一顿饭,到底怎样算贵?
10来道菜,30多万港币!虽说鲍参翅肚好像都有,可是炒芥兰、白灼唐生菜也要480,这就……
到底是什么店家,竟敢设天价?答案也隐藏在小票上——“阿一炒饭”。
这样看似“平平无奇”的菜名,反而是“低调却不失奢华”的代表,它们一方面笼络了大批有钱人的胃,另一方面硬要装得像大排档小吃一样,让人气绝。
“阿一”的名号出自香港的富临饭店。这家开设于1974年,到现在已有40多年历史。
而老板杨贯一,也是店里的主厨,他凭借一道“阿一鲍鱼”闻名世界。
杨贯一
1985年,阿一带着他的鲍鱼参加新加坡美食展,当即名扬海外。许多的国家元首、富豪大亨都以能吃到“阿一鲍鱼”为荣。
这位阿一,手握无数国际大奖,像是法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国五星钻石奖,世界御厨大师奖……
阿一退下来之后,新主厨带领福临饭店持续辉煌。
你觉得这就是香港天价饭堂的顶峰了吗?
不,即使是如此牛逼哄哄的富临饭店,在香港的富豪饭堂界,还是“堂外有堂”——福临门了解一下!(有没有感觉名字很像?这个调调有“贵气”)
福临门:一只鲍鱼1.3万,香港富豪的情怀
据港人定义,要成为“富豪饭堂”,菜色要够贵、客人要够有钱、富豪“帮衬”还要够频繁。请注意,这里指的富豪,是上得了台面的商业巨子、社会名流,不是暴发户!
而福临门,算得上富豪饭堂界的标杆!
福临门招牌还有点“夜市”feel
福临门到底有多壕呢?光是门面的价值就超过了6亿,整个餐厅的估值最高达14亿。
店贵,店里的菜价更是贵,一只鲍鱼13,000港币,一只花胶3,500港币。而且这只是店里明码标价的,还不算那些富豪们的私人订制。(人家“阿一鲍鱼”也才11,500港币)
提起福临门,不得不提刘銮雄。娱记最喜欢在福临门门口蹲守刘銮雄,因为他每周都要去2-3次。在福临门店面收获的猛料,也占领娱乐版面的头条。
刘銮雄和家人、朋友、以及各种前女友吃饭,背景都是福临门!
据港媒报道,刘銮雄每年都能在这里吃掉4百万港币。(这也只占了福临门年营业额的1%。大刘不给力啊,不是说“不在福临门,就在去福临门的路上”么?)
除了刘銮雄,恒生银行创始人何添、糖王郭鹤年、东亚银行主席李国宝、永隆银行创始人伍宜孙、澳门赌王何鸿燊……香港、澳门叫得上名字的富豪都是这里的常客。
何鸿燊及其家人
至于“泛娱乐圈”内,李嘉欣和许晋亨也是真爱去福临门。这么多年容颜变了(指男的),爱好不变啊~
不过,再牛的名号也经不起过度使用。在“墙纸大王”陈鼎礼入主之后,“福临门”的品牌被月饼、年糕、罐头鲍等大批推向市场“捞金”。
据传,因品味没有了保障,福临门也逐渐失去了“富豪拥趸们”的支持,连hold住每年1%营业额的大刘也不去了!
然而,说实在的,即使是福临门的巅峰时期,比起香港NO.1的富豪饭堂——中国会,还是差得远。
中国会:香港NO.1“富豪饭堂”,来自《福布斯》榜单
港人标准的富豪饭堂我们见识过了。那么“国际标准”的富豪饭堂,就要看看《福布斯》~
《福布斯》杂志将香港的富豪饭堂分为5类,其中最厉害、最牛逼、最神秘的就是香港私人会所的餐厅。
为什么最牛?因为而《福布斯》曾经选出全球10大“富豪饭堂”,香港唯一入选的就是中国会。
据《文汇报》报道,创办人及经营者,香港名人邓永锵,1991年以四千万港元创立中国会。
中国会是高级华人私人社交会所,每年的会费要15万-25万,月费1200港元,创立3个月会员已过400人。
餐厅里面的装修走的是怀旧风,而且从壁画到摆设全都是古董、文物。
用中国会负责人的话说,除了人是新的,其他的全是古董。(嗯,你赢了!)
至于里面的菜品有多贵,大家就自己想象吧!
最后,揭开美国财经杂志《福布斯》所评全球十大“名人饭堂”的面纱(排名不敢分先后),4家在美国,3家在欧洲,3家在亚洲。