【中国食品报融媒体】（本报记者 崔斌伟 和卫民）芝麻在全球的栽培历史可以追溯到5000多年前，我国芝麻栽培史至少也有2000多年。南朝医学家陶弘景评价芝麻为“八谷之中，唯此为良”。李时珍在《本草纲目》中写到：芝麻可以“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。因为其有较高的营养价值，自古以来，芝麻在国人的餐桌上扮演着重要的角色。
近年来，随着人民物质生活的逐步提高，人们对芝麻的使用量更是逐年增加。我国是芝麻传统的种植和出口大国，但由于收益低、劳作强度大、机械化不足，青壮年劳动力缺失等问题，我国的芝麻种植量从2002年起出现大幅度下滑，并由芝麻出口大国，变为芝麻进口大国。相关数据显示，2004年我国成为世界芝麻“净进口国”，2016年我国进口芝麻量占全球进口量40%以上，2018年我国芝麻市场对外依存度达到70%以上。
小芝麻也能做足大文章;特色农产品种植可以带动产业集群，促进县域经济大发展;农产品深加工有利于扶贫攻坚、致富惠民……近年来，河南省驻马店市平舆县利用自身区域优势，在政府引导、政策倾斜、资金支持、产业带动、渠道拓展等积极措施下，白芝麻种植逆流而上，种植面积和产量节节攀升。目前，全县白芝麻种植面积稳定在40万亩以上，年产量5万吨，其产量接近全国芝麻总产量的八分之一，白芝麻经营企业50多家，成为名不虚传的“中国白芝麻第一大县”。
8月24日，在这芝麻飘香、硕果累累的美好季节，平舆县第五届白芝麻产业大会盛大召开，来自美国、印度、巴西等19个国家的34名外宾以及全国农业技术推广中心的93名相关专家学者，和全国各地的600余名企业家代表汇聚于此，共谋芝麻产业发展大计。会议当天签约项目10个，合同总金额达35.56亿元。多位与会人员深有感触地说：“世界芝麻看中国，中国芝麻看平舆”。
深挖区域潜能 推动标准化生产
平舆县位于河南省东南部，两省(河南、安徽)、三市(周口、阜阳、驻马店)结合部，总面积1282平方公里，耕地面积134万亩，人口99.1万人，辖19个乡镇(街道)，223个行政村(居委会)，是一个典型的资源匮乏、平原农业大县。
除了历史悠久，平舆县在县域经济发展中，优势并不明显。但，从古至今，平舆人就不缺深挖自身潜能、聚焦某一领域做强做精的能动性、创造性。早在夏朝，平舆人就智慧地利用本地木材造出太平车。因车称“舆”，又因这里地势平坦，以“平”字冠名，该地故得名“平舆”，平舆也因此被称为“车舆文化之乡”。改革开放后，人多地少的平舆人拎着一只油桶闯天下，投入到全国建筑防水工程中。如今，该县25万人防水工人承揽全国三分之一的建筑防水工程，年实现防水产业直接劳务收入160多亿元，平舆县“防水之乡”品牌叫响全国。 近年来，平舆县县委、县政府在精准扶贫、乡村振兴方面聚焦下力，围绕农业部专家认定的“中国白芝麻生长的最佳区域”的金字招牌做起了文章。
“平舆县地处北亚热带向暖温带过渡的半湿润气候带，光照充足、雨量适中。”国家芝麻产业技术体系首席科学家、河南省农科院芝麻研究中心主任张海洋告诉记者，芝麻全生育期内平均温度20℃，年光照时数759.6小时、降雨412毫米，平舆县独特的地理环境，完全吻合芝麻全生育期生长发育所需要的光热和水资源。
平舆县是全国夏芝麻的集中产区，栽培芝麻历史悠久，可以追溯至商周时期。明、清时期，在平舆县杨埠镇形成芝麻集散地。清政府专设阳埠巡检司，由此平舆芝麻名扬古今。素有“中原百谷首，平舆芝麻王”的美称，因得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性造就的“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”的平舆白芝麻，被评定为“国家地理标志性产品”。
近年来，平舆县县委、县政府高度重视白芝麻产业的发展，先后成立了白芝麻产业发展领导小组、农业标准化领导小组和专业技术委员会，把白芝麻作为县域经济发展的五大产业之一，深入推进农业供给侧结构性改革。
该县以国家启动振兴油料生产计划为契机，实施了高产创建活动和油料倍增计划，建立了一批“百、千、万”亩方高产示范田和高产创建样板田，全面推行白芝麻标准化生产，制定了白芝麻产前、产中、产后的标准体系，建立了5万亩白芝麻绿色生产基地和20万亩的白芝麻无公害生产基地，制定了相应的栽培技术规范和病虫害防治技术规范。同时极力推进“龙头企业+农户”“协会+标准+农户”等有效的运作模式。
为了调动广大农民的种植积极性，近年来，平舆县不仅免费提供优良品种，还对实行规模化、标准化种植的芝麻大户或合作社进行补贴。2017年率先推行了白芝麻机械化精播与收割技术，大大提高了生产效能。据统计，全县已成立了200多家白芝麻种植合作社，建立了一批集中连片千亩以上的白芝麻生产基地。
“平舆县充分利用得天独厚的自然资源优势和优良的生态环境，立足品牌优势，把小芝麻做成了大产业。”河南省政协副主席张震宇说，近年来，河南省委、省政府高度重视现代农业发展，充分发挥农业大省的独特优势，注重绿色发展理念，深入推进农业供给侧结构性改革，加大农业结构调整，加快推进一二三产业融合发展，培育壮大了平舆白芝麻等一批国家知名农业品牌，进一步巩固了农业大省的基础地位。
敦实芝麻产业 做大产业集群
金秋送爽，宾朋来。参加平舆县第五届白芝麻产业大会的与会人员漫步在平舆县城，这个历史悠久的挚国故地，看着干净整洁的道路，规划有序的高楼，芳香适宜的大小公园，车辆鱼贯而出的工业园区……他们为该县园林、生态化的城市建设啧啧称赞，为该县卯足力，深化改革的干劲所鼓舞，为该县如火如荼的产业构建所吸引。
在该县芝麻体验馆中，与会人员手攥着由芝麻精细加工而成的芝麻油、芝麻丸、芝麻糖、芝麻焦馍、芝麻花茶、芝麻木酚素、芝麻精油、芝麻叶、炒芝麻等玲珑满目的商品，情不自禁的感叹平舆人的创新力。
“在上级党委、政府的正确领导下，在省市各部门的大力支持和企业的有力助推下，平舆县的白芝麻产业取得了新成绩，实现了新跨越。产业发展更加敦实，创新动能更为强劲，融合发展更具活力，品牌培育更有成效。”平舆县委书记张怀德如是说。
让农民增收，让农产品增效，离不开龙头企业的带动和产品的深加工、精加工。多年来，平舆县委、县政府通过一些列优惠政策和资金扶持，培养了一批龙头企业和骨干企业。促进加工企业由分散向集中、由单一向系列，由作坊向企业快速发展转型。在传承传统小磨油品牌优势的基础上，努力提升品质、扩大产能、拉伸链条。培育品牌逐渐建立“基地连片、特色成带、块状辐射、集群发展”的产业发展新模式，把小芝麻打造成为一个大产业。
目前，平舆县白芝麻经营企业已达50多家，年加工能力5000万公斤以上，以水洗、脱皮的纯白芝麻和小磨香油为主的系列产品销往全国各地并远销日本、韩国及欧美等20多个国家和地区。
平舆康博汇鑫油脂有限公司和“我爱芝麻网”董事长胡小东就是该县大力发展芝麻产业的见证人和受益人。这名在家乡做过教师，在广东打过零工，进过工厂，开过饭店，跑过营销，办过企业的中年男子，在2005年响应平舆县县委、县政府“回归工程”号召，回到家乡投入到芝麻产业的发展中。历经十多年发展，该企业总资产已经达到47197万元，主导产品芝麻香油、脱皮芝麻远销韩国、日本、新加坡、俄罗斯等十多个国家。2018年，该企业销售收入40417万元，实现利税3720万元，分别是建厂初期的6倍和4.5倍。
平舆蓝天芝麻小镇项目是平舆白芝麻产业发展结出的又一硕果，该项目是由平舆县蓝天农业开发有限公司投资创建的一二三产业融合的多功能、现代化农业休闲旅游观光区。项目占地面积8000亩，主要建设高标准农业示范园、白芝麻科技产业园、芝麻文化博物馆、农村电商运营中心等，是河南省重点农业项目。
7月15日，随着武汉高铁旅游专列首发平舆的800余名江城游客到访，芝麻小镇已成为以白芝麻产业发展为特色、以美丽乡村建设为载体、以扶贫攻坚为抓手、以乡村振兴战略为契机的农业休闲旅游观光区。
诚挚招商绘蓝图 智库搭建助发展
8月24日下午，平舆县芝麻食品科技创新产业园奠基仪式在平舆县省级白芝麻现代农业产业园举行。该项目总投资20亿元，总占地530 亩，其中一期占地226亩，规划建设内容包含生产加工中心、科创中心、电商运营中心等。
该项目建成后，将引进芝麻加工及相关食品企业20家左右，预计年产值可达30亿左右，实现税收1亿元以上，增加就业1500人以上，带动平舆芝麻种植及相关配套产业发展，形成芝麻及其附属产品研发、加工、产业孵化、交易平台和产业观光旅游的产业化集聚群。
这是平舆县近年来真诚招商、有效招商、成功招商的一个精彩案例。平舆县委副书记、县长赵峰介绍，为了鼓励和扶持更多芝麻种植加工企业到平舆投资兴业，县委、县政府针对芝麻产业出台了《关于进一步加快白芝麻产业发展的意见》《白芝麻产业发展招商引资优惠政策办法》，在资金、融资、土地及人才等方面，给予芝麻种植加工企业政策优惠扶持。
比如，在该县芝麻食品产业园规划区内固定资产投资1亿元(不包括土地出让金)的芝麻食品项目可单独供地，土地出让金县政府每亩扣除1万元后，其他按项目工程进度分期奖励给企业;对固定资产投资3000万元(或年纳税200万元)以上的芝麻食品生产项目，前六年企业所得税由财政受益方将地方留成部分的60%奖励给企业;投资企业在芝麻食品产业园区内租赁厂房入住，五年内租金按5元/平方米征收，县财政第一年补贴3元/平方米，第二年补贴2元/平方米，后三年补贴1元/平方米。
除了有优惠的招商政策支持，平舆县还牢固树立人才强县理念，强化人才智力支撑，围绕白芝麻带贫产业，建立柔性人才引进机制，引进高端人才。
按照“首席专家+重点专家+团队”的组织模式，创立了平舆智库。在平舆县第五届白芝麻产业大会上，随着李栓云、霍治国接过聘书，至此，平舆白芝麻产业发展智库重点专家已入库298人。
该县还与中山大学合作建设中山大学河南研究院，在建筑防水、现代农业等领域开展深度合作，为各类人才搭建施展才能的舞台和产教研创新要素融合汇聚的实验平台。同时，该县还已经着手筹建平舆智慧职业技术学院，加大培训力度，为企业源源不断输送技术人才和产业工人。
此外，平舆县还成立了白芝麻产业发展协会和中原芝麻产业发展联盟，吸收了白芝麻涉及的种植、营销、加工、文化等多家单位和个人为成员，抱团发展、共同发力，推动白芝麻产业集群发展。
据了解，平舆县还引进天元国际商品交易市场项目，开办白芝麻现货和期货交易、进出口贸易等业务。设立以“互联网+白芝麻”为基础的农产品现货交易平台，大力发展网上交易及跨境电子商务。在京东、淘宝、云书网等购物网站开设平舆白芝麻农产品专营店，“阿诚”“平皇”等品牌白芝麻系列产品在国内外享有盛誉，年销售额达6000万元以上。
面对来参加平舆县白芝麻产业大会的中外嘉宾，赵峰真挚地说“无论你们已经在平舆创业，还是即将在平舆创业，还是未来在平舆创业，我们都祝福你们!相信你们到平舆来一定是个正确的选择。平舆将以优异的环境、优惠的政策、高效的服务，帮助你们在这方热土投资创业、大展宏图!让我们以诚相约、携手并进，共同打造“中国芝麻之乡”。热情好客、商机无限的平舆永远欢迎您! (王昆明、张文泽、李琦对图文亦有贡献。)