今日店长关注：
中国“最高”书店朵云书院入驻上海中心
网红奶茶茗雪落户天津水游城
奈雪的茶有意明年赴美上市
“星洞”撤离陆家嘴中心L+MALL
郑州宜家商场将于8月29日开业
必胜客宣布全球关店500家
百强餐饮老房子全国布局20余主题餐厅
全球最大餐饮集团百胜换帅
利郎全国门店2753家
青少儿体育教育品牌宾果体育获融资
微盟智慧零售新增整体优惠和抹零功能
中国“最高”书店朵云书院入驻上海中心
近日，朵云书院旗舰店于上海正式开门迎客。这座位于魔都地标性建筑上海中心的书店，成为中国名副其实的“最高”书店，不仅落位海拔高——位于上海中心52层，颜值也高。
据了解，上海中心朵云书院旗舰店面积达2200㎡，总藏书60000+册，规划了7大功能区，分别是海上文薮、云间雅舍、好望南角、好望北角、伦敦书评书店专区、豆瓣专区等，集阅读、艺术展览、品牌文创、社交休闲等于一体。
书院整体设计以“山水·秘境”为理念，此外还有两块特别的空间——Tiffany蓝精品咖啡屋与少女粉甜品屋，分别藏在书院的起点和终点，无论是视觉上还是功能上都起到了很好的补充作用。
网红奶茶茗雪落户天津水游城
网红奶茶品牌“茗雪”将进驻天津，第一家门店选址在水游城，预计将于2019年8月18日开业。
作为“奶茶界网红”，茗雪进驻天津酝酿许久，此次开业的水游城店面积达120平。茗雪此前多布局在郑州以及山东、福建等地，天津首店的开业标志着茗雪品牌正式进军新一线城市，备受关注。
茗雪为柏斯图餐饮管理有限公司旗下的旗舰茶饮品牌，创立于2018年，作为奶茶界的“新秀”，茗雪的开业往往吸引很多年轻吃货前去打卡。茗雪专注于呈现来自世界各地的优质茶香，让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力，致力于打造“健康、极简、美学”的新中式茶饮理念。
茗雪以打造“茶饮+个性化社交”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，以时尚女性为消费主力，希望为都市白领女性带来一份关于茶的美妙享受。茗雪持茶底4小时一换，坚持新鲜水果不过夜。
奈雪的茶有意明年赴美上市
据IPO早知道消息，新茶饮品牌奈雪的茶（以下简称“奈雪”）近期已于投行接触，有意于明年赴美上市。喜茶和奈雪的茶的新茶饮第一股竞赛即将开启。
成立于2015年的奈雪于当年11月在深圳开出了首家门店，并于2017年12月开始走出广东地区，在全国范围内开始拓展门店。2018年12月奈雪在新加坡开启了首家海外门店。
目前，奈雪已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区，直营门店超200家。奈雪方面表示，茶饮门店的规模化扩张依旧在高速推进中，预计2019年年底门店数量将达到400家。
奈雪主打“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜；现在已推出的产品品类包括茶、软欧包、茶礼盒、蛋糕等。
今年2月，奈雪逐渐开始涉足酒水领域，已在北京、深圳开设了三家名为“BlaBlaBar”的酒屋，旨在为20-35岁的女性消费者提供夜生活场景，作为对茶饮场景的补充。
“星洞”撤离陆家嘴中心L+MALL
开业不到半年时间，奢侈品共享平台“星洞”便关闭了首个线下体验店。
星洞品牌关店的主要原因是由于客流未达到预期，下半年将会在上海南京西路、杭州、广场重新开设3家门店，且均为长期店。
作为全球首家会员制奢侈品服务平台，星洞平台涉及的品类主要有箱包、腕表、礼服及旅行周边，其线上平台在北京、上海、温州三个城市均支持同城送货，只要成为星洞年卡会员（会员级别分为二星、四星、六星）即可全年畅享奢品，以及免使用费、免押金、无限次更换、专业养护等专属会员服务，更有专属星管家一对一配送服务。
今年3月23日，星洞正式亮相上海陆家嘴中心L+MALL，营业面积超过300平米，集结了数百款2019春夏CHANEL、Hermès、LV、GUCCI、FENDI、DIOR等近70个大牌奢品。据Anders在开业时介绍，未来，星洞将继续扩充品类，如配饰、乐器等。
郑州宜家商场将于8月29日开业
郑州宜家商场是宜家在中国大陆地区的第28家商场、河南省的首家商场，具体位于郑州市惠济区王寨街以南、金杯路以西、北三环以北、长兴路以东，整体营业面积约为3.6万平方米，共分为三层，包含家居展间、家居用品区、家具自提区及顾客餐厅，此外还将提供近800个免费停车位。
值得注意的是，郑州宜家商场不仅提供8500多种家具及家居产品，同时还有备受消费者欢迎的1元冰激凌、5元热狗、15元瑞典肉丸及各类可选购回家的瑞典美食。此外，商场内部还设置了免费的儿童玩耍设施及可以“寄存”儿童的斯马兰儿童乐园。
必胜客宣布全球关店500家
据KHOU消息，必胜客的母公司——百胜集团 (YUM!) 首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）在2019年第二季度财报会议上表示，这次关店的目标是关掉那么表现欠佳的餐馆，并专注于发展披萨送餐服务。
报道指，该公司计划在关闭餐厅的地点，取而代之推出以外卖为主的披萨送餐服务。克里德表示：“必胜客将继续为我们最大的店内就餐市场量身定制发展计划。同时，用更具吸引力的外部部署资产策略，取代现有的房地产投资。”
必胜客目前经营着约7450家餐厅，其中有6100家店内就餐的餐厅，另外1350家为提供送餐的餐厅。报道指，百胜集团 (YUM!) 旗下的多家公司正在将重点转向送餐服务，包括肯德基在内的品牌正在与GrubHub合作，提供更多的送餐地点。
百强餐饮老房子全国布局20余主题餐厅
作为一家传统餐饮全国百强品牌，老房子餐饮管理集团创建于1997年，旗下拥有“元年食府”、“花园餐厅”、“民风酒楼”、“元年度假别院”、“瓦晒”等多个品牌系列，充分照顾和覆盖了高端、中高端、中端、大众等多元化的消费市场需求，近20家文化主题餐厅覆盖全国多个省市。
老房子家的川味烤鱼一直广受好评，2014年7月，老房子餐饮管理集团在欧洲葡萄牙里斯本开启了第一家餐饮门店。这道烤鱼也漂洋过海到了里斯本，让“家”的情节延伸得更远。
老房子餐饮管理集团先后被授予“四川餐饮名店”、“成都十佳餐饮企业”、“全国旅交会先进单位”、“魅力成都十大美食名店”、“成都餐饮名店”、“四川服务名牌”、“2016年度成都市‘一带一路’跨国成长企业”等称号；被中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心授予“中国餐饮百强”；企业还被认定为“四川省著名商标”、“中国驰名商标”。此外，老房子葡萄牙里斯本店被当地权威机构评选为2015年十佳餐厅之一（位居第三名），在2016年及2017年连续两年在里斯本“体验最佳餐厅”的评选中获得“两星金餐叉”的称号，同时还获得了TripAdvisor“2017卓越餐厅”认证。
全球最大餐饮集团百胜换帅
全球最大餐饮公司、肯德基与必胜客等知名品牌的母公司百胜集团（ Yum Brands）周一宣布，现任首席执行官格雷格-克里德（Greg Creed）将于年底退休，其职位将由现任总裁兼首席运营官大卫-吉布斯（David Gibbs）接替。
吉布斯今年55岁，于1989年加入百胜集团，曾担任多个高级职位，今年较早时被任命为首席运营官，此前曾担任过三年的首席财务官。
克里德今年62岁，已在百胜工作了25年，2015年出任CEO，领导该公司完成了对百胜中国业务的分拆。在他任期内，百胜股价上涨了一倍以上。
目前百胜旗下各品牌在全球总计拥有超过4.8万家餐厅，其中98%是特许经营店。
利郎全国门店2753家
8月13日，中国利郎有限公司（以下简称“利郎”）发布2019年中期业绩公告。公告指出，截至2019年6月30日止的上半年，利郎收入同比增长19.1%至人民币15.40亿元，其中，「LILANZ」品牌的收入增长20.3%；净利润上升14.0%至人民币3.89亿元。
上半年，利郎整体市场扩张计划继续有序进行。报告指出，按照计划，今年净开门店约200家，而上半年门店新增83家。
截止至2019年6月底，「LILANZ」于全国共有2753家零售店，总店铺面积约为39.41万平方米（2018年12月31日：37.99万平方米），较去年底增加3.7%。其中，轻商务的独立专门店已达到255家，期内增加43家。
另一方面，利郎继续推动分销商在省会和地级市的购物商场开店，报告期内，利郎购物商场店数目已增至超过680家（2018年12月31日：600家），占门店总数目接近25%，且销售表现合符预期。
所有「LILANZ」的一级分销商与利郎的合作均超逾十年。于2019年6月30日，「LILANZ」一级分销商及二级分销商的数目分别为77家及789家；随着一级分销商增加开店，部分管理水平未如理想的二级分销商结束营业，由一级分销商经营的店铺增加至1594家。
青少儿体育教育品牌宾果体育获融资
青少儿体育教育品牌宾果体育宣布获得500万人民币天使轮融资，投资方暂不对外公布。本轮融资后，资金主要用于线下场景拓展、产品服务升级和团队人才优化方面。
宾果体育前身为爱酷体育旗下的IKIDFIT（杭州）少儿体能中心，创办于2008年，是服务3-16岁青少儿的体育教育品牌，2018年升级为宾果体育。
目前宾果体育的盈利渠道以C端付费为主，旗下拥有青少儿体育培训服务场馆“Bingoland”、运动到家“Bingo到家”、运动进校“Bingo入园“三大服务模块。宾果体育设有7大课程体系，包含篮球、跳绳、平衡车、足球等多个项目，均来自其自主研发及外部专业课程版权。
据“芥末堆”报道，从青少年体适能培训行业来看，已有贝体、艾尔家等体适能培训品牌获得过千万级融资。据不完全统计，2017年底，国内以儿童体适能培训为主营业务的机构数量有400-500家，而2018年已经达到800-1000家。
微盟智慧零售新增整体优惠和抹零功能
微盟智慧零售进行了优化，APP开单和收银台新增“整体优惠”和“抹零”功能。
据悉，新增的“整单优惠”功能支持导购或收银员通过打折或减价的方式为客户提供优惠，商家需要先配置最大优惠折扣并分配给适用岗位，拥有该岗位的账号即可获得折扣权限，在开单结算时，直接输入折扣/减价金额，为客户提供订单优惠。
同时，此功能还支持导购或收银员申请获取店长折扣权限，为客户提供店长级的折扣优惠。在线下场景中，店员为促成生意，需要给客户提供具吸引力的折扣时，可通过申请“获取店长授权”，获得店长授权并使用店长折扣权限，促进订单交易转化。需要注意的是，申请“获取店长权限”的前提必须是该店长账号有整单优惠折扣，且折扣力度大于店员折扣。
此外，商家可以在“门店设置”为具体某门店分配设置权限，若门店使用商家统一设置，则勾选“使用商家统一设置”，若门店需要独立设置权限，则勾选“门店独立设置”。
此次优化，还新增“抹零”功能，结算时按订单的实收金额自动抹零。抹零规则后台可配“不抹零”、“抹分”、“抹角”和“四舍五入到角”。据了解，此功能仅支持商家统一设置，门店只可查看不可修改。
不仅如此，此次优化还在收银台首页新增“订单备注”入口，收银下单过程中，收银员可对订单进行备注，快速标注订单内容。除此之外，还对打印小票样式进行优化，新增整单优惠和抹零、运费、第三方支付单号、客户信息（客户昵称、客户姓名、手机号）、订单备注、配送方式、订单来源/类型、开单导购等信息展示。