【环球旅讯】2012年9月20日，北京首都旅游集团揭幕了其酝酿5年之久的高端酒店品牌“诺金(NUO)”，到2015年5月才正式投入运营。该品牌的目标定位是走向国际化。诺金酒店总经理Adrian Rudin表示，在接下来10至15年内，15-20家诺金品牌酒店将在罗马、莫斯科、新加坡、吉隆坡、悉尼、巴黎、伦敦、纽约和迪拜等国际都市悉数登场。
Rudin说：“我们会从上海、广州、深圳等几个主要国内城市起步，然后再走出国门。”
诺金酒店市场总监Cindy Zhu表示，他们的目标是在世界各个主要城市建立一家诺金酒店，以便中国国家领导人在出访海外时可以下榻中国本土品牌酒店。
除了主打高端酒店的首旅，近年来中国低端经济型酒店也在积极向海外扩张。2016年，在中国拥有2000多家酒店的7天酒店在奥地利林茨和萨尔茨堡开设了分店；2015年开始，经济型连锁品牌格林豪泰先后开拓了美国、泰国和越南市场。
诺金酒店由国际酒店管理公司Key International Hotels Management Company管理，后者是首旅集团联手欧洲最古老的豪华酒店集团凯宾斯基酒店成立的合资企业。诺金品牌旨在展示中国古典和现代奢华文化。
酒店客房内的水壶采用青花瓷元素，酒店水疗使用的油和香水灵感来自药学著作《本草纲目》，酒店客人的机场接送服务由中国豪华汽车品牌红旗提供。
Zhu说，之所以成立诺金品牌，是因为改造旧品牌困难重重。诺金品牌还包括诺金旅行，成立于2013年，是高端定制化旅行服务代理商，设于诺金酒店内部，为客户规划到古巴和南北极等目的地的个性化旅游体验。
诺金酒店还是首旅集团瓷器、茶和白酒等产品的研发中心。Zhu说：“我们有自己的茶园为酒店客人生产茶叶，目前正在等待以诺金品牌推出产品的适当时机。”
Rudin说，北京诺金酒店以明朝为主题，其他酒店也将有各自不同的主题。在2013年加入诺金酒店之前，Rudin曾在香格里拉酒店、文华东方酒店和半岛酒店担任管理职务。
“我们正在规划一个以清朝为主题的酒店，目前无法透露更多信息。”他说：“在意大利推出的酒店将以丝绸之路交易和马可波罗为主题，上海的酒店将会围绕其丰富的装饰艺术遗产建造，西安的酒店则以兵马俑为主题。”
他还说：“中国出境游客年增长率为10％至15％，每年约有1.2亿中国游客出境。为什么不将中国文化带到海外酒店，让中国游客出国后时也能享用中式早餐、吃粥喝茶？”
北京酒店分销经理Patrick Yang表示，中国应该学习日本建立本土高端酒店品牌日航酒店(JAL Hotels)的做法，真正帮中国旅客实现“四海为家”。
Yang认为，像日航酒店一样，在全世界推出本土酒店品牌也是国家力量的体现。
其实，西方酒店品牌也在努力迎合中国用户，以吸引中国游客消费。
德克萨斯州休斯顿皇冠假日套房酒店（Crowne Plaza Suites ）为客人提供中文报纸、青岛啤酒，还会装饰酒店庆祝中秋节和农历新年。
西班牙公司Chinese Friendly International为欧洲酒店背书，为其提供如何更好服务中国客人的建议。例如，时刻供应热开水、提供中文菜单和信息指引、配备讲普通话的工作人员、 酒店员工应该双手接信用卡，并且必须先和最年长者打招呼。
另外，诺金酒店还与瑞士酒店咨询公司Lausanne Hospitality Consulting合作成立了一个学院，为员工提供人才培养、行政教育、品牌推广和酒店管理等知识与技能。诺金酒店每年派遣两名学生到瑞士接受培训，并且开发了员工认证系统。
Rudin介绍说：“该学院位于诺金酒店，学院聘请了糕点厨师，以培训员工制作更好的面包和糕点；还组建了侍酒师团队并会派他们参加比赛。我们希望诺金酒店不断进步，在国际市场竞争。”
此外，中国中端连锁酒店品牌秋果酒店也在计划大规模扩张。2016成立之初，秋果酒店只在北京有六家分店。秋果酒店整体采用简约而优雅的风格，并为女性客人设置了独立的楼层以保障安全。
秋果酒店创始人Liu Wei表示，计划明年再开30家店，三年内在国内开设300家酒店。他认为，政府打击铺张浪费意味着过去入住高端酒店的公务员和国企员工将会成为秋果酒店的新客源。
“中国人越来越富有，许多酒店也需要从低端升级到中端。”他说。
目前，诺金酒店和秋果酒店的扩张主要集中在大都会。Rudin表示，诺金酒店未来将逐步发掘具有特色地理环境的乡村地区。
但Liu的抱负远远不止如此。“要达到美国酒店与人口的比例，中国的酒店数量应该是目前数量的八倍。中国有13亿人口，仅北京就有数千万人，中国市场扩张的空间非常大。”（本文由Xenia编译自SouthChinaMorningPost）