第十一届中国（重庆）火锅美食文化节将于2019年10月25日-28日在江北区金源时代购物广场举行，届时将为广大市民带来一场饕餮的火锅美食文化盛宴。
第十届中国（重庆）火锅美食文化节开幕式现场
火锅节已连续举办了十届，每届均能吸引重庆知名火锅品牌及全国各地火锅供应链企业踊跃参与，已成为火锅行业的品牌节会。随着影响力不断扩大，火锅节更是成为了重庆的城市节日。今年的火锅节将使用近50000平米的展出规模，集结50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业，以及数万名来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与，共同缔造火锅行业的品牌盛会，打造一个全业关注的年度盛事、全民参与的城市节日、全球食客共享的狂欢盛宴。
本次火锅节共聚集包括小天鹅、德庄、刘一手、秦妈、白乐天、渝宗等重庆本土知名品牌，以及周师兄大刀腰片、怒火八零、锅锅筵、镇三关、巴九门、回味川渝等人气品牌共计50余个火锅品牌现场集中展示，在现场打造出火锅大道、万人火锅宴广场、火锅品牌加盟连锁展区三大区域。让外地游客及市民一站式打卡重庆火锅，感受重庆火锅独特的文化魅力。
第十届中国（重庆）火锅美食文化节现场
本次火锅节亮点之一，以国潮风进行整体包装，突出重庆文化特色和重庆火锅文化底蕴。广场内集结10余火锅品牌集中展示，100余张火锅桌集中摆放，市民在广场内可任意挑选喜爱的火锅品牌现场开烫，重现百桌千人同烫火锅的壮观场面！
现场特设火锅创意集市，集火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体。市民在此不仅可以感受到各品牌火锅企业独特的企业文化，同时现场更有“冷酸灵火锅牙膏、火锅冰淇淋、火锅蛋糕”等新奇的火锅跨界产品，让市民大开眼界。
自10月初即开展“全网火锅节”主题互动活动，消费者免费参与，即可享受在所有参与门店1元吃招牌菜的特权，消费在门店消费之后还可免费参与抽奖，百万火锅优惠券、代金券抢不停，更有机会成为重庆火锅锦鲤，赢取所有火锅门店的霸王餐！活动将一直持续到10月底结束，将火锅节打造成为火锅狂欢月，打造成为全民参与的城市节日。
本次火锅节还与文商旅充分联动，与旅行社合作，开辟“麻辣重庆一日游”新玩法。外地游客不仅可以游览重庆各大网红景点，同时还可以到火锅节现场品尝到最地道的重庆火锅，并还可在火锅节现场享受到专属的优惠，一站式打卡重庆的美食、美景，详情可咨询15310913331（钟先生）。
作为中国火锅行业的年度盛会，本次火锅节还将同期开展“中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅出品大荟萃、重庆火锅传承人炒料表演、爆品食材优选会”等多项专业活动，联动火锅产业上、中、下游，推动火锅产业的整体发展。与此同时，火锅节现场还增设扶贫专区，酉阳县将集中展示其特色农产品，为贫困区县的农产品搭建一个展示、流通的平台，通过火锅节有效拉动脱贫扶贫工作。
第十届中国（重庆）火锅美食文化节现场
目前，火锅节的筹备工作已接近尾声，重庆热切邀请全国各地火锅产业链企业及从业人员参与本次盛会，同时全网火锅节活动已拉开帷幕，敬请广大市民热情关注并积极参与，更多活动资讯可致电023-61914091，或关注火锅节官方微信火锅天下HOT的最新动态。
重庆是火锅的发源地，火锅店在重庆主城范围内基本实现了全覆盖，很多人说：在重庆找一家火锅店比找一台 ATM 机更容易，通过大数据爬虫技术抓取大众点评网网页的公开数据，重庆火锅店主要集中在主城九区，有 13215 家火锅店面。而且内环以内区域火锅店密度最大，高达21.7家/平方公里，相当于每两百米就有一家火锅店，是名副其实的“中国火锅之都”，重庆火锅成为重庆最响亮的城市名片，也是重庆人心底的骄傲与自豪。
作为重庆的城市名片，重庆火锅早已成了重庆餐饮行业“走出去”的主力军。近年来，重庆火锅企业在海外扩张的步伐日渐加快，目前，小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄和刘一手等多家本土火锅企业，已累计在海外开店200多家，分布在美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、老挝及中国香港、澳门、台湾等20多个国家和地区。这些火锅店的生意都很不错，有的店甚至还长期存在顾客排队等候吃火锅的现象。