当一名花艺师需要感性的创意，开一家花店需要理性的商业逻辑。北京一家名为MENG FLORA的花店创始人孟昭然用他三年的经历，从都市年轻人开花店的情怀到鲜花产品的属性，从美学修养到商业模式；从设计的尊严到员工培训，从设计领域的去中心化到审美价值的坚守；毫不隐瞒地告诉读者一个有关花、有关美、有关如何开一家花店一年能赚到500万的关键，《见花则喜》一书就是孟昭然开花店的经验和心得总结。文丨林雪莹
一眼就能识别的好品牌
作者孟昭然，成都人，孟子第71代孙，2014年开创MENG FLORA花店,大家都叫他MENG。大学就读金融专业，中途为了实现梦想赴里昂学习摄影，在巴黎工作时第一次接触大型花艺，认识到花的魅力。回国后加入万博宣伟公关公司，因每次公司给VIP送花礼都找不到合适的花店，萌生了开家花店的想法。
经过了对市场大环境的分析，MENG发现花艺行业不同于其他的创业行业，花植是自带情感的商业产品。人们通过送花来表情达意，现在大多数人会选择情人节和母亲节送花来表达爱情和亲情。还有很多人逐渐养成了平时就在家放一瓶花的习惯，作为繁忙工作之余的心灵慰藉。越来越多的人认识到了花植的意义，这部分人群的形成，证明了花艺行业具有足够的上升空间和商机。李孟夏曾评价“人们能够鲜衣怒马地纵情投入到不穿帮的有美感的城市生活中的时刻，快来了。”
想要开一家国际标准的花店，单靠情怀是不够的。曾焱冰说：“如何开一家花店，并让它是一个可持续发展的生意，这本书，恰恰解决了这个关键问题。”MENG在书中提到，一眼能认出来的，才是成功的品牌。一个品牌需要让大家记住，要通过LOGO、VI设计以及衍生设计各个方面，不断地将品牌形象植入受众的脑子里。不同于普通花店，MENG的经营法则是将自然的花礼标准化。只有做到标准化，才能将既定的品牌定位传达给客户。拥有标准的商品、制作标准、服务体系以及售后标准，才有可能形成品牌和行业的核心竞争力。
大多花店因梦想而生，最终终于现实。想要靠审美谋生，懂得控制成本是必不可少的。如何在成本允许的范围内追求更多的美，是花店业者需要慎重考虑的。除了花本身的颜值，花卉产品的设计和包装也非常重要。设计灵感来自于生活中的方方面面，为了突破思维的桎梏，MENG会带领团队去建材市场寻找新的资材，用到产品设计上。也会组织员工一起看艺术展，领略最前沿的科技艺术。他认为审美是有壁垒的，创作其实是设计师人生经历的浓缩，所以不断打破壁垒，才有更好的设计。反裤衩阵地王欣表示，喜欢孟昭然和他的MENG FLORA, 他把我们每个人都喜欢的那些小趣致，变成了一整个春天。
用案例给你直观美
说到设计，书中罗列了大量的MENG FLORA经典案例的图片，包括城市礼盒、主题周设计、TRB餐厅空间花艺、艺术北京空间设计等，看得出MENG品牌开业一年的500万业绩并非天上掉馅饼。设计风格中性化，简约、时尚，很容易让人眼前一亮。MENG FLORA还为范冰冰提供宅配服务，冰冰说：“每一天都会随着不同的颜色变换着心情，挺好。”
公司经营不是只靠一个人就能成功，好的团队尤为重要。在书中作者也讲述了自己的团队经营理念。MENG团队平均年龄25岁，让这群年轻人安心地待在这，不是这里的吃饭唱歌喝酒，当然这也必不可少，但是更重要的是这里有自我升值的空间。在这里，MENG给足了每个人学习和成长的空间。
2016年MENG团队开始开创MENGMART线上花市，挑战传统供应市场，打破环节，革新购买体验。经过作者的分析我们可以了解到，花艺市场在快速成长，真正对花材有刚需的人群是大量的花店。与他们竞争并不明智，为他们服务才是正确选择。再者，花艺上游产业还处于相当初级且传统的混乱期。花店很难找到靠谱的供应商，当地花市鱼龙混杂，仅有的几家线上花市无法保证品质。所以为花店提供最好的花材和最好的售后服务，是MENGMART团队的目标。于是，全国最顶级的花店，从竞争对手变成了最好的合作伙伴。海纳百川，有容乃大，这样的格局也是MENG品牌成功的关键。
总的来说这是本不可多得的花店经营圣经，没有花艺技艺教导，只有最真实的经营干货，想开花店或者正在开店的人值得一看。一本书是怎样引得王欣、庄雅婷、李孟夏、曾焱冰、徐宁这些业界大咖联名推荐，书中自有答案。祝，见花则喜！
《见花则喜》
孟昭然，中国友谊出版公司，2017年6月，46.8元
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