一直以来人们都很难想象未来食物的样子，2019年人造肉走进我们的视野，架起了通往未来食物的桥梁。作为全球最大的肉类食品消耗国，食品安全，环境问题，动物疫情等时刻影响着肉类供应市场的需求，人造肉将成为肉类供应市场上必不可少的未来食物。
不难想象，2020年必然是替代蛋白领域的发力之年。根据Good Food Institute的数据，自2020年1月至2020年7月，全球在替代蛋白领域的投资已超过15亿美元。美国公司融资额全球领先，美国人造肉巨头Impossible Foods 在2020年就融资了7亿美元。
目前，亚太地区有70多家替代蛋白初创公司。Green Monday和v2food等一些行业巨头的融资额遥遥领先。
图1：过去12个月亚太地区替代蛋白融资额
数据来源：Green Queen Media & Future Food Now
亚太地区替代蛋白领域投资概览
过去12个月（自2019年11月中旬至2020年11月中旬），亚太地区替代蛋白初创公司已经筹集了2.3亿美元资金，募集的总资金超过前三年总和的350%，是前三年融资总额的4.5倍。
图2：替代蛋白分领域融资情况
数据来源：Green Queen Media & Future Food Now
大部分资金流向了植物替代蛋白公司，约占融资总额的86％；另外14%则流向了基于细胞培养和发酵技术的初创替代蛋白公司。由于监管框架仍在制定当中，基于细胞的替代蛋白产品还未能实现商业化；目前，亚太地区只有一家基于发酵技术的替代蛋白初创公司获得了投资。
图3：融资最多的5家初创公司
亚数据来源：Green Queen Media & Future Food Now
亚太地区初创企业融资情况（top 5）
1.累计融资最多：v2food公司
2020年10月，澳大利亚植物汉堡和肉类替代食品公司v2food筹集了5500万美元的B轮融资，知名投资者也参与了这次太平洋地区最大的人造肉和替代蛋白投资，例如李嘉诚的维港投资（Horizons Ventures）和新加坡政府支持的淡马锡(Temasek)，他们均投资了美国人造肉巨头Impossible Foods公司。2019年11月，v2food公司A轮融资达到2530万美元，加上B轮融资，v2food的12个月投资总额达到8000万美元。v2food首席执行官尼克·哈泽尔（Nick Hazell）表示，“自公司成立以来我们就拥有国际视野，这轮投资和新的支持者将帮助我们在亚洲，欧洲和世界其他地区建立业务体系。”
图片来源：v2food
2.最大单轮融资：绿客门Green Monday
行业领头羊Green Monday公司单轮融资达7000万美元，是替代蛋白领域的最高单轮融资。这家以植物替代蛋白为主导的公司拥有完整的生态系统，包括食品技术部门OmniFoods（OmniPork产品系列的制造商）和餐饮零售、分销部门Green Common。今年，该公司宣布了众多餐饮服务和零售合作伙伴，包括香港的7-11，星巴克，台湾饺子连锁店Bafang Yunji等。其最新产品Omnipork Luncheon已于10月在麦当劳香港店的早餐菜单上首次亮相。最新一轮的资金将用于国际市场扩张，旗舰店Green Common将于12月1日在新加坡和上海开业。
图片来源： McDonald's Hong Kong
3.中国大陆最大单轮融资：星期零Starfield
总部位于深圳的星期零Starfield食品科技公司于2020年8月完成了1000万美元的A轮融资，并在10月下旬完成了A+轮融资。Starfield公司今年表现亮眼，其在一年时间内就完成了几轮融资，由愉悦资本、经纬中国、以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital及其专注于中国市场投资的合作伙伴Dao Foods International共同投资，但具体数字尚未披露。星期零植物肉产品上市后，首先与奈雪展开合作，于奈雪全国旗舰店梦工厂上线了STARFIELD-未来汉堡、STARFIELD-绿星汉堡和墨西哥卷，在开业当天，仅仅一个小时就被一扫而空。
图片来源：奈雪
4.细胞替代蛋白的最高单轮融资：Shiok Meats公司
新加坡海鲜养殖公司Shiok Meats宣布，在今年9月的A轮融资中，筹集了1260万美元，这是有史以来亚太地区细胞培养技术公司的最大一轮融资。该轮融资由荷兰“可持续水产养殖”基金Aqua-Spark牵头，并由新加坡的投资部门。
SEEDS Capital，日本政府支持的Real Tech Fund，韩国风险投资公司Yellowdog等参与投资。A轮融资将用于在新加坡建设其首个商业试点工厂。
这是总部位于新加坡的一家以细胞培养技术初创公司，在今年早些时候完成了300万美元的融资之后，自成立以来已经积累超过2000万美元的投资。Shiok Meats的联合创始人Sandhya Sriram表示，在该地区筹集资金变得越来越容易，特别是来自亚洲投资者对替代蛋白领域越来越关注，而两年前情况并非如此。
图片来源：Shiok Meats
5.来自新加坡的Growthwell
今年4月，该公司宣布完成了由淡马锡(Temasek)牵头的800万美元融资，Insignia Ventures、Genesis Ventures等风险基金跟投。Growthwell成立于1989年，是经典的“模拟肉”制造商和分销商，在马来西亚和新加坡都有业务。该公司与新加坡知名的寿司连锁店Sushi Tei合作开发了以植物蛋白为原料的应季菜单。
Growthwell还收购了以色列初创公司ChickP的大量股份，并计划将其专有技术（鹰嘴豆蛋白成分）商业化。
图片来源：Sushi Tei & ChickP