3月7-9日，2019春季中国冰淇淋冷食展暨第五届西部冷冻冷藏食品展（以下简称“中冰展”）在西安成功举行。春季中冰展由中国副食流通协会、香港国际食品协会支持，龙品锡展览主办，陕西冷冻冷藏食品企业协会合办，西安方欣冷冻副食品批发交易中心协办。
本届中冰展的展出面积近12000㎡，吸引了来自美国、俄罗斯、新西兰、马来西亚、泰国、中国台湾、中国香港等全球各地的近200家冰淇淋和冷冻冷藏食品企业共聚西安，上演了一场别开生面的冰淇淋冷食厂商交流对接大会。据主办方官方统计，截止到3月9日下午闭幕，为期三天的2019春季中冰展，共吸引了19185人次的观众参与其中，其中专业观众达16746人次，占比高达87.29%。
2019春季中冰展总意向成交额为38.12亿元，再次刷新了历届春季中冰展的记录。来自全国各地的食品经销商和专业观众，或品尝新品，或交流洽谈，或订货打款。他们不是在开会，他们是在“以销定产”。好一派热火朝天的场面。管中窥豹，可见一斑。这只是中国冰淇淋和冷冻冷藏食品市场，乃至整个国民经济正在焕发出勃勃生机的一个缩影。著名营销专家、中国冰淇淋冷食展组委会主席王海宁指出，时间进入2019年，随着中美贸易摩擦告一段落，金融业去杠杆的结束和金融供给侧改革的全面深入，过不了多久，大家一定会发现市场上的“钱”越来越多，消费者的购买力将稳步提高。毫无疑问，中国经济已经全面回暖，是时候大干一场了。
年度新品集中发布
本届中冰展有三大亮点：一是特装展位多。包括哈根达斯、蒙牛壹清、李大橘、木伦河、湾仔码头、三全、五芳斋、冰雪怪、可米酷、米旗、冷恋、得利雪、伟艳美、成有王记、羿宫坊、茶煮等在内的特装展位装修十分精美，搭建效果一个比一个抢眼。现场，最火的就是以网红橘猫为原型创做的李大橘冰淇淋立体卡通造型，多位经销商拿出自拍杆在李大橘展台上从不同角度自拍视频或照片，并上传到微信、微博、头条和抖音等社交自媒体平台。
二是展品丰富多样，上百家冰淇淋和冷冻冷藏食品企业将中冰展作为新品首发平台，纷纷推出2019春季年度新品。他们或提升产品品质，或进行口味创新，或改善品牌形象，或加大促销力度，最大限度地吸引了广大经销商的关注与认可。
三是专业买家数量多，除了中冰展经销商会员集中观展外，包括大润发、家乐福、7-11、全家、罗森、盒马、每日优鲜等在内的各现代商业渠道的采购们纷纷组团参观。此外，更有从马来西亚、新加坡、迪拜、新西兰、俄罗斯等国家，不远千万里来到西安挑选好产品的海外专业买家。
武汉亿丰美园食品商贸总经理沈玉会表示：“此次西安之行获益良多，除了常规产品外，还看到了不少网红产品，比如说红丝绒冰淇淋、冰杨梅、粘豆包等产品。这次来中冰展，还让我清晰地看到了2019年中国冰淇淋冷食行业的流行趋势，对于未来我充满了信心。”
“金销商”大奖首次颁发
3月7号下午，2019春季中冰展西安论坛在华美达广场酒店成功举行。作为中冰展的重要配套活动之一，西安论坛吸引了来自全国各地的冰淇淋和冷冻冷藏食品行业的专家、企业家、经销商在内的近800名参会代表出席。论坛现场，除了主题演讲外，主办方还特别举办了中国冰淇淋冷食投资机遇圆桌论坛，并首次颁出了“金销商大奖”。此外，主办方还公布了“2019中国冰淇淋冷食金销商100强”榜单的第一批入围名单。正式榜单，将在2019秋季中冰展（宁波）期间发布。据介绍，“金销商大奖”源于主办方龙品锡展览自2013年开始发布的“中国冰淇淋冷食金销商100强”等九大系列中国食品金销商榜单。所谓“金销商”，就是金牌经销商的意思。王海宁还现场向“金销商大奖”的获奖者，赠送了他的新书《营销十年》，并签名留念。论坛期间，中国副食流通协会副会长董军芳在发言中，高度肯定了中冰展对于推动中国冰淇淋和冷冻冷藏食品行业发展的重要性。并指出，经过连续9年的培育，中冰展已经成为厂商交流交易的最佳商业平台之一。王海宁表示，中冰展第二次落户西安，一方面帮助全国各地的冰淇淋和冷冻冷藏食品企业走进中西部，另一方面帮助广大中西部地区的冷冻冷藏食品企业，就近与来自全国各地的经销商实现面对面的交流交易。随着北上广深等一线城市和东部沿海地区市场的逐渐饱和，未来十年中国食品市场将面临两大新的机会点：一是Go Second! 二是Go West! 只有深入到二三线城市以及中西部更广阔的城乡市场去，才能找到新的蓝海市场。
中国冰淇淋冷食展项目总监、龙品锡展览副总经理祝宝威对2019秋季中国冰淇淋冷食展（宁波）的规划及进展进行了分享。食品资本中国年会项目总监周鸣涛，对即将举办的“首期食品资本总裁邦课程”进行了推介。此外，京东物流西北冷链业务部销售总监王宇辉，钟薛高冰淇淋创始合伙人庄毅，为友资本创始合伙人廉雪冬，分别就生鲜冷链、冰淇淋价格到价值的转换和冷冻食品行业的投资逻辑等话题，进行了精彩的演讲。
此后，“中国冰淇淋及冷冻冷藏食品行业的投资机遇”圆桌论坛，由王海宁主持，为友资本创始合伙人廉雪冬，钟薛高冰淇淋创始人林盛，可米酷冰淇淋创始人张浩，木伦河食品集团运营总监任瑞雪等作为互动嘉宾，共同探讨了行业发展趋势和投资机遇。
同期举办了 “2019春季冷冻食品营销美食季”活动。来自全国各地的30余位冷冻冷藏食品企业家、老板，在近百名专业观众的见证下，进行现场烹饪比赛，涉及速冻水饺、牛羊肉制品等多个品类。米旗、潮禧、老八饺子、金荣泰、阿王府源、绿秦、老面坊、唐野诚品、林之宴等品牌携新品亮相，现场制作产品并邀请观众品尝，各品牌负责人通过对产品特点，适合渠道进行详细解说，让在场的经销商能够直观的了解到产品的卖点。