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特产早知道——古田油柰

古田油柰,又称柰李、青布林,桃形李,为李的变种,外形为黄绿色,具有品质好,肉厚、质脆、清甜的特点。果实富含营养,含可溶性固形物14—16%,糖分、维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类。果实具助消化、开胃健脾等功效。加工制成李干,外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳。可制蜜柰李片、糖水柰李片罐头,又可加工成多种花样的蜜饯产品,在市场上很有竞争力。


古田栽培油柰历史更是悠久。据考证,古田栽培油柰始于清乾隆年间(即公元1751年),距今已有250余年。在清朝光绪版古田县志特产篇中对油柰有详细叙述:“柰似林檎而大,邑东乡西洋产者,味甚佳。”可见油柰当时在古田县鹤塘镇西洋村已有广泛种植,其品质优良,故当时老百姓皆称之为“西洋油柰”。

据介绍,在清朝末年,油柰还曾销往马来西亚、新加坡等地,是古田县的一大特产,但由于受到历史、社会、经济、交通等因素的制约,古田油柰没有得到更好的开发和利用,长期以来局限于西洋村种植。直到解放后,才得到了一定的发展,从1950年至1963年,西洋村油柰种植面积均稳定在120亩左右,产量在80吨上下;1959年,南平专区农科所正式将“西洋柰”定名为“古田油柰”;1964年至1965年,该县外贸部门收购“柰干”销往港澳市场,供不应求,深受欢迎。古田县果农从中尝到甜头,开始了较大规模的油柰种植。


而目前,古田油柰的种植范围分布在古田县行政区域全境,主产区在平湖镇、凤埔乡、松吉乡、凤都镇、大桥镇、吉巷乡、湖滨乡(含泮洋乡部分)、鹤塘镇等乡镇,油柰种植面积6.2万亩,总产量3万余吨,年产值1.4亿元。全县70%的农户拥有油柰园,种植100亩以上的专业户100多个,油柰专业村50多个,并已形成了产、供、销、加工为一体的产业链,油柰种植已成为古田县农民脱贫致富的主要途径。

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