美食 ,顾名思义就是美味的食物。
做的人用心,吃的人也用心。
吃前有期待,吃后有回味。
美食和心情的碰撞,更是某种极致精神享受。
食物也是有治愈功能的,如同内心的映照。在物质条件允许的情况下,一个经常草草果腹的人,生活多半也没什么乐趣,而一个有选择性地流连在各色美食间的人,骨子里定然是热爱生活的。
所以说,某种程度而言,一个人对食物的态度,就是对生活的态度。会吃的人,才会生活。
对于每一个心向四方的旅人而言
满世界,都充满令人惊奇的景色
对于每一个寻求慰藉的吃货而言
满地图,都在指引着味蕾的方向
尽管身处于世界公认的美食之国
但不可否认,世界上无数的美食
依然对我们有着无穷无尽的诱惑
美国纽约
每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味,但想在一个地方品尝到世界各国的美味,那纽约绝对是不二之选。在纽约可以找到高级的法式餐厅,道地的意大利菜肴餐厅。
墨西哥风格的chili酒吧,韩式烧肉馆,日本料理店,气派的美式餐厅,以及丰富的中式餐馆等等。纽约是一个最高级的城市,显然也适用于其美食界。
它有一万多家餐厅,你可以在那里找到各种各样的美食,而且预算各异。这是世界上真正的美食圣地,让你在不离开城市的情况下,也可以环游世界各地的美食。
纽约的Zabar's这样的美食杂货店,值得你去一试。
日本东京
光是筑地鱼市就足以让东京成为一个美食胜地。
2019《米其林指南》中,东京以230家餐厅,继续稳坐全球米其林餐厅最多的城市。东京的料理不仅多元化且品质极高。上至豪华料理,下至特色小食店,从拉面到咖喱、烤肉、甜食,东京汇聚了全国以及世界的各种美味,可谓世上最好吃的城市了。
东京大厨融合了几代人的手艺和极富现代感的风格,擅长将新旧融合,以创造世界一流的菜肴。从不起眼的面条店里的荞麦面到昂贵的高端寿司,东京的美食如此丰富的另一个原因是因为它致力于使用最新鲜,最时令的蔬菜。受到其青睐的这座城市坐落在一年四季都能生产出奇妙需求食材的土地上。
法国里昂
里昂是法国最初将食物提升为艺术形式的地方,而厨师保罗·博库塞是先驱。
巴黎在吸引游客品尝精美的法国美食方面脱颖而出,但里昂被国际公认是最佳美食城市之一。优质的当地美食和农产品来自附近的夏洛来,萨沃伊,唐比斯……而优质葡萄酒则来自邻近的博若莱和罗纳河谷。
美食以其简单,丰富而浓郁的品质而定义。家庭经营的小酒馆Bouchons已成为里昂美食界不可或缺的一部分,以其独特的家常菜,氛围和装饰而著称,它是经典的乡村风味美食。
法国巴黎
当今的法餐俨然成为西餐的领跑者,几乎统一了现代西餐中所有烹饪基础。餐酒搭配以及酱汁调味,精美多样的各式甜点,还有统一了欧洲乃至世界的美食评价体系。
到巴黎不容错过的美食,包括与鱼子酱、松露并列为「世界三大珍馐」的法国鹅肝、以鸡蛋揉合鲜奶油制成的传统炉烤佳肴,法式洛林咸派。
巴黎有很多精致的餐厅,但没有什么比巴黎的糕点更好的了。在享受了一些世界上最伟大的厨师(阿兰·杜卡斯、乔·罗布钦、阿兰·帕萨德)的创意之后,真正的巴黎美食体验就是屈服于诱惑,品尝令人垂涎欲滴的糕点。
英国伦敦
这个城市正在兴建新餐厅,每家餐厅似乎都比上一家更时尚,更精致。没有固定的烹饪风格成为众人瞩目的焦点,但不断变化的心态使伦敦人寻求最独特的体验和高品质,与众不同的食材。从分子美食到豪华的快餐店和屋顶酒吧,伦敦的美食文化一直在吸引世界各地的美食家。
伦敦当地最值得吃的自然是国菜——炸鱼薯条,貌似淳朴,却因久远的历史而别有一番风味。另外传统的英式早餐和英式下午茶也值得一试。
作为一个种族多元的国际大都市,伦敦涵盖世界各地美食,以及水准上乘各国餐厅,从法国菜、意大利菜、墨西哥菜到中餐、日本料理、韩餐、印度菜、泰国菜等一应俱全,足以让你把全球美食一网打尽。
丹麦 哥本哈根
哥本哈根在斯堪的纳维亚是一流的美食之都,无论你是喜欢小餐馆还是米其林星级餐厅,在哥本哈根都能如愿以偿。
哥本哈根的美食数不胜数,包括丹麦传统美食甜酒布甸、丹麦烧腿及特式三文治,以及享誉世界的酥皮点心 —— 丹麦酥。猪肉是丹麦饮食文化的基础,传统美食脆皮烤猪肉 Flaeskesteg 可谓丹麦的国菜。
这座城市拥有世界上排名最高的餐馆之一,诺玛(Noma)。许多餐馆都需要提前几个月预订,但是吃得好不必花数周的时间。预算有限的食客可以品尝哥本哈根的smørrebrød等美味佳肴,这是一个开敞的三明治,上面堆满了鱼,肉或蔬菜,或者来自Harry's Place的丹麦风味热狗,这家不起眼的热狗店被评为全市最佳餐馆。
泰国 曼谷
在泰国曼谷,美食绝对是令人流连忘返的最大原因,即使是最挑剔的外国人最终也会屈服于诱人的街头美食,尤其是隐藏其中的林林总总小食摊,那是泰国菜中最好、最正宗的美食。
泰国芳香的精髓冬荫功汤Tom yum作为世界十大名汤之一,将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,鲜美开胃,馥郁可口。香辣青木瓜沙拉 Som Tum,清爽解腻,是泰菜里流传相当广的美味。
新加坡
新加坡是聚集各方文化的小熔炉,这也反映在新加坡的饮食文化上。不仅保有新加坡传统的家乡美食,更有来自印度、中国、马来等佳餚珍馔,造就了新加坡独特的异国风味。
新加坡最著名的美食:辣炒螃蟹,肉骨茶,海南鸡饭,印度煎饼、酿豆腐、虾面、叻沙……
巨大的生活和环境压力下
每个人都极易滋生负能量
孤独、迷茫,无助、幻灭
而好的美食如同一剂良药
懂得食物背后的温暖心意
便能拥有朝气蓬勃的生命
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责编- rita | 文编- phoebe | 美编- 大E
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