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没有黄牛的lady m是这样的

传说中的Lady M

被称为甜点界Chanel的Lady M在上海国金开业啦!!听到这个消息小编和小伙伴想立马下班杀过去。

Lady M在美国有9家分店,新加坡2家,韩国2家,香港3家,台湾2家,但是无论哪一家,都有大批的吃货心甘情愿的排着长队……

美国也常年排队的Lady M

但是没想到在上海国金店开业后的短短一周内,Lady M就经历了超长排队、黄牛炒价、代购倒卖、被迫闭店、发稿致歉 等一系列事件……

刚开业只能看见人和人…

随处可见的黄牛

被黄牛炒到100多一块,全球都在排队的Lady M真的那么好吃吗?小编在黄牛退却后第一个双休日,历时排队45分钟后终于进店吃到了传说中的Lady M,让我们来品尝对比下这块蛋糕真的这么神奇吗?

环境

Lady M的门店都不大,上海国金的门店有只18桌,洁白的墙壁色泽和配上紫色的旗帜,让人感受到优雅的法式风情。但是相比坐落在纽约棕榈树街头的Lady M,位于国金LG2的店铺就稍显沉闷了。

桌和桌的间距比较窄

价格

Lady M在纽约大本营有38种口味和各式简餐,上海国金店现在推出了经典的8种口味,除了抹茶/玫瑰/百香果千层是75rmb,其他几款都是68rmb/块。其实和美国香港新加坡的价格相比,Lady M上海的价格基本持平,最多相差一个汇率差。(美国$8-8.5/块 新加坡9-9.5新币 堂吃另收服务费)

颜值即王道啊…

相信不少人都是折服在Lady M的颜值下,切片上桌的Lady M十分好看,侧面显露出至少20层比纸张还要轻薄的酥软蛋皮,夹着极滑顺绵密的奶油,层次分明,就连再不懂厨艺的人也看出它的工艺有多完美。为了不踩雷,第一次可以点最招牌的原味千层和抹茶千层

原味千层:轻咬一口,芝士和奶油特有的软绵配合着香脆松软的酥皮,十分契合入口即化,一点也不甜腻。顶层饼皮上撒了糖粉,再用喷火枪使其焦化上色,添加焦糖风味。

抹茶千层:在薄如纸片般的可丽饼间抹上抹茶鲜奶油,在蛋糕顶部撒上细腻的抹茶粉,综合了奶香,感觉更胜原味一筹。

附上饮料单

配上茶或者咖啡

服务&排队

为了杜绝黄牛和稳定客流量,Lady M现在只能堂吃,不能外带也不能打包,托朋友排队的人都到齐才能入场。正常情况下一小时左右肯定能进店吃上Lady M,下午三点是个小高峰。

在保安和光头大堂经理的维持下,现场排队秩序还是可以的,没有插队现象,但是还是有代排黄牛的身影…

入座后小编发现周围的顾客大部分也和小编一样,探店的居多,还有网红在直播……

可能鉴于刚开业和人流量大,服务还是稍显忙乱和随意,点错单和混淆产品的次数有点多。

在地铁口就能看见排队的人潮