茶是随性之物,既可进柴门,亦可登大雅之堂。在百姓那里可以与“油盐酱醋”为伍,在文人那里又与“琴棋书画”等高雅之事为伴。
古人云:“千里不同风,百里不同俗。”不同地方的人,自然饮茶的习惯与爱好也会有所不同。而这些不同地方的饮茶者,更是发明了形形色色的茶俗。今天小编就带各位茶友去了解了解国外的茶俗,开开眼界,长长见识,下次和好友约茶时也多一份谈资。
一、马来西亚的拉茶
拉茶是马来西亚传自印度的饮品,用料与奶茶差不多。调制拉茶的师傅在配制好料后,即用两个杯子像玩魔术一般,将奶茶倒过来,倒过去,由于两个杯子的距离较远,看上去好像白色的奶茶被拉长了似的,成了一条白色的粗线,十分有趣,因此为被为“拉茶”。拉好的奶茶像啤酒一样充满了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶据说有消滞之功能,所以马来西亚人在闲时都喜欢喝上一杯。
二、新加坡的肉骨茶
肉骨茶实际上是边吃猪排边饮茶。肉骨头是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排,然后加入各种佐料,炖得烂烂的,有的还加进各种滋补身体的名贵药材。在吃肉的同时,必须饮茶,显得别具风味。茶必须是福建特产的铁观音、水仙等乌龙茶,茶具须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅。吃肉骨茶的习俗,原来是从我国福建南部和广东潮汕地区传入的,肉骨茶现在是新加坡人传统的饮品,不仅香味可口,而且别具风味。
三、埃及人喝糖茶
埃及人喜欢喝浓厚醇冽的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶,而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单,将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后,杯子里再加上许多白糖。埃及人从早到晚都喝茶,无论朋友谈心,还是社交集会,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳饮品。
四、俄罗斯人喝果酱茶
先在茶壶里泡上浓浓的一壶茶,然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料冲制成果酱茶。冬天则有时加入甜酒,以预防感冒,这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。
五、阿根廷人喝马黛茶
主要是把当地的马黛树叶和茶叶混合在一起冲泡饮用,有提神解渴和帮助消化的作用。喝茶时,先将茶叶放入杯中冲上开水,再用一根细长的吸管插人大茶杯中轮流吸饮,同时还伴舞助兴,以增饮茶乐趣。
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