匡 芳 曾永强
立项5个国家级骨干专业、10余个国家级项目和数十个省级项目……长沙商贸旅游职业技术学院晒出近年踔厉奋进的“成绩单”。
近年来，该校坚持“立足长沙、服务‘三湘’”的办学定位，瞄准湘菜、湘商、湘旅的产业前沿，坚持依托“三湘”名企，走订单式、现代学徒制培养的育人之路，实现了本地离不开、业内皆认同、国际可交流，学校从省示范校、省卓越校跨越发展为国家优质校，成为长沙市属唯一入选“双高计划”建设单位的高职院校，不断擦亮“商界黄埔”“经理摇篮”的名片。
为长沙发展育英才
实现“本地离不开”
去年12月，该校与长沙市直属机关后勤服务中心的校外实习实践基地授牌仪式在长沙市人民会堂举行，政校双方在长期合作实践的基础上，就共建校外实习实践基地达成共识，签署了合作协议。长沙市直属机关后勤服务中心主任吴劲松说：“长沙商贸旅游职院学生一直以优质的服务得到大家的好评，我们高度重视与该校的合作。”
据悉，该校学生已连续7年在京西宾馆等国家机关事务管理局、中央军委机关事务管理总局下属企业服务全国“两会”，多次服务省市高端会务。目前，学校在京西宾馆、长沙驻北京办事处等114个地方建立了校外实习就业基地，孕育了高端政务服务等专业品牌，人才培养质量获得了社会各界的高度认可。据介绍，该校2021年的毕业生就业率和本地就业率分别高达96.4%和78.6%，连续三年获评湖南省高校毕业生就业工作先进单位。
该校学生为何备受社会认可和本地青睐？
人才培养质量是关键。为解决高职院校学生中存在的文化素养不足和人生目标不明确等问题，早在2017年，该校便立足湖南这片红色热土，首创了红色文化“专业育人”模式，推动红色文化与实习实训、志愿服务、社会实践紧密结合，赓续红色血脉、培育和传承工匠精神。通过5年的建设，建成省级课程思政示范中心和红色育人教学资源库，成立红色文化育人研究院，构建了以红色为底色的“三全育人”格局，学生的专业技能、职业素养和综合素质明显提升。
就职于长沙市刘少奇故里管理局的韩琦是该校2017届毕业生，其个人成长与职业发展均离不开学校红色文化的浸润。从背导游词的旅游管理专业学生，到成为实战型导游，再到做红色故事宣讲员，他的步子越走越稳，在工作四年内便获得了湖南省青年岗位能手、湖南省导游大赛金奖等荣誉。
近5年来，该校为长沙培养了上万名“放得心、留得住、用得上、干得好”的新时代热血青年，涌现了一批和韩琦一样扎根长沙的青年岗位能手。今年4月20日，长沙市雨花区领导在该校考察时表示：长沙商贸旅游职院培养的学生有多少，我们就要多少。
为产业发展搭平台
实现“业内皆认同”
2016年，长沙市第十三次党代会报告提出“打造美食之都、会展名城和世界旅游目的地，构建现代产业体系”的目标。
为踩准长沙产业发展的节拍，精准对接、服务继而引领地方产业发展，该校将调整后的31个专业整合为6个专业群，分别对接湘菜餐饮业、旅游服务业、现代商贸业等现代服务业，通过建设产教融合平台建设中心等三个中心，理顺“跨院建群”机制，专业群建设与长沙产业发展高度契合，“餐旅会”专业群成为国家高水平专业群。
服务引领产业，首先要了解产业。该校每年举行的二级学院院长说产业、教研室主任说专业和教师说课程“三说”竞赛，倒逼二级学院深入了解产业新前沿、岗位新需求和技术发展新趋势。
“三说”的背后，是扑下身子去“做”。产业调研已成为该校的“规定动作”。近10年来，各二级学院每年都会联合政行企校骨干人员组成研究团队，调研长沙典型企业，了解长沙产业需求，收集相关信息，整理历年数据，撰写分析报告，科学预测趋势，最后编制成年度产业发展报告，为产业发展提供科学依据和有益借鉴。
为行业制定标准，是该校服务引领地方产业的一大亮点。
去年7月，首届中国大梅山饮食文化学术论坛暨梅山地方菜标准发布会在长沙市举办，大会发布了由该校牵头编制开发的梅山地方菜标准，使新化三合汤、穇子粑蒸鸡等16道美味佳肴的烹制不再“因人而异”，在完善湘菜体系的同时，提升了梅山菜的社会影响力和知名度。该校多年的产学研有力助推了地方产业发展。据了解，湖南餐饮类企业省内年度生产总值从2009年的807亿元增长到2021年的6000多亿元。
值得一提的是，该校以共同打造产学研服务平台等“9个共同”为基本框架，近年来相继与京东、华为等世界500强企业以及湖南餐饮行业协会“联姻”，成立京东·湘商学院、华为云大数据产业学院和湖南湘菜产业学院，打造校企命运共同体。以华为云大数据产业学院为例，校企双方通过共建专业，共同探索组建大数据应用研究院，在人才培养、技术研发等方面组建实体合作机构，并引入华为技术与标准，共同打造数字化人才培养基地，助力长沙数字经济发展。
为“一带一路”作贡献
实现“国际可交流”
2015年3月，国家发展改革委、外交部、商务部联合发布的《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》提出：发挥新疆独特的区位优势和向西开放重要窗口作用，打造丝绸之路经济带核心区。
长沙商贸旅游职院闻令而动，聚焦服务“一带一路”建设，把目光瞄准新疆，6年先后派遣4位骨干老师赴吐鲁番职院开展定点帮扶，相继接收吐鲁番职院解海群等老师来校跟岗学习。解海群今年3月来校后，该校为她量身制订了学习计划，并根据学习内容安排了五位导师采取“一对一”的形式“传帮带”，她表示要把该校“三位一体”红色文化育人模式、“一融三化、训战赛创”课程思政教学模式等好的经验和做法带回吐鲁番。通过实施“院校联专业”、“红石榴”·“1+1”湘吐同心工作室建设等项目，该校助力吐鲁番职院打造优势专业、培养专业骨干教师、培育优秀教学团队和提升竞赛能力。为进一步拓展帮扶的广度和深度，两校于去年7月签订了对口帮扶签约仪式。
据了解，在和吐鲁番职院结对的同时，该校近年来还对口支援西藏、怀化、凤凰、安化等地职业院校的建设，探索出“‘专业’快递”“‘金课’培育”等异地帮扶模式，为湘吐两校结对帮扶夯实了基础。
除了服务“陆上丝绸之路”，该校还瞄准“21世纪海上丝绸之路”，在助推“湘品出海”、提高国际化办学水平上下功夫。
2019年3月，由国家商务部委托的“援萨摩亚2019年太平洋运动会技术援助项目厨师培训班”在该校开班，31名萨摩亚厨师不仅学到了中式点心、冷拼雕刻、热菜制作等湘菜技能，还对湘菜文化产生了浓厚兴趣，表示要把湘菜文化带回国，把湘菜故事讲给家人听。
如果说援萨摩亚厨师培训是服务“一带一路”的“牛刀小试”，国际合作办学则是该校的“重头戏”。
近年来，该校先后与台湾高雄餐旅大学、美国普渡大学等建立了校际友好关系，选派教师赴美国、德国、新加坡等地开展学术交流和培训，主动参与“湘品出湘”“湘品出海”等活动，相继合作开发国际水准的境外教学专业教学标准、跨国培养方案、涉外课程教师双语教学标准和国际教材，并将专业群核心专业的课程标准推广到泰国、越南、老挝等发展中国家的职业院校。2021年5月，该校成功获批来华留学生招生资质，进一步打开了国际交流与合作的大门。
不久前，省委实施“强省会”战略暨长株潭都市圈建设推进会召开，长沙迈上“强省会”的新征程。作为长沙市属高职院校、国家优质高等职业院校和“双高计划”单位，长沙商贸旅游职院已将服务“强省会”战略视为头等大事，表示将以立足长沙、服务“三湘”为己任，主动抬高坐标，奋勇争先进位，不断探索职业教育高质量发展的“商旅模式”，为“强省会”战略提供人才和智力支撑。