方形西瓜最初由日本香川县善通寺市的一位农民研发，每个西瓜价格高达上千元人民币，但因其造型奇特也引起了一股不小的购买热，后来逐渐被各国种植者广泛模仿。但是由于日本的方形西瓜违背了西瓜的自然生长规律，所以吃起来口感并没有普通西瓜的好，有些甚至都不能吃，只能作为一个装饰品而存在。
最近，在宁夏沙坡头区香山乡新水村，由沙坡头区科学技术局研发的“硒瓜”，引起了不少人的注意。由于它原产于中卫香山地区，采用压砂栽培技术而得名，又因富含健康元素“硒”，人们称它为“中卫硒砂瓜”。但这种方形“硒瓜”与日本方形西瓜有很大的不同。
得益于当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，中卫所产硒砂瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬、耐贮运，自然保鲜期达50天以上，因此获誉“戈壁西瓜”、“石头缝里的西瓜”等称号。这个“硒瓜”每个售价298元，今年研发种植了50亩共一万多个，已全部订单售出。与日本方形西瓜相比，中卫硒砂瓜在品质、口感上更胜一筹。
作为沙坡头区四大特色产业之一，2018年，该区共种植硒砂瓜46.81万亩，销量75.41万吨，硒砂瓜销售收入达8.3亿元。放眼整个中卫市，截至去年年底共种植硒砂瓜87.9万亩、建设万亩富硒小产区6个，硒砂瓜总产量达136万吨，实现销售收入18亿元，惠及干旱山区近28万群众。
如今，中卫硒砂瓜以独特的生产方式和卓越品质成功打入日本、新加坡、香港、台湾等市场，为我国高品质水果走向世界打了响亮的一炮。
随着我国居民生活水平的提高，人们在满足基本生活需求的前提下，更希望有高质量的生活标准。通过大量研发、试验的高品质水果虽然价格高，但有不少消费者还是愿意为其买单的，这也是为什么虽然进口水果贵，但还是在我国市场上极其畅销的原因。
虽然不论从整体价格上还是质量上，我国水果与日本相比都差了一点，但是在“消费端决定种植端”的理念下，强大的消费需求一定会带动种植者的种植热情，这次宁夏沙坡头的中卫硒砂瓜恰恰就是一次最好的尝试与证明。
此文由《有农有艺》全球农业研究室编写，转载请注明来源。