“中华赞怪轮番晒•怪出家乡个性来!”系列展播 * 之宁夏篇 (下集)。
上29期，分别讲了“天津、北京、上海、台湾、湖北、江西、福建、江苏、河南、湖南、广东、辽宁、新疆、山西、内蒙古、海南、安徽”等26省市之怪，引发千万余人的阅读围观和讨论!
今天，带你走进“塞上江南”宁夏回族自治区，一睹“宁夏41大怪” 上集粗犷、豪放、原始与江南秀景完美结合神奇画卷!
文章有点长，故分上下两集，您现在看到的是上集。请看官耐心看完。
第21怪：夜晚美得赛迪拜
大漠边缘，屹立着一座灯火阑珊的美丽城市，她如摘下面巾的回族少女，是那么青春纯净娴雅，她就是银川市。
远处大漠，怀揣的总是取之不竭用之不尽的荒寂，你却得上苍恩赐坐拥万顷碧波良田。
大漠深处的维吾尔人，把财富镶嵌在服饰上。而你的臣民仅一方素巾轻遮头面，却身佣万顷碧波良田。而对方在沙窝里打坎儿井……
你是得天宠的“塞上江南”，而你物贸繁盛终没亏欠这一称号，你不输迪拜富丽堂皇的磅礴夜景，让国人再次相信！你，依然是那颗璀璨的塞上明珠！东方的迪拜！ 加油 ！
第22怪：地里头发是名菜
发菜，因酷似头发而得名。是宁夏特有的一种陆生珍贵食用藻，它生长在野山峻岭之上，经雨雪洗礼、雾霜滋润，有极高食用价值和医用价值，在东南亚国家和香港、台湾久享盛名，极富声誉。现为国家一级重点保护野生植物被禁止采挖了。
第23怪：石缝种出西瓜来
宁夏硒砂西瓜，名震全国，中卫市特产。宁夏地处沙漠，特殊的降水、光照、温差、土壤等条件，使这里的西瓜具备个大、甘甜，皮薄、质硬，耐贮运等特点，不仅畅销全国，而且很受日本、新加坡等国家的喜爱。随着市场需求剧增、接连不断地连续种植，致使瓜地严重老化，硒含量严重下降。2021年，宁夏石头压砂硒砂瓜被“叫停”。要求全区范围内的硒砂瓜地全部予以退出，恢复草原植被和原土地用途。这是因为，过度种植使土壤没了营养和水分，植物难以生长，推动了土地进一步荒漠化，对环境非常不利。其次是水资源的浪费。西瓜充足的水分，是生长过程中从土壤中大量吸入。而戈壁本来水资源就匮乏，瓜农频繁浇瓜，加重了用水负担。
所以朋友们，2021年后有人说是硒砂西瓜，都是骗人的！
第24怪：小小红果天下爱
枸杞，“宁夏五宝”之首。中国国家地理标志产品。1961年，中宁县被国务院确定为全国唯一枸杞生产基地县。1995年，被国务院命名为“中国枸杞之乡”。
中宁，世界枸杞原产地，已有500年种植历史。这里特有的土地酸碱度、昼夜温差大、日照充足等优势，使其粒长，饱满，色泽鲜红。此果具有很高的营养价值和医用价值，它有抗疲劳、降血压、保肝、降血糖、软化血管、降胆固醇、甘油三酯功效，对脂肪肝、糖尿病、有一定疗效。也是滋补肝肾、益精明目之佳品。
因国内外需求越来越大，市场上出现鱼目混珠现象，许多地方的枸杞冒充中宁枸杞。今天教大家一个识别方法，预防上当受骗：
宁夏枸杞有一个特性：抓一把使劲捏，松手后枸杞粒是散的，粒与粒不会粘在一起。果头有白点的为当年新品。如果没捏就有粘黏，不是宁夏枸杞。
第25怪：火车竟当酒店开
在中卫沙坡头迎闫公路与小湖路交汇处，有辆退役火车做成的酒店，别看它是退休的老绿皮火车，但里面装潢、设置相当豪华，一人住一晚需1200多元。而且在国庆假期间住宿的人满为患，都赞这里是理想的景美小众旅馆！成为中国首个沙漠火车主题酒店。
第26怪：名医门前似球赛
大西北有他无人可及的优势，也不可避免地有不尽人意的地方。比如医疗，名医资源要比经济发达地区差好多。名医，似乎集聚在北上广这些经济相对发达城市，宁夏这种大西北省份很难吸引更多名医入住，致使宁夏基层看病，明医门前和搞比赛似的争先恐后、人山人海。
第27怪：沙漠火车跑得快
中国首条沙漠铁路“包兰线”全长990公里，穿越沙漠140公里，是世界最长的沙漠铁路，被称为世界奇迹。于1958年建成使用。
这是一条施工很难、连苏联专家都不看好的铁路，它最大难度就是控制流沙覆盖。而此路要在格里沙漠穿行140公里，强流沙带44公里，而且是必经之路。
治沙覆盖，成为难点和第一要务。在一次无意的游戏间，治沙队发现发明了“麦草方格”控沙法。此法通过中卫成千上万人、数以万计畜力参与，经2年的艰苦鏖战，终于在长达40公里的铁路两侧扎设麦草方格1.6万亩，封沙育草33.8万亩。彻底让沙坡头的沙漠“老实”了！
“包兰铁路”，被外国专家断言超不过30年，而今，60岁的包兰铁路依然为祖国建设奔忙着！
第28怪：家家屋顶平着盖
宁夏以前多平顶房，和以下三个方面有关。一因气候。宁夏地处半干旱地区，降雨少。二因省料。平顶房比斜顶房省料，加之雨水少，没必要费工费料修斜顶房。三因平顶用途广，可晾晒粮食等。
中国“南多雨北干旱”的气候特征，形成了“北平南尖”不一样的房顶格局。在宁夏，从石嘴山到吴忠的交通线两侧，满目可见平屋顶。
利用自然、适应自然，是人类生存的永久课题。正因各地拥有的自然资源异同，以致人们的生活方式也千差万别，也就有了
“一方土地养一方人”之说，千千万万奇俗怪事也应运而生！
第29怪：本县锁阳平罗卖
锁阳，陶乐特产，俗名黄克朗，为沙漠白茨上的寄生物。是一味补虚药，具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。用于肾阳不足，精血亏虚，腰膝痿软，阳痿滑精，肠燥便秘。是不可多得的良药。陶乐许多人将挖到的锁阳拿到平罗去卖。
第30怪：小偷进去难出来
过去的陶乐县城很小，而且进出口不多，外地小偷进去做案被人发现，只要有人把几个出口堵住，小偷很难脱身出来。所以小偷们深有体会地说：这地方真是奇了怪了，往哪跑都有人把着。
第31怪：生人一眼认出来
地方小人少也有好处，街坊邻居人人认识，一旦有生人进入，所有人马上会发现，为一地的安全保障提供极大方便。而陶乐就是这样。因地偏环境差，外地人很少去，街上的人一般大家都认识，所以外地去的人进去，人们一眼就会认出来。
第32怪：野味沙葱苦苦菜
陶乐环境虽然差了点，但山珍野味丰富，山上有野兔，河里有黄河鲶鱼、鲤鱼，春有野鸭飞翔，只要你足够勤快，这些美味就可获得。所以每逢农闲季节或者天阴下雨，陶乐人会三五成群坐一起，大块吃肉，大杯喝酒，饭桌上少不了黄河鲶鱼，少不了沙葱、沙芥，更少不了苦苦菜。
第33怪：宰了大猪腌起来
我国南北方，均有“杀年猪”习惯，但一头200斤的猪不是一时半会可以吃完，储存就显得格外重要。经勤劳智慧的人民不断在日常生活中摸索探讨，对肉这个生活“奢侈品”有了长时间保存而不腐的储存方法：“南熏北腌”。虽然南北方储存方法有所不同，但都通过各自的智慧达到了延长猪肉保质期的目的。而吃肉喝酒忒狂陶乐人，更是北方腌肉第一高手。他们通过腌制能把一头200多斤的猪吃到来年夏天而不坏。腌制方法比南方熏肉更简单粗暴：连油带肉熬炼后装坛完事。而且这一储肉方式，不管是陶乐县城还是乡村，家家都这样。直到物资丰富的今天，陶乐仍有人依古法腌制。
第34怪：西瓜泡饼当饭菜
宁夏有种简单粗暴的美食：西瓜泡油饼。
就是挑个自产的大瓜一切两半，捣瓤出汁，把掰成小块的油饼泡西瓜里：一道连饭带菜均有的“西瓜泡油饼”地方美食就做好了！
这种最原生态的吃法，最适合刚劳动回来又饥又渴的人，它既能满足一次吞咽快速解决饥渴两需，又不会因狂吞噎人。二者混和一起的味道，具有牛奶泡面包的清甜，又有豆浆泡油条的浓香。还有简单、方便、饱腹快、食感滑溜、解暑、抗饿等优点。
这种“奇葩”吃法，成为宁夏人屡吃屡爽的夏季美食！
第35怪： 火上蹦跳老少爱
宁夏有一个奇特的节日：燎街(gan)。就是每年正月23晚上，人们自发聚集空地上点燃一堆大火让人来回跨跳。熊熊大火窜起一人多高的火焰，但男女老少们兴致勃勃争着去跳。眉毛、头发、衣服燎焦了，没人在意反而高兴，因为这样更能“祛灾来福，火烧财门开嘛”，所以还得接着继续跨跳……
大火燃尽时，一位长者用铁锹铲起冒有火星的灰烬撒向空，同时高呼：“麦子开花喽！稻谷丰收喽！” 旁边的老人也喊：燎干净了，燎吉利了”，“燎得百病不犯喽”，“燎得四季发财喽”，“燎得风调雨顺喽”……五花八门，任意发挥。家里有病人，就喊：谁谁腰腿不痛，谁谁脑血栓会好的……喊完，人陆陆续续散去，这就是“燎街”。
其实，节日“燎街”，就是人们祈祷幸福、祛病消灾、向往美好生活的一种表述形式。
据说，此习俗源于一个神话传说。因篇幅问题，以后将给大家。
第37怪：男当姥姥真存在
姥姥，我国大多数地方是用来称呼长辈女性的。在中卫不是，姥姥是用来称呼长辈堂叔和姑奶奶的儿子。无论堂叔还是姑奶奶之子，都是男性，称男人姥姥，真好奇怪。你觉得呢朋友？
第38怪：沙漠飞出铁鸟来
铁鸟，指飞机。我国在中卫沙坡头修建了机场，让一望无际的大漠有了空中通道，每天起降的飞机，如同铁鸟般从沙漠飞进飞出，给无景可观的沙漠增添了一道亮丽的风景！
第39怪：生娃红布挂门外
宁夏多地有这样的习俗：产妇生娃后在门口挂一红布条，以此作为“通告”。当地人叫”采生”。如果是穷人看见了，就远远走开，意在不给这家孩子带去穷运，要是富人进去，这家的人会拿食物款待，意在希望给这家孩子带去富气。读书人进去了，同样会得到厚待，意为他能带给孩子知识。当地也有另一种说法是红色镇邪，用红布在门口堵截住“祸害鬼”的入侵！
第40怪：狗皮帽子男最爱
中卫有“四大宝”，老羊皮袄狗皮帽，骆驼蛋蛋毡辄老。而皮袄毡靴狗皮帽，是旧时中卫男人越冬的标配装束。
宁夏常年刮风，冬季风更像刀子扎一样刺骨，不过老天很仁慈，总是什么环境赐予相对应的防范物品。宁夏沙漠地区就盛产防寒可用的羊皮袄和狗皮帽，于是，老羊皮袄狗皮帽，就成为宁夏大漠区男人越冬标配冬装。
第41怪，见面绰号叫起来
中卫一带从古就有见面互叫人绰号的习惯。更有给人起绰号的毛病。无论是街巷深处巷尾，还是田间地头，见面总能互叫绰号。这里人起绰号，多把人家职业当绰号来称呼，如果王医官、刘把式（赶车人）、马铜匠、李烧饼、钱戏娃、张裁缝等。“王枣糕”生意倒闭，绰号被人改为“王糟糕”。喊绰号，有带戏谑取笑成分的，也有的是对某人手艺的肯定，有表示尊重。
见面喊绰号，久而久之竟成了城乡习俗，而且还给之贴上“若要好，绰号喊到老”的美好标签，有的人已经子孙满堂了，还被人见面喊绰号。朋友，你觉得奇怪不？
二，去掉解读，完整看一下“宁夏41大怪”上集的内容
夜晚美得赛迪拜，地里头发是名菜
火上蹦跳老少爱，家家屋顶平着盖
西瓜泡饼当饭菜，宰了大猪腌起来
沙漠火车跑的快，石缝种出西瓜来
小小红果天下爱，火车竟当酒店开
名医门前似球赛，本县锁阳平罗卖
男当姥姥真存在，生娃红布挂门外，
沙漠飞出铁鸟来
小偷进去难出来，生人一眼认出来
宰了大猪腌起来，狗皮帽子男最爱
野味沙葱苦苦菜，见面绰号叫起来
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