说起湖北之“味”，你会想到什么？是武昌鱼、洪湖莲藕、京山大米等江汉平原鱼米之乡的珍馐美味？还是曾侯乙编钟、赤壁古战场、隆中对等荆楚大地浓厚的历史文化韵味？亦或是武当山、神农架林区、恩施大峡谷等或秀美或壮丽的自然景观风味？
因为华夏始祖炎帝诞生于随州，作为湖北最年轻的地级市，随州却被公认为省内历史最悠久的城市，据历史专家考古整理，记载炎帝神农诞生于烈山（今随县厉山镇）的典籍文献高达140多种，历经漫漫长河近5000年传承，炎帝所创的八大功绩被后世转化为农业、医药、建筑、服装、音乐、商贸、饮食、安保等行业，被共奉为始祖。
为进一步扩宽对外经贸合作渠道，随州市趁热打铁光耀华夏，将流传千年之久的祭祀炎帝活动推向世界，依托炎帝故里文化渐渐成为海外华人寻根中国的代表、中国与世界交流的平台，达成了集“推介随州、弘扬湖北、助力中国提升国际影响力并建设世界强国”等于一体的等诸多成就。
1991年，随州首度以官方形式举办炎帝神农生辰庆典，并在这一年作出了举办神农节的决定。次年，随州获得了极具影响力的“中国湖北烈山炎帝神农节”节名，省级层面对随州炎帝文化发展给予充分认可，大力支持举办这一盛会，组建了专业的筹备委员会和随州执行委员会承办首届神农节，于1993年成功举办首届中国湖北烈山炎帝神农节，正式进入了大众的视野乃至走出国门。
2009年，“中国湖北烈山炎帝神农节”升格为“世界华人炎帝故里寻根节”，由湖北省负责举办，为发扬炎帝创业创新精神，将原本是地方性活动的神农节逐渐上升为全国性乃至对外交流的重大活动。在上世纪七十年代以来，我国迎来了新加坡、菲律宾、韩国、加拿大、台湾、香港等国家和地区及国内2500多名宾客莅临随州，带来了总价值近3.5亿元的投资。
黄金发展期，随州市紧跟上级步伐，大力推进改革开放，围绕轰动国内外的周朝曾侯乙编钟文物融入“文化邦交”、“海外联谊”等统战、开放体系，张开了拥抱世界的臂膀。
目前，世界华人炎帝故里寻根节暨拜谒炎帝神农大典已成为全球华人中具有广泛影响力的民族文化品牌。活动期间，数以万计的海内外炎黄子孙可通过线上拜谒炎帝，中央电视台中文国际频道（CCTV-4）、湖北卫视等频道进行直播。
随州之“味”在于传承，人文始祖之地，农耕文明的火种从未熄灭；随州之“味”在于历史，时隔2400多年，即使离开故土，刻在脑海中永不消退，随州之“味”说不完、道不尽。
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