今天（11月27日）上午，湖北省政府新闻办在武汉召开“第28届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会（以下简称‘食博会’）”新闻发布会。发布会由湖北省委宣传部新闻发布处处长胡从东主持，湖北省商务厅副厅长黄谋宏、武汉市商务局副局长张文波，分别介绍本届食博会的筹备情况并回答记者提问。
据介绍，本届食博会由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、和武汉市人民政府共同主办，湖北省商务厅、省经信厅、省农业农村厅和武汉市商务局共同承办。
本届食博会以“共商、共建、共赢、共享食品世界”为主题，展览总面积达5万平方米，共5个馆。目前，招展工作已基本完成，来自全国20多个省市区以及10多个国家和地区的1834余家企业确定参展, 参展品种21000多个，折合国际标准展位2500多个。
本届食博会主要呈现以下特点：
一是各省积极组团参展体现对湖北市场及食博会平台的重视和认同；二是大企业大品牌助力食博会提档升级；
三是境外企业和品牌参展将拓展食博会国际化之路。 本届食博会上，国际 “四大粮商”（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚）将集中亮相；挪威、韩国、日本、新加坡、塞尔维亚、俄罗斯、斯里兰卡、马来西亚、莫桑比克、赞比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等国家代表将参展参会。据统计进口食品涉及30多个国家和地区，品种3000多个，进口食品展位占总参展面积的20% ；四是湖北食品全产业链将亮相食博会。 湖北17个市州（区）都优选了具有代表性企业和品牌参展。特别是“荆楚优品”将惊艳亮相，代表了湖北食品行业创新和发展方向，楚茶、楚菜、楚酒等具有湖北地方特色的食品将尽显风采；五是通过多元化和专业化充实内涵。 为配合中央扶贫脱困攻坚战，组委会对湖北省对口支援的西藏山南地区和新疆自治区博尔塔拉州加大扶持力度，支持两地优质食品和民俗特产在食博会展示和交流；六是加强合作提升食博会品牌附加值和国际影响力。为提升食博会品质和增强影响，组委会将与商务部投资促进局合作举办2019中国国际食品产业投资贸易洽谈会；与中国食品土畜进出口商会合作举办2019国际楚茶发展论坛。 同期还将邀请联合国粮农组织、联合国贸易中心、世界茶叶委员会、挪威、塞尔维亚、摩洛哥、马来西亚等国际组织及国家的领导人和嘉宾届时莅临指导和参观。