商纣王是非常著名的暴君，而和他同样出名的妃子还有妲己，她是有苏氏部落族人，出生于有苏国，，又称“苏妲己”。己姓名妲。商王帝辛的妃子，因为纣王沉迷于女色，所以才亡了过，妲己的名声一直不太好，可是她曾无意间发明一样东西，我们至今仍在用。按《封神演义》的说法，妲己是千年狐精附体，受女娲之命来祸乱殷商的，所以纣王才变得如此怪戾，做出那些残忍的事来。诗曰：诸侯之女承恩露，玉帛金丝绣华服。娇若九重天仙子，实为殷商亡国狐。炮烙熔骨锻赤练，虿盆噬魂化流毒。引得凤鸣彻岐山，摘星鹿台尽归土。妲己的身材非常好，生的盛臀修腿，眉毛无双，所以纣王看了才会魂不守舍。
纣王得到妲己的时候，那时候已经60岁了，人岁数大了，就消化也不好，消化不好，就容易发脾气。相传纣王晚年昏庸无道、喜怒无常，用饭时若是碰着肉不别致、菜太烫或者太凉等等，就会发脾气。纣王吃饭的时候，侍女随时可能因为纣王吃的不开心而倒霉。妲己自然不喜欢碰这个霉头，有一次菜很烫，所以可是纣王已经来到跟前，来不及更调了。情急智生的妲己忙取下头上的玉簪，用玉簪将菜夹起，然后吹了一下送入纣王口中。这一夹一吹的过程中，菜刚好不烫不凉。就是这个细节，纣王非常的开心，妲己也每次用玉簪夹菜给纣王吃，妲己妲己是以命工匠特制了一双玉簪，专门用于为纣王夹菜，这便是筷的雏形。后来用的人越来越多，当然这只是传说。
不过在古籍《韩非子·喻老》中，的确有记载， 载：“昔者纣为象箸而箕子怖。”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。”这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述，种种记载，纣王那时候真的用过筷子。中国很早就已经使用餐具，用勺子至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也“，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，花盘，科斗箸，鱼尾匙。”而民间关于筷子的传说也不少，还有一个版本是关于姜子牙的，姜子牙养了一种鸟，每次给鸟喂肉吃，鸟总喜欢啄他手，姜子牙给鸟喂肉，连续喂了3次，都失败了。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下……” 姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。无论是妲己还是姜子牙，这都是传说。不过筷子的意义真的是很大的，大大的方便了大家吃饭，世界各国以筷子为日常饮食工具的，有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡等国家。