爱尔兰是世界上最大的奶制品产地之一，奶制品的90%用于出口。全球15%的婴儿配方奶粉产自爱尔兰，欧洲50%的婴儿配方奶粉的基粉源自爱尔兰。中国消费者熟知的爱他美（Aptamil）、牛栏（Cow&Gate）、惠氏（SMA）、喜宝（Hipp）等知名品牌奶粉的奶源均原产于爱尔兰。
为什么爱尔兰产的奶能够畅销欧洲乃至全球？
每一头奶牛都佩戴“身份证”
爱尔兰的每一头奶牛从出生起就有专属“身份证”--耳朵上特殊的黄色标签，内含电子芯片。左耳是欧盟检疫部门提供的编号，右耳是养牛场的记录，包括出生日期、饲料和来源、兽医诊断结果、样本化验结果、挤奶次数及交易信息等。
责任到“牛”，全程溯源
所有爱尔兰奶牛都可以通过耳标进行识别，奶源的安全和可追溯性都在这张小小的标签上。爱尔兰超市货架上各种奶产品均有产地证明，一旦发现某批产品不合格，从信息档案中迅速就能查出来自哪个农场以及这个农场中的动物是什么样的状态。
一头牛住4千平，天然纯净无激素
爱尔兰是一个天然大牧场，牲畜数量是人口数量的 4倍，全国约有13.56万个优质农场。爱尔兰农场每年拥有奶牛数量是根据草地大小决定的，平均每一英亩（约4000平方米）草地只喂养一头正常产奶的奶牛。奶牛们在广阔的牧场中非常舒适没有压力，这样体内激素最低，以保证牛奶中激素含量最低。
无重工业的“天然氧吧”
爱尔兰植被覆盖率达80%以上，有着温和的气候和丰沛的雨水，有助于青草的生长。空气清洁，抬头便是蓝天白云，奶牛每年在野外放牧长达300天，90%的食物是纯天然牧草。牧场的每一块地都有编号，在一片草地上放牧之后，奶农会把奶牛迁往另一片草地，保证牧草达到21天的生长周期以及11厘米左右的高度。
机械化管理和预警系统
挤奶的时候，挤奶器通过激光连接牛的乳头，无需人工对准或清洗乳头。吸奶盘将牛奶挤进桶内后，自动称重，并测出牛奶里面的脂肪量，乳糖量，有没有细菌，奶牛的健康状况，如果奶牛有疾病或者服用了抗生素机器人会立马响起警报，甚至会关闭整个农场。
严格的奶制品要求
所有奶产品在离开农场前，都要经过严格的检查。到了奶农合作社后，还需要经过严格的质检和评估再移交给工厂。工厂出品时以及上架后，仍然需要接受多环节严格筛查，保证到达消费者手中的100%安全。
食品安全排名欧洲第一，全球第二
根据智库发布的《2019全球食品安全指数报告》的世界国家食品安全排行榜，新加坡、爱尔兰、美国食品安全水平名列前三，爱尔兰拔得欧盟国家食品安全头筹。
食品安全是生存的根本，这也就是为什么越来越多的高净值人群选择移民爱尔兰的原因之一：让家人吃上健康的放心食品，让孩子喝上产自天然牧场的牛奶。
在爱尔兰牛奶品质高，却比矿泉水还便宜。一升牛奶只要0.75欧。奶制品层层把控，安全有保障；奶农收入丰厚，生活、教育水平高；消费者只需要花极少的钱就可以买到优质的奶。于是爱尔兰的食品安全越来越受高净值、高层次人群青睐。
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