近日，雷州覃斗芒果花儿竞相开放，淡黄花海弥散着香甜的气息，仿佛快要溢出屏幕。不少网友表示，已迫不及待想要品尝那一口香甜。
2021年12月，雷州芒果产业园入选省级现代农业产业园建设名单。以此为契机，雷州正进一步延长芒果产业链、完善供应链、提升价值链，推动芒果产业做大、做强、做优。
作为雷州市芒果省级现代农业产业园实施主体单位负责人，雷州覃斗芒果协会会长、广东海威农业集团有限公司董事长刘定接受南方农村报专访，讲述自己与雷州芒果产业共同发展，联带农户增收致富的故事。提及上榜2020年全国退役军人创业光荣榜，刘定莞尔一笑，“这是政府和老兵对我的肯定，我会在乡村振兴的主战场上继续奋斗，不负组织信任。”
雷州覃斗芒果协会会长刘定
褪戎装 葆本色
把乡村振兴作为新“战场”
1961年，刘定出生于雷州市覃斗镇一个农民家庭。1979年，刚满18岁的他便奔赴对越自卫还击战的前线。退伍后，刘定并不满足按部就班地工作，而是投身于带领父老乡亲致富的新“战场”。
1994年，刘定锚定空白市场，成立雷州市覃斗海威虾苗场，很快占据了当地60%的市场。2000年，刘定创办了湛江东腾饲料有限公司，凭借湛江狭长海岸线的优势，产品远销全国十多个省市，解决了周边300多农民的就业问题。随后，刘定不仅出资近500多万元，修建乡村道路，还无条件传授村民养殖技术，借出700多万元，扶持了全镇95％的对虾孵化场。
刘定（左二）与养殖户交流，帮扶贫困户养殖对虾。
刘定的家乡覃斗镇光照充足，土壤透气性好，是种植热带水果的黄金宝地。1987年以来，当地政府结合实际，发动群众成立合作社，建设芒果种植基地，取得了较好的经济效益。但刘定发现，芒果市场推广滞后，他回忆道：“起初，覃斗芒果市场知名度不高，遇到丰收季时，果价不到1元/斤，严重打击农民的种植积极性。”基于此，刘定毅然决定为家乡的芒果产业贡献自己的力量。
优品质 拓渠道
擦亮“覃斗芒果”金字招牌
2020年，刘定接任雷州覃斗芒果协会会长，将经营企业的经验运用到了芒果产业发展中。刚开始，刘定以略高于市场价的价格收购当地散户的芒果，统一对接采购商售出，解决了种植散户在销售环节的后顾之忧。
“不形成标准化的生产流程，就难以获得市场信任。”为规范行业，刘定组织协会内60多个种植合作社和家庭农场带动当地芒果种植户实现高品质种植，做到不熟不摘，不以次充好，维护“覃斗芒果”品牌形象。刘定介绍，“协会推出了芒果溯源码，只有品质达标才可以申请贴标，消费者可放心购买贴有溯源码的覃斗芒果。”
覃斗芒果“身份证”。
为进一步提高“覃斗芒果”市场知名度，政府牵头，刘定连续3年出资筹办芒果节，向外界打响“覃斗芒果”金字招牌。“举办芒果节前，芒果的收购价只有3~4元（每斤）。政府企业携手推广后，第一年卖到了8~10元，第二年12元起步，第三年15元起步，未来，20元以内都应该是合理的价格。”刘定自豪地说。
“前两年有外国朋友来湛江，在吃了雷州覃斗芒果后表示这是他吃过最好吃的芒果。”受此触动，刘定立刻着手出口果园备案等工作，首次实现雷州覃斗芒果出口。“未来，我们将顺RCEP之势，将雷州更多优质农产品推向海外。”
覃斗芒果出口新加坡。
引新种 抓加工
延长覃斗芒果货架期
“现在雷州覃斗芒果市场推广成本较高，其主要原因就是货架期短。”刘定指出，目前芒果上市期主要集中在5月中旬到7月中旬，以鲜果为主，产品单一，在水果集中上市时节，很难受到市场的关注。他表示，接下来企业将通过加大科研投入、引进优质品种、探索品种改良等措施，延长覃斗芒果的上市期。“目前我们公司已建成100亩芒果种植示范园，今年还将有200土地用于品种改良，希望通过培育新品种，让消费者一年四季都能吃上覃斗芒果。”
雷州芒果产业园建设规划。
农产品加工是产业园建设的关键环节，在实现农产品提质增效，促进就业及带动农民增收致富等方面发挥了重大作用。“接下来，我们将加快发展芒果加工产业，开发芒果果汁、果干、果酱、预制菜等系列产品，延长产品货架期。”刘定补充，“我们也希望通过芒果加工，加快实现芒果产业园的绿色食品业升级。”
【统筹】黄帼蓉
【记者】马千里 实习生 欧阳丽云
【图片】谢进扬 受访者提供
【来源】南方农村报