1、中国—白酒
白酒，古时也称烧酒，最早的起源可追溯到原始社会晚期。当时的先民们已懂得用发酵的谷物来泡制水酒。此后经过很长一段时间的发展，酿酒技术越加成熟，白酒逐渐深入人们的生活之中，成为必不可少的饮料佳品。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。传统的中国白酒以谷粮为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。
2、日本—清酒
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，但却有别于中国的黄酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。这种酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的酒精饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
3、韩国—韩国烧酒
传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水一样得到颜色透明的清澈酒液，最后适当加香即可。烧酒的主要原料是大米，通常还配以小麦、大麦等粮食。不过到了1965年，为了缓解战争带来的粮食紧缺，韩国政府禁止使用传统的谷物蒸馏工艺酿酒。于是甘薯和木薯等也加入了烧酒的原料中。这项禁令直到1999年才得以解除。老派的韩国人一度觉得只有大米、小麦这样的粮食烧酒才是正统。对于甘薯烧酒则嗤之以鼻。
4、苏格兰—威士忌
威士忌(Whisky)是一种以谷物为原料蒸馏出来的烈酒，种类众多，最知名的当属苏格兰威士忌。英国人还将其称为“生命之水”。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
5、意大利—葡萄酒
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
6、法国—白兰地
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。
7、西班牙—雪莉酒
“雪莉酒”曾被莎士比亚比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。雪莉酒以当地葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿而成，雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒（Fortified Wine）,采用索莱拉(solera system）系统酿制而成，特殊的酿制工艺。盛产于西班牙南部的赫雷斯市，因为英国人也特别喜爱它，所以就用这一地域的“Sherry”来正式命名了。雪莉有其特殊风味，通常被形容为“似坚果的麦香”。在颜色上由白色到深黄色，甜度由“完全不甜”到“稍甜”，如同波特甜酒，其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。法定用来酿造雪莉酒的葡萄品种只有三个，都是白葡萄品种，分别是帕洛米诺(Palomino)、PX(Pedro Ximenez)、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)。
8、德国—黑啤
黑啤酒，又叫浓色啤酒，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上。酒液一般为咖啡色或黑褐色，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
9、葡萄牙—波特
波特酒产自葡萄牙的杜罗河谷，是一种加强型甜葡萄酒，酒精度在18%-20%（ABV）之间。波特酒是葡萄牙的国粹，是一种符合欧盟规定的加强葡萄酒，不论是葡萄种植，还是酿造过程，都必须在葡萄牙的杜罗河谷（Douro Valley）法定产区完成，在全世界都非常受欢迎。全世界很多国家都有生产波特酒（Port或Porto），但真正的产于葡萄牙北部的杜洛河流域及上杜洛河区域。波特酒属酒精加强葡萄酒。和雪莉酒相似，波特酒也是通过兑入烈酒酿制而成的。不过酿造时高浓度的酒精一般会在发酵时被加入酒浆里。尽管这时酒浆中还残留了许多糖分，但因为酵母菌被杀死，发酵也就停止了。正因为如此，波特酒一般兼具味甜和酒精度高两个特点。在传统的葡萄酒酿造工艺的基础上，波特通过添加白兰地来中止发酵，根据工艺和陈年时间的不同，而发展出众多的分支。
10、希腊—茴香酒
茴香酒在希腊则叫欧索Ouzo，流行于北非及地中海沿岸。全世界只在希腊有约7000多家，获得许可的酒厂可以生产茴香酒，它是在欧盟保护下的希腊特产品。而80％的茴香酒出口至德国。往杯中透明的酒倒入水或冰块，1秒之内酒液便变成乳白色的悬浊酒，奥妙就在于内里茴香精的“烯”物质的稀释并结晶成白色液体。
11、匈牙利—贵腐酒
不是所有的甜酒都能叫贵腐酒：酿酒葡萄必须健康且完全成熟；清晨潮湿多雾，促进贵腐菌的生长和传播；午后晴朗干燥，加速葡萄果实中水分的蒸发。最简单的就是看背标有没有：Pourriture Nobel，意为“贵腐”。托卡伊埃苏(Tokaji aszu葡萄酒)，一直以其独一无二顶级优质而享誉世界，常常被称为“流淌的黄钻石”、“液体黄金”，“王者之酒，酒中之王”，这是十七世纪法国国王路易十四赐给托卡伊埃苏的封号。
在十八世纪成为风靡欧洲各国的宫廷宴酒，甚至外交的工具，俨然成为王室权贵求之不得的稀世珍品。独特的酿造方式，成就了这款匈牙利的“国酒”，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。托卡伊埃苏贵腐甜白葡萄酒，轻轻晃动杯中流金般的液体，闻着那蜂蜜般的香气，仿佛又融入了柑橘和香料的芬芳，入口的瞬间，蜂蜜的香甜十分明显，又感觉有点酸酸的味蕾，再啜饮一口香醇，甜美缓缓自喉咙流下，一种幸福陶醉的感觉随之而起。
12、荷兰—金酒
金酒（GIN），又称琴酒、杜松子酒，金酒是一种充满杜松子味和植物味的烈酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷式金酒色泽透明清亮，酒香味突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒度为52度左右。
13、墨西哥—龙舌兰
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制的各种鸡尾酒。龙舌兰酒口味浓烈，香气独特。墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，先深吸一口气，墨西哥人总是先在手背上倒些海盐来吸食，再一口气把杯中的龙舌兰酒喝完，然后用淹渍过的辣椒干、柠檬片配酒，恰似火上烧油，美不胜言……
14、土耳其—拉克酒
RAKI，也叫雷基酒，是土耳其很有名的一种酒，它是由葡萄和大茴香酿制成的一种烈酒，度数高达45，是一种酒色纯净透明的茴香酒。但是在调入同样清澈透明的矿泉水后，就会慢慢转化成纯白的酒色，散发浓郁的香气，后劲十足。当地人称其为“狮子奶”，传说是爱神为恋人所调制的美酒，白色爱情。RAKI是土耳其的首推特产之一，是广大男酒民们生存、生活习惯中不可缺少的酒饮料，在餐桌上很多人都会来上一两杯，配上大块的烤肉，是最享受的时候。
15、美国—鸡尾酒
鸡尾酒（Cocktail）是一种非常有趣的酒精饮料，由两种或两种以上的酒和果汁、香料等混合而成，多在饮用时临时调制。鸡尾酒考验的是调酒师还有品酒人自身的想象力和创造力。美国是鸡尾酒艺术的发源地，在这里曾经见证了鸡尾酒艺术的浪漫情调和时尚流行，尤其是在上个世纪二十年代美国人发明了很多经典鸡尾酒，这使鸡尾酒文化贴上了一个美国标签。
16、古巴—郎姆酒
朗姆（Rum）酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”，朗姆酒产区都在甘蔗产地，比如加勒比海周边地区以及几个中美和南美国家。制造朗姆酒需要经过榨汁、制糖浆、发酵、蒸馏、勾兑这些步骤，部分朗姆酒还要经过陈酿的工序。每瓶朗姆的陈酿时间、陈酿地点、甘蔗的产地、蒸馏方式等因素，使每瓶朗姆酒之间都有无穷无尽的差别。朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。古巴共和国朗姆酒的历史，是古巴共和国历史不可分割的一部分。
17、俄罗斯—伏特加
伏特加(vodka)源于俄文的“生命之水”，一词当中“水”的发音“вoда”，是俄罗斯和波兰的国酒，尽管伏特加已畅销世界各国，世界各产酒国也都生产伏特加，但就销量和产量来讲，俄罗斯为最。伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度饮料，酒精含量通常由35%-50%不等，无色无味，特性不明显，但很提神、口味烈，是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。
18、新加坡—司令
Singapore Sling入选“世界十大鸡尾酒”是当之无愧的，它是十大鸡尾酒中唯一由亚洲人发明的。作为新加坡的国酒，在世界上享有很高的地位，所有新加坡航班上都有免费提供。这是北美土著一种古老的酒类饮料，用于镇静和舒缓压力。而发明者严崇文先生，用鸡尾酒调制出了属于新加坡的Sling，新加坡司令一般用于闲情逸致时，是一种长饮，往往会用十数种水果加以搭配装饰，不仅好喝，更是让人赏心悦目。
19、马来西亚—椰花酒
椰花酒在马来西亚叫做TODDY。以椰花汁（AIR NIRA KELAPA）作为原料，呈半透明乳白色状，闻起来带点臭酸味，酒面浮着泡沫，喝起来酸甜清爽。椰花酒是种天然的酒，是一种有机的酵素，不仅制作过程简单，也有著保健的效果，对排毒去热特别有效。据了解，椰花酒源自印度，由于贫穷地区并非人人有能力买酒，当地人后来发现椰树的椰花汁与酒的味道相似，因此以椰花汁及酵母发酵成椰花酒，并从印度流入马来西亚。