坐落在大巴窑的“来宝”主打平价煮炒菜式,在传统口味的基础上注入新意,其中不乏惊喜。
必点菜!
60 年代火炭鱼头炉
(图:来宝)
用炭火熬煮10个小时的60 年代火炭鱼头炉是“来宝”的招牌菜,食客可选择红斑鱼或红鲷鱼。
另外,汤头里也加入了包菜、海带、芋头、木耳、小番茄、豆腐及猪肉饼等材料。新鲜鱼肉吃起来口感更加滑嫩,饱含胶原蛋白的汤头喝起来格外鲜美暖胃。
价格:红斑鱼/小:$15;中:$25;大:$35
红鲷鱼/小:$10;中:$18;大:$24
竹炭白玉脆
(图:来宝)
裹上竹炭粉的豆腐,经油炸后捞起,就像一块块“黑色饼干”,吃起来外皮酥脆,内里豆腐丝滑爽口,入口即化。
价格:小:$5;中:$8;大:$10
一粒咕老肉
(图:来宝)
把切丁的猪肉裹上竹炭粉和黑醋,有别于一般传统的“橙色”咕老肉。猪肉外脆里嫩,再加上浓郁的酱汁,特别下饭。
价格:小:$8;中:$10;大:$12)
传统的变奏
脆香潮式鸭
(图:来宝)
这道经典潮州菜的做法是将烟熏鸭肉和手工捣烂的芋头进行调味,再包在薄饼皮中,炸至金黄色,吃起来外皮酥脆,内馅咸香,让人齿颊留香。
蒜蓉童子鸡
(图:来宝)
鸡肉搭配姜片一起蒸熟,上桌前再淋上姜蒜酱,让肉质显得更湿润多汁,也是较健康的吃法。
价格:半只:$6;整只:$12
蒜香肉松脆茄子
(图:来宝)
茄子切片后油炸,再洒上咸咸香香的猪肉松,香脆美味,可作为小菜或主菜。
价格:小:$7;中:$9;大:$11
海鲜花甲鸳鸯河粉
(图:来宝)
亮点是用炒河粉+炸河粉呈现双重口感,配料有啦啦、虾和鱼片,视觉上非常丰盛。
价格:小:$5;中:$7;大:$10
来宝
地址:Blk 168, #01-1040, Toa Payoh Lor1
电话:6261 5825
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