齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 马辉
提起崂山矿泉水，可能不如崂山白花蛇草水和崂山可乐的名气更大。崂山矿泉水起源于1900年，世界三大古冰川矿泉之一，是世界上罕见的低矿化度、复合型天然矿泉水，口感清爽甘冽，富含矿物质和微量元素，以其卓越品质多年保持出口海外第一品牌的桂冠。崂山白花蛇草水、崂山可乐、果味苏打等系列产品深受喜爱运动、健康人士的青睐。
其中，追溯崂山白花蛇草水成名背后，这个响彻一甲子的民族品牌一直都漫步在“出圈”的路上：远销非洲、东南亚是空间层面的“出圈”，成为“总统饮品”是消费群体层面的“出圈”，被誉为“最难喝饮料”则是营销层面的“出圈”……
山东矿泉水百年老字号
勇于尝试、敢于创新
以青岛崂山矿泉水为例,自1900年品牌成立至今,已有120年,是目前少有的拥有百年历史的国产饮料品牌。
百年中,青岛崂山矿泉水不仅生产了国产第一瓶矿泉水,更创立了国产第一款碳酸饮料品牌---崂山可乐,以及畅销东南亚数十年的风味饮料---崂山白花蛇草水。近年来,崂矿还研发出运动系列自然顿悟微气泡饮料以及橙汁等不同风味产品。国潮成风的当下,崂山白花蛇草水、崂山可乐更是口口相传,逐渐褪去被定义的口感、地方性等标签,让更多人看到其背后的文化和功效。
对于老字号品牌来说,走出传统限制,迈向直播舞台,更需充足的推动力和勇气。上海永久自行车近期联合抖音平台,线上直播推广旗下自行车产品。在共享单车如此便捷的情况下,上海永久涉足直播也体现了传统品牌敢于尝试的创新精神。
直播带货作为当前最直接高效的营销模式之一,明星、品牌纷纷入局无可厚非。但与头部主播动辄上千万销售额的光鲜数据相比,品牌面临更多的是高额坑位费、高额佣金、以及超低的产品价格。多家品牌直播销售数据显示,通过单次直播很难获得直接的盈利。针对如此情况,品牌还要选择直播,除了赶潮流、希望短时间内带动销量提升以外,更多地是为了让消费者认识品牌,从而获得出圈机会。
一直以来被“难喝”捆绑的崂山白花蛇草水,获得了众多猎奇博主关注,虽带动了部分消费者关注,却也让人们忽略了其背后作为“国货之光”畅销东南亚的辉煌,以及其具备的清热、解酒、缓解痛风、中和尿酸等多种功效。近期,崂山白花蛇草水通过罗永浩以及青岛大姨张大霞等大咖的直播,让消费者看到了其在青岛人心目中的重要地位以及实际功效。
崂山可乐更是反响热烈,作为中国人的“养生可乐”,它不仅是一群人的童年回忆,还符合当下注重健康的理念,同时也唤起消费者对国产品牌的支持。
崂山矿泉水基于其百年老字号的品牌优势,勇于尝试、敢于创新,是其能在当下赢得市场并出圈的重要原因。
担当“草本养生新国潮”使命
白花蛇草水销量已超数亿瓶
崂山白花蛇草水的生产最早可追溯到上世纪60年代。根据当时外贸部门反馈的外商需求信息，在新加坡，很多华人劳工生活环境艰苦，在酷热暑湿的环境里容易被蚊虫叮咬。为了帮助他们清热解毒，当时的崂矿人联合青岛医学院研究所、青岛疗养院等单位，研制出了崂山白花蛇草水，大量出口至新加坡、马来西亚、印度尼亚西亚、文莱、加拿大等国家和地区。
在长达半个多世纪的销售历程中，崂山白花蛇草水的销售量已超过数亿瓶。顶级品质是崂山白花蛇草水出口60年而不衰的底气所在。
水源方面，作为百年品牌，崂山矿泉水的生产一直都以行业最高标准要求自己，曾经生产出中国第一瓶矿泉水并成为矿泉水国家标准的依据，生产过程中，崂矿更是建立了一套高于国家标准的内控标准。据介绍，每一滴崂山矿泉水在灌装前都要经过23道工艺工序，在保留矿物质和微量元素的同时确保质量与食品安全，100％全封闭自动化无菌罐装，以最高端的品质引领行业。
除崂山矿泉水本身所具备的诸多有益微量元素及顶级品质外，白花蛇舌草在其中起到的作用同样颇为关键。据记载，每到天将拂晓时，白花蛇都会舔舐舌草叶上的露水，日久浸润，就成为了白花蛇舌草。李时珍在其著作《本草纲目》中记载，这种草“清热解毒”，具有诸多功效。
“国潮这个概念最近几年很火，如今，国潮早已不只是物质的图腾，更是民族情绪的浓缩与象征，在文化、科技、国货品牌全面崛起的新国潮时代，‘60岁’的崂山白花蛇草水理应拥有一席之地。”在华佗五禽戏59代传承人、功夫空间•华佗自然疗愈中心创始人华一看来，崂山白花蛇草水先天具备“草本养生”的时尚元素，在消费者普遍追求健康养生新时尚的当下，崂山白花蛇草水将担起引领“草本养生新国潮”的重要使命。
在拥有品牌知名度的同时，如何加强“网红”属性，同时推动加快从品牌知名度到品牌美誉度、忠诚度的转化，继而引领养生新国潮成为摆在崂山白花蛇草水面前一个亟待解决的课题。为此，青岛饮料集团将目光投向了风头正劲的直播电商，罗永浩、郝开心等直播大V都成为企业合作伙伴。
新 品迭出是崂山白花蛇草水引领新国潮的又一策略。在消费者习惯了透明玻璃瓶装的白花蛇草水后，青岛饮料集团还推出了易拉罐装产品，以电商为突破口，提升品牌忠诚度。去年，崂山白花蛇草水270毫升出口版在国内正式上市。该款产品瓶身采用崂山白花蛇草水出口装的经典版瓶型，从饮食健康角度对内容物加以微调，保留崂山白花蛇草水独特风味和解酒护肝功效的同时，进一步突出健康理念。