经济观察网 记者 阿茹汗尽管时间已过很久，但再次提及自己在妙可蓝多的身份变化时，柴琇依旧眼眶湿润。9月6日，面对媒体，柴琇说道：“我一辈子自己做老板，但是想想合作对企业这么好，有什么想不开的，所以我今天跟大家谈这件事的时候心里已经没有心结了，很开心，妙可蓝多的前途更确定了”。
柴琇是妙可蓝多的董事长，这家企业是她一手创办并发展起来的，直到2020年妙可蓝多与蒙牛之间有了更深入的合作。合作的最新进展是，今年6月29日，妙可蓝多向内蒙蒙牛非公开发行A股股票募集资金到账，非公开发行后，公司控股股东由柴琇变更为内蒙蒙牛，实际控制人由柴琇变更为无实际控制人。这也是让柴琇既纠结又开心的原因。
成为二股东后，柴琇也知道了“有靠山”是个什么感受，“原来没人找，现在我就找卢总（蒙牛集团总裁卢敏放），终于有人能探讨问题了。”
合作协同的关系不仅影响着柴琇，由此带来的变化也将陆续发生在妙可蓝多的身上。
和蒙牛的竞争与协同
近两年由蒙牛发起的一系列并购案中，妙可蓝多是一个非常特殊的标的。首先，它的主营业务是细分赛道——奶酪，基础盘子不大，消费市场尚待教育；其次，尽管处于发展的初级阶段，但保持了快速的增长，根据中国奶业协会的预计，2020年国内奶酪消费量可超过32万吨，同比增长约29%，因此奶酪也被看作是乳制品行业主要增长点之一。
妙可蓝多成绩也印证了这一点。今年上半年该公司营业收入达到20.67亿元，同比增长90.8%，净利润为1.12亿元，同比增长247.12%，扣非净利润同比增长480.61%。
谈及妙可蓝多过去五年的成长，柴琇认为首先是选对了赛道，这也是能够与蒙牛达成合作的前提。面对“为什么一定要让蒙牛入股”的提问，柴琇给出的解答是“草原双雄，二选其一”。作为年轻的品牌，妙可蓝多自身实力不及伊利、蒙牛等大型企业。“比如我们和蒙牛合作，我就是行业份额第一了，如果没跟任何一家合作，第一就不是我了，他们一打我，那一定会很难受。”
与国内规模企业几乎都聊过一轮以后，妙可蓝多最终与蒙牛达成了合作。二者的结合能否1+1>2？毕竟蒙牛自己也有奶酪业务，并且在蒙牛的业绩表现中，奶酪也保持了高增长，二者如何避免竞争？
按照双方的约定，内蒙蒙牛承诺交易完成之日起5年内，综合运用资产重组、业务调整、委托管理等多种方式，稳妥推进相关业务整合以解决同业竞争问题。内蒙蒙牛将确保妙可蓝多于交易完成之日起3年内通过资产处置等方式退出液奶业务，并在2年内将内蒙蒙牛及其控制企业的包括奶酪及相关原材料（即黄油、植物油脂、奶油及奶油芝士）贸易在内的奶酪业务注入妙可蓝多。
“有些合并，有些也会独立，整合后为什么不能有两个品牌？奶酪品种太多了，完全可以做差异化，”按照柴琇的说法，即便与蒙牛存在竞争，那也只是家里的事。
放眼国际
和蒙牛有了深度的合作后，柴琇迎来了粮草充足、兵强马壮的日子。在与卢敏放的交流中，柴琇也有了国际化的想法。“卢总提醒，为什么不放眼全球市场呢？如果要国际化，还要尽快。”
虽然目前想法只在酝酿之中，但是在柴琇看来，妙可蓝多目前有了一定的基础。在中国奶酪妙可蓝多获得了可观的市场份额。柴琇透露，无论是凯度数据还是欧睿等第三方机构的数据反馈均为市场份额第一，其中马苏里拉奶酪占到市场份额零售端的60%。另外，妙可蓝多也在过去五年当中储备了研发团队、生产设备和新品库存，可以支撑更大规模的发展。
不过，国内奶酪行业原料基本依赖进口。如果走向全球市场，原料的问题如何解决？其次，奶酪行业的发展在国外市场更成熟，妙可蓝多又将拿出哪些产品分羹成熟市场？
柴琇解释，原料供应的问题也可以由大股东蒙牛来解决，其全球供应链和国内奶源都可以拿来用。由于国外奶价比国内便宜30%左右，此天然干酪也更适合进口，此外一些保质期较短的天然干酪产品可以利用国内奶源。至于拿出什么产品作为“尖刀班”突围全球市场？柴琇介绍，在此之前，奶酪棒已经在新加坡、澳大利亚等市场做了尝试，但是最终面向全球市场的产品还在培育中。
按照柴琇的介绍，在妙可蓝多的产品库中，已经有很多新品储备，包括常温、冻品、佐餐等适合更多场景的奶酪产品。在现有产品的基础上，妙可蓝多希望用3-5年的时间，将芝士片做成大单品，此外，借助蒙牛的冷柜资源，铺设冷冻半成品奶酪。
事实上，奶酪的风口已经吸引了很多企业的加入，尤其在资本的助推下，新兴小众奶酪品牌迅速崛起，借助直播、种草等平台建立了品牌知名度。由此而来的便是奶酪行业内部的价格战。对此，柴琇表示价格战不可避免，但是妙可蓝多不会主动发起价格战，在她看来妙可蓝多不会靠降价来换取市场份额，合理的利润空间才能保证企业有更多的资金投入研发、扩大产能。
对于未来的计划，柴琇透露，今年是妙可蓝多第一个五年计划的收官之内，也是第二个五年计划的开启，妙可蓝多定下的下一个目标是做好中国第一，逐步走向世界。