在中国的古代，燕窝一直作为滋补上品，出现在古籍药典中。几百年来亚洲女性，尤其是中国女性对燕窝情有独钟。
从清代的慈禧太后每天食用燕窝，再到今天白领、孕妇们，对燕窝趋之若鹜，尽管价格高昂，每克都要几十甚至上百元，依旧不乏有人热衷追捧。
如今越来越多的普通人，开始接触燕窝，只是几百年来，人们为什么会对燕窝保持如此大的热情，燕窝的功效真的会如古书记载的一样神奇吗？
我们中国人开始接触这种产自于南洋地区的燕窝，应该就是大概从郑和下西洋那个时代开始，正是因为有了郑和下西洋这一个伟大的航海行动之后，燕窝被人逐步所的认识，很快就进入到皇宫当中。
那么大概从十七世纪的中后期开始，每年从南洋地区进入到我们国家的燕窝，据说得有几十吨上下，那么今天有越来越多的人，也都开始食用燕窝。
燕窝这东西，古人就认为它是有药效的，不仅止咳化痰、和中益气等等这样的作用，还能美容养颜。
央视《走进科学》这个栏目有一期就详细的解说了——燕窝。
厦门大学公共卫生学院研究燕窝多年的营养学专家李红卫老师就告诉我们，燕窝里面的确含有修复表皮因子的成分，但是也要长期食用才能起效。
相信你们身边都有不少怀孕吃燕窝朋友，因为燕窝里面含有一个表皮生长因子，孕期吃燕窝孕妈们可以抑制、淡化抚平妊娠纹，燕窝中的唾液酸，对小孩大脑的发育以及提高身体的抵抗力也有奇效。
但是网上也有很多对燕窝不好的言论，比如吃燕窝还不如吃鸡蛋，鸡蛋营养比燕窝高，吃燕窝就是智商税等等。李红卫教授也在栏目中解答道，燕窝其实谈它的营养价值，我们首先要抛开原有的这些营养的观念，如果我们从传统的营养观念，什么蛋白质、脂肪、矿物质这些来说，并不是说燕窝的优势，而燕窝当中有一些它特殊的成分，比如说大家关心的燕窝酸，我们称之为唾液酸。
唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，它既可以自体合成，也可以从外界食物中获得。在自然界当中唾液酸最主要的食物来源就是母乳，而燕窝中唾液酸的含量通常在百分之十左右，仅次于母乳。其实唾液酸在人体当中是遍布全身四处都有的，在大脑、在神经组织，尤其中枢神经组织里含量最高。
那要是在大脑发育最关键的时期，它需要这种营养物质的构建，如果说这种物质缺乏，势必就会导致这种发育的不完整，发育不完整，自然就会影响到功能。
在过去的研究中，科研人员发现母乳喂养的孩子比配方奶喂养的孩子，在认识发育上会有更优异的表现，在仔细对比母乳和配方奶的营养成分后，母乳中有一种特殊的成分在配方奶中并不具备，这便是——唾液酸。
李红卫教授做过这样的一个动物实验，在这个实验中，研究人员发现孕期食用唾液酸的大鼠所生下的小鼠，与孕期没有食用唾液酸的大鼠所产下的小鼠，在后期发育的过程中，有着明显的差异，它的学习记忆行为发生了改变。
水迷宫动物实验的结果显示，食用唾液酸产下的小鼠在水迷宫中能够更快的找到平台，多次水迷宫的实验中，唾液酸子代鼠越游越快，寻找平台的平均时间也比没给唾液酸的子代鼠快了三分之二。
与此同时，研究人员还发现对于脑发育已经成熟的小鼠，对其学习记忆的能力，已经起不到任何改变的作用，这也就意味着只有孕期以及哺乳期进行唾液酸补充，才能起到最佳的效果。
孕期及哺乳期恰恰是唾液酸需求量最大的时候，自身合成唾液酸能力又不是很强，而这个时候当你补充唾液酸的时候，燕窝的功效就会有所体现。
所以越来越多的孕妈在孕期和哺乳期的时候食用燕窝，在新加坡等有习惯吃燕窝的养生的国家，就有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑线上。
小编身边很多朋友孕期食用燕窝，生下来的宝宝皮肤更白皙、更漂亮、也更不容易生病。