哪个城市能让我停下来？当然，一定有一个好的蔬菜市场。当我还是个孩子的时候，每年冬天储藏大白菜是我最快乐的时光。我帮父母把大白菜搬到他们自己的地窖里。其他孩子可以躲啊躲，我等不及要自己做所有的工作了。我只是无缘无故地喜欢它。
当时，蔬菜市场也被称为供销合作社或合作社。这也是我最喜欢的帮助我的父母买一瓶酱油的醋和几美分的差事，如黄酱。每次我都能从父母那里得到一两美分的小费，我一只手拿着两块李子糖。
自从我学会烹饪以来，我几乎走遍了北京更大的食品市场。现在我在国内外出差，目的地美食市场也是我此行的必去之地。我并不是每隔三、五次去一次菜市场，就像我喝了很多酒就没法把一碗痘痘汤灌满一样，我的胃总是觉得有点不温——菜市场带给我的不仅仅是对这个城市茶、米、油、盐的洞察，还有这个地方的人文情怀。
蔬菜市场肯定有自己的温度属性。新鲜瓜果、调味品和主食，每种食物材料都会有一个微妙的感应，需要慢慢发现和体验。我相信每个城市的人们都会有自己喜欢的一到两个蔬菜市场。
北京有很多食品市场，但当我访问49个城市时，我最常访问的是三元里食品市场，它被称为北京最具竞争力的食品市场。
“脏、乱、差”的食品市场印象在这里被彻底颠覆。不管卖什么配料，它们都会定期整齐地摆放在摊位上，确保“强迫症患者”和处女座不会挑毛病。最重要的是这里的摊主很友善。无论你买不买东西，微笑着问候对方。如果你不知道如何烹饪，摊主可能会给你食谱。这里的供应商至少已经呆了七到八年。有几个摊位卖外国奶酪。大使馆每年都有活动，人们都是贵宾。
但有一个缺点，那就是，与国外一些著名的食品市场相比，北京最好的食品市场没有供人们休息和用餐的设施。例如，我喜欢新加坡的中央巴鲁市场，它有60多年的历史。它还位于繁华地区。市场分为两层。一楼是一个标准的蔬菜市场，二楼是一个食品广场，类似于一个叫“熟食中心”的大摊位。可以说这是新加坡的美食天堂。20多个摊位基本上会排很长时间。如果你不知道吃什么，那就排队吧。没有什么不好吃的。水丹、卤面、鸡饭、炒面、鱼丸、豆腐泥、红豆冰……一个一个地品尝，你永远不会失望。
这种集购买食材和品尝美食于一体的蔬菜市场，最终将把购物市场扩展成一顿舌尖上的饕餮大餐。想想这一切。我想知道在北京或其他城市是否会有这样一个蔬菜市场在我面前跳跃？
记得一位朋友说过，干饭是城市的良知，夜宵是城市的灵魂。我非常同意这一说法。总之，我认为蔬菜市场应该是这个城市的幸福中心。
每天早上或任何时候，从菜市场出来的人都充满了快乐，奔向城市的每一个角落。这种感觉产生的画面是温暖而平静的。嗯，这就是我向往的生活。