在南召县产业集聚区华扬龙生科技产业园，高大宽敞的接种发酵车间整齐摆列着3000多个酵素发酵罐。这里每年消耗黄姜、梨、苹果、西瓜、猕猴桃、无花果、冬瓜、南瓜等果蔬50余万吨，辐射带动1000余名贫困群众脱贫致富。
华扬龙生科技产业园总投资17.8亿元研发生产植物酵素和益生菌，项目一期投资10.9亿元，建成年产酵素原液5万吨，二期投资6.9亿元建设年产20万吨的植物酵素和9条益生菌生产线。华扬龙生科技产业园研发生产的植物酵素、益生菌达到国际领先水平，产品远销德国、韩国、日本、新加坡和台湾、香港等10多个国家和地区。
近年来，南召县立足独特县情优势，“践行一个理念，打造一个平台，创建一个区域，坚持一种情怀”，积极探索绿色健康发展之路，倾力打造“中国酵素之都”。
发挥良好资源禀赋
天然药果孕育“新宠”
南召县位于河南省西南部、伏牛山南麓、南阳盆地北缘，是典型的深山县，是中原人类发祥地——“南召猿人”遗址所在地。这里位于中国重要地理分界线“秦岭-淮河”线上，南北方交会区，属北亚热带季风型大陆性气候，具有亚热带向暖温带过渡的明显特征，孕育了万千植物，是神奇的自然生态区，被中外专家誉为“天然物种基因库”、“中州绿色明珠”。
地形的立体性和气候的过渡性，使该县成为南北植物兼有的“天然宝库”。该县境内柞蚕、辛夷、花生、水产品、板栗、核桃、野生猕猴桃、柿子、山楂、食用菌等农副产品资源丰富，独具地方特色，为酵素产业发展奠定了坚实基础，提供了资源保障。其中，中药材资源丰富，品种繁多，在《神农本草经》收载的365种药物中，南召产的传统品种就有210种，是许多道地中药材的原产地。该县先后被命名为“中国名特优经济林辛夷之乡”、“绿色道地中药材规范化辛夷种植基地县”。
实施创新驱动战略
科技支撑领跑业界
南召县委、县政府立足优势，审时度势，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，把中医药大健康产业作为重点进行打造，大力发展酵素产业，实现了经济效益、社会效益双赢。
通过多年的精心培育，南召县恒利康生物科技股份有限公司采取现代生物科技技术，把170多种蔬菜、瓜果、菇菌、中药材发酵、螯合，在发酵过程中添加益生菌，经过750天的充分发酵，制成植物精华——恒利康酵素，产品品质、产量、销量均居全国同行业前列，是亚洲最大的植物酵素发酵基地。
南召县恒利康公司立足山区资源优势，坚持以市场为导向，实施中医药创新工程，是一家科技含量高、产业带动强、成长潜力大、综合效益好、发展前景好的高科技企业、高成长性项目。该公司主要是一家从事研发、生产、销售植物酵素、植物发酵液、益生菌、固液体饮料、植物提取物的高科技生物工程企业，是国家高新技术企业、中国生物发酵产业协会酵素分会理事单位、河南省植物酵素工程技术研究中心、南阳市百强科技创新企业、河南省A类重点项目。该公司先后与台湾阳明大学、华东理工大学、南阳理工学院等十几家高校建立了长期的技术合作关系。该公司旗下的华扬龙生科技产业园总投资17.8亿元，占地面积658亩，建成后年产植物酵素及益生菌25万吨，是目前国内最大的自然发酵基地。
擘画发展崭新蓝图
联手共建酵素之都
为加快酵素产业发展，南召县加快绿色健康示范园区建设步伐，推动大健康产业快速发展。经南阳市人民政府、南召县人民政府与中国生物发酵产业协会酵素分会协商，2018年7月16日，南阳市人民政府与中国生物发酵产业协会合作，决定在南召县联合培育、共建中国酵素之都，加快特色区域建设步伐。
2018年12月，南阳市人民政府下发《南阳市人民政府办公室关于成立中国酵素之都特色区域推进工作委员会的通知》，明确市发改委、工信委、自然资源局等17个市直单位为成员，与中国生物发酵产业协会联手共建国家级酵素特色区域，打造集科技研发、应用研究、文化推广、期货贸易于一体的产业集群，致力在生物科技、健康中国等领域争做产业推动的践行者，为“一带一路”发展贡献南阳力量。2019年3月，南召县与中国生物发酵产业协会签订框架合作协议，中国酵素服务中心派遣业务骨干和行业专家入驻南召，成立了南召县酵素产业服务中心，协助市县工作委员会开展相关工作，携手共同建设“中国酵素之都”。
目前，“中国酵素之都”已启动规划设计工作，重点围绕功能定位、规划管理、土地利用、产业支撑、设施建设、产业规划、空间规划、招商引资等方面，建设集产业发展、贸易销售、文化推广、科技研发等于一体的综合性、科学性、先进性发展平台，打造中国乃至世界级的酵素、益生菌产业发展集群、国际贸易中心等。