乳业新品速递
1、伊利上新2款碳中和产品
（1）畅轻蛋白时光酸奶
2022年5月21日，伊利正式发布中国首款“零碳酸奶”，畅轻蛋白时光率先获得了必维集团颁发的碳中和核查声明，符合PAS2060的产品生命周期的碳中和，在原料的获取、生产和运输以及产品的生产、运输、使用和废弃阶段完成了温室气体“净零”排放。这是继伊利金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶、金典娟姗有机纯牛奶之后，伊利发布的第3款“零碳产品”。
畅轻蛋白时光作为伊利旗下高端酸奶品牌领导者，可持续发展更是写在基因里。蛋白时光一直秉持“取之自然，回馈自然”的信念，怀揣“支持地球纯净”的初心，把绿色发展、碳中和从概念落实到了实处。
（2）NOC须尽欢冰淇淋
5月25日，伊利旗下NOC须尽欢官宣人间悦桃焕新上市，为中国首款碳中和冰淇淋，该新品率先获得碳中和认证证书，成为国内首个全周期实现相对零排放的冰淇淋。NOC须尽欢产品使用高品质原材料呈现醇厚口感。新上市的人间悦桃冰淇淋系列产品就就以茉莉水蜜桃鲜果果酱制作绵云软皮，以-196度液氮锁住新鲜双层口感，并真实添加茉莉水蜜桃果酱和BL99专利活菌与希腊活菌，口感清爽绵密，实现了美味、安心与健康的完美融合。
此外，产品包装采用可回收物质的同时，技术上通过研究先进生产工艺设备能源利用技术等手段保证工厂节能低碳生产，将低碳融进每一口冰淇淋里，而在包装袋上也明确标注了“碳中和”字样，让消费者在享用美味的时候毫无碳排放负担。
2、丹东升泰乳业上新——鲜牛奶
5月24日，丹东升泰乳业官微发布鲜牛奶新品上市。新品奶源来自升泰牧场，通过奶源品质检测、巴氏杀菌、品质检测、冷藏保存运输，保证畅享鲜活营养。采取75℃的巴氏杀菌技术，保留更多的活性营养物质。其中活性乳铁蛋白≥45㎎/㎏；活性α-乳白蛋白≥950㎎/kg，
活性免疫球蛋白等活性营养物质增强人体抵抗力。
3、贝因美上新——爱加有机A2奶粉
5月25日，在贝因美的新品上市云发布会上，贝因美有机A2奶源奶粉—爱加有机A2奶粉重磅亮相。作为贝因美旗下第一款有机A2奶源产品，新品不仅采用珍稀A2有机奶源，A2-β酪蛋白亲和人体易吸收，更蕴含LF乳铁蛋白、α-乳铁蛋白、FOS＋GOS双益生元三重营养，高效提升免疫力，以科学配方为宝宝提供坚实保护。同时，产品还坚持“天然不添加”原则，为宝宝肠胃减少负担。
4、旺旺旗下Fix XBod上新——燕麦奶
5月26日，旺旺旗下Fix XBody推出新品燕麦奶。 据悉，新品精选燕麦，燕麦粉含量≥13%，经过烘烤工艺激发香醇滋味，采用酶解技术，带来自然清甜，入口顺滑浓郁，带有烤香味，满足味蕾体验。同时，产品配方简单，低糖、0乳糖、0胆固醇，每100ml仅65Kcal，口感细腻好吸收，乳糖不耐受人群也可以饮用。
5、卫岗乳业上新——0蔗糖酸奶风味酸乳
5月26日，卫岗乳业推出新品0蔗糖酸奶风味酸乳，主打“低GI、低卡、0蔗糖”。 据悉，卫岗0蔗糖酸奶风味酸乳甄选自有牧场品质奶源，从源头锁住营养健康；同时，新品热量低，一杯0蔗糖酸奶108大卡，小于一个苹果的热量120大卡，每杯含5.4g蛋白质、160毫克钙和膳食纤维，营养健康轻负担。另外，新品获得低GI产品认证，GI=20，饮用后对血糖的影响更低，健康营养从控糖开始。
6、完达山旗下妍轻上新——乳酸菌饮料
近日，持续发力产品革新和消费体验，完达山推出妍轻0糖0脂乳饮料，助力打造愈来愈年轻化的完达山。据了解，妍轻是完达山旗下液奶子品牌，新品乳酸菌饮料主打“轻生活，0负担”，不仅0添加蔗糖、0脂肪，乳酸菌活菌数≥100000000CFU/100ml，每瓶300g乳饮料中含膳食纤维4.8g，定义轻生活。
7、茅台x蒙牛上新——茅台冰淇淋
5月29日，茅台与蒙牛联名上新茅台冰淇淋，分别为经典原味、香草口味、青梅煮酒味，为当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。据了解，新品添加20%以上的动物淡奶油，乳脂肪含量达8%，其中经典原味0色素0香精，保留了牛乳和茅台酒的风味；香草口味则将香草风味融入茅台酒风味，口感丰富；青梅煮酒味选用天然青梅果酱，添加柠檬汁，酸甜冰爽。
8、蒙牛旗下蒂兰圣雪上新——3种口味冰淇淋
5月21日，蒙牛旗下蒂兰圣雪推出汉方黑蒜牛乳冰淇淋、国韵抹茶牛乳冰淇淋、藻蓝苏打口味牛乳冰淇淋新品。据了解，汉方黑蒜牛乳冰淇淋将绵软的黑蒜颗粒融入牛乳冰淇淋中，解腻护胃；国韵抹茶牛乳冰淇淋以中国纯正抹茶为原材料，搭配醇厚生牛乳，口感清爽可口；藻蓝苏打口味牛乳冰淇淋以“食物钻石”藻蓝蛋白为原料，搭配牛乳形成青花配色纹路。
乳业大事记
1、蒙牛与中石油达成战略合作
基于中粮集团（文中简称“中粮”）和中国石油（文中简称“中石油”）长期战略合作的背景，在中粮集团对外合作部推动下，蒙牛集团与中石油近期进一步提升合作关系，双方将从产品定制、专属活动推广、系统平台联动等多个维度积极、有序开展相关活动。
在4月3日举办的中粮&中石油沟通会议上，中粮集团副总裁、蒙牛集团董事长陈朗提出，要将双方战略项目作为首要重点快速落地。在此背景下，蒙牛与中石油昆仑好客联合举办的“第二届饮水节活动”盛大启动，也开启了双方战略合作的新篇章。本次活动将围绕双方消费群体，尤其是会员客户，开展线上、线下互动联合，深化定制产品合作，强化会员权益转化，扩大异业合作深度。
2、健合旗下品牌合生元与Swisse斯维诗携手爆款综艺《乘风破浪3》5月20日，《乘风破浪3》首次上线。此次，健合集团旗下合生元、Swisse斯维诗作为《乘风破浪3》官方合作伙伴，全程守护30位超人气姐姐开启新的乘风破浪之旅。双方携手，让每位女性走出健康向上的一步，展示不一样的新力量，积极塑造新时代的女性价值观，唤醒和鼓励现代女性勇于展现自我、突破自我的社会正向价值。
3、惠氏大中华区新帅6月1日上任
近日，雀巢大中华大区惠氏营养品业务负责人张甦毅因个人原因离职，已决定在2022年5月底离开雀巢集团。5月17晚，根据网络流传的一份通报显示，从2022年6月1日起闵慧琳将加入雀巢担任惠氏婴儿营养品大中华大区负责人，直接向雀巢集团大中华大区首席执行官张西强汇报。通报称：“闵慧琳拥有超过20年在消费品公司的工作和管理经验。超过14年的海外工作经验包括美国、新加坡和中国台湾使闵女士既具备对中国市场的深刻洞察和认知，同时也兼具国际敏锐度及全面的全球视野。”
4、伊利集团顺利举行了牧场投资协议签约仪式
近日，河北省沧州市献县人民政府与伊利集团举行了牧场投资协议签约仪式。据悉，该项目位于献县段村镇东段村，总投资13.2亿，计划建设两个面积分别为2450亩和1210亩的奶牛养殖牧场，总养殖规模将达3万头。
据悉，包括献县在内，伊利集团计划在沧州市下辖的5个县（市、区）开工建设6个奶牛养殖牧场，奶牛存栏量共计约7.6万头，并配套发展70万亩青贮玉米和30万亩优质苜蓿。进入2022年以来，伊利集团继续推进奶源建设，提升在乳业上游的竞争力。
5、我国乳业首个乳铁蛋白生产获批
5月23日，飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可，标志着我国乳品行业第一条乳铁蛋白自动化生产线正式投产。一直以来，中国乳制品行业存在部分关键原辅料依赖进口的问题，实现关键原辅料的国产化和核心技术自主掌控，是大国乳业发展亟待解决的问题。
此次飞鹤完成行业内乳铁蛋白产业化“0”的突破，应用先进生产技术，建成了行业内第一条乳铁蛋白自动化生产线，实现了乳铁蛋白的提取和保护。这一生产线实现了技术链的国产化，解决了国内乳铁蛋白生产的成本问题。
6、伊利拟出资设立种子基金
5月24日，伊利股份发布了一份关于出资设立创新种子私募股权投资基金的公告。伊利股份表示，为提升公司的核心竞争优势与产业拓展能力，寻求健康食品领域早期创新创业企业投资机会，有效把握新的市场机遇，公司及全资子公司健瓴资本拟以自有资金共同出资设立健瓴种子基金，设立规模为3.5亿元。其中，伊利股份认缴出资额为3.465亿元，认缴比例为99%；健瓴资本认缴出资额为350万元，认缴比例1%。
7、新希望乳业布局羊奶、燕麦奶
5月26日，在新希望乳业召开的2021年度股东大会暨品牌发布会上，董事长席刚披露了对羊奶、燕麦奶的布局，新乳业开始投起了牛奶之外的细分品类。席刚在会上表示，新乳业最近参投了专做燕麦奶的“一番植”、孵化出以羊奶为主的“鲜鉴”，还投资了B端奶茶咖啡原料供应商“奶寻”、主打甜品口味酸奶的初创品牌“达芬奇”等等。
8、澳优发起成立“湖南省特殊食品协会”
5月26日，2022年湖南省特殊医学用途配方食品经营使用研讨会在澳优全球总部大楼召开。来自政府部门、医疗机构和企业的各方代表共聚一堂，围绕湖南省特殊医学食品产业发展现状，聚焦如何进一步完善行业管理规范等问题进行深入探讨，共商产业发展之策。据悉， 目前澳优旗下已有3项特医食品获得注册批准，6项各具针对性的特医食品正在进行商业试产。2022年1月，澳优成功取得湖南省市场监管局颁发的全省首张特殊医学用途配方食品生产许可证。同年3月，澳优旗下高端奶粉品牌海普诺凯1897首款特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品“稚舒”重磅上市，实现了湖南省特殊医学用途配方食品“0”的突破。
9、现代牧业乌兰浩特3万头标准化牧场建设项目启动
5月27日上午，现代牧业携手乌兰浩特市人民政府、蒙牛集团，成功举办乌兰浩特市三万头标准化牧场建设项目合作签约仪式。
养殖产业园建设项目（现代牧业3万头奶牛牧场），位于葛根庙镇葛根塔拉，占地面积3037.45亩，拟计划总投资15亿元。项目建成后，由现代牧业租赁用于奶牛养殖，蒙牛公司负责收购牧场生产的生鲜乳。项目全部达产达效后，日供原奶预计可增加600吨以上，年销售额预计达到8亿元以上，预计直接或间接带动约600人就业。
10、中国冰淇淋市场规模稳居全球第一
近日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会联合多家机构发布《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》。报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一，未来冰淇淋将在健康营养、社交属性、食用场景、文化碰撞等方面实现突破。数据显示，我国冰淇淋市场保持着增长态势，在2020年已达到1470亿元，2021年超过1600亿元。整体来看，中国冰淇淋市场规模依然保持全球第一。
乳业数据
1、5月份第3周生鲜乳及饲料价格生鲜乳价格：内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.15元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.9%。 饲料价格：全国玉米平均价格2.98元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比持平。主产区东北三省玉米平均价格为2.73元/公斤,与前一周持平。主销区广东省玉米价格3.13元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国豆粕平均价格4.55元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨21.7%。
2、山东省莱西市规模化布局奶山羊养殖业日前，莱西市农业农村局召开崂山奶山羊养殖推广启动会议。莱西市作为青岛地区养殖大市，目前奶山羊存栏量达到了3万只。计划到2022年底，扩增奶山羊数量2000-3000只，新增养羊户80-100个，日增产羊奶5吨左右。该市农业农村局将根据产业规划布局进一步优化养殖业结构，推进全市奶山羊养殖业规模化发展。
3、2021全国牛奶产量Top10省份出炉 国家统计局数据显示，2021我国牛奶总产量（本篇分析只比较生鲜牛乳）3683万吨，荷斯坦根据各省统计公报，超过100万吨的省份有10个，内蒙古、黑龙江、河北、山东、宁夏、河南、新疆、辽宁、山西、陕西，合计3042.9万吨，占82.6%。与上年相比，2021年Top10省份位次没有发生变化。内蒙古居全国第一位，产量673.2万吨，占18.3%；黑龙江全国第二，500.3万吨，占13.6%；河北全国第三，498.4万吨，占13.5%。超过200万吨的有山东、宁夏、河南、新疆四省区，超过100万吨的有辽宁、山西、陕西三省。
4、宁夏二季度生鲜乳参考价为4.22元5月24日经生鲜乳价格协商会议专家、乳企、养殖户代表协商表决，确定宁夏 2022年第二季度生鲜乳交易参考价格为 4.22 元/公斤（不含运费），最低限价4.01元/公斤。鼓励按照 DB64/T1263-2016《生鲜牛乳质量分级》实行优质优价。执行时限为2022年4月1日—6月30日。
5、优然牧业又增三座牧场单产突破40公斤近日，优然牧业平顶山、张北、牛铃三座牧场单产均突破40公斤。不到一个月，优然牧业又新增三座牧场单产超40公斤，高产牧场占比持续提升。平顶山牧场从2022年4月份单产超40公斤以来，连续33天单产均保持在40公斤以上；张北牧场全员奋勇争先，单产突破40公斤；与此同时，牛铃牧场从今年1月份开始，就以锐不可当的气势，一路高歌猛进，不断超越自我，实现单产突破40公斤，与去年同期对比单产提升了6公斤。
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