钱江晚报•小时新闻记者 童静波
高温天食欲不振，热辣鲜爽的东南亚菜一定能一秒唤醒你的吃货魂。一来杭州就占据某点评网东南亚菜热门榜TOP的『芽笼芽笼』终于开新店了！这一次城西的吃货们要偷乐了，以后在西溪印象城就能吃上新加坡菜了。
招牌海南鸡饭
就是这道海南鸡饭圈粉了食神蔡澜，还为此亲题“独具匠心”。看着就十足诱人的海南鸡，外皮白而不黄，鸡肉全部去骨，吃进嘴里极致的香滑弹嫩。
皮肉之间有一层透明的皮冻，果冻般Q弹晶莹，又增加了一层别样的口感。
正宗的海南鸡，一定要配上3种蘸料：姜酱、辣酱、鸡饭酱油，每种都是不同的风味。
海南鸡的标配鸡油饭，精选泰米加入独家秘制鸡汤和少量鸡油炖煮，喷香扑鼻，空口也能吃上三大碗。就着鲜香的海南鸡一起入口，鸡肉和米饭的双杀，实在是过瘾。
招牌肉骨茶
提起新加坡菜，肉骨茶总会马上浮现在脑海。我们平常吃到的肉骨茶，分为新加坡的潮州派和马来西亚的福建派。芽笼芽笼将二者口味融合，胡椒味和药材味得到了更好的平衡。
两根超长的猪肋骨已经炖煮得非常酥软，轻轻一咬，就能骨肉分离，满口的鲜香席卷而来。
汤底浓郁顺滑，喝上一碗全身都舒畅了，无论吃肉还是喝汤都是极致享受。
泡入油条的经典吃法，也是很绝。吸饱汤汁的油条，带着轫韧的嚼劲，感叹一句是谁发明的神仙吃法！
招牌沙爹串
沙爹串是新加坡街头常见的小吃，细嫩的猪里脊串，浓郁的沙爹酱，这样的诱人搭配，吃货们就乖乖投降吧。
把肉串往花生酱里滚一圈，酱料裹着柔软厚实的肉片，满口都是咸香微甜，时不时出现的花生碎又增添了舌尖的趣味。
虾饼
超大超厚实的虾饼，也是我每次去芽笼芽笼的必点。
外皮炸得非常酥脆，内里的虾肉满满当当，嫩滑弹牙，蘸上特调的柠檬汁，简直是太满足了！
非吃不可的瓦煲田鸡
这绝对是我喜爱的牛蛙做法！用秘制酱料超高温爆炒入味，再入瓦煲，一上桌镬气十足。嫩滑的蛙肉裹着美味酱汁，每一口都滑嫩肥美！
芽笼干杯虾
创意满分的干杯虾，一只只饱满鲜嫩的大虾，浸润在酸甜可口的汤汁里，拿起一只放进嘴里，满口浓郁滋味。来，干了这杯虾！
椰香冰粉
芽笼芽笼创新制作的椰香冰粉，一直被模仿，从未被超越。晶莹剔透的冰粉，加入香浓椰浆，点缀上芝麻，满口的清甜顺滑。
娘惹糕
纯手工制作的娘惹糕，玲珑精致，尝起来软糯香甜，斑斓叶的加入，又带来丝丝清香。
来到芽笼芽笼，就像一脚踏入新加坡，每一处都充满了南洋风情。霓虹灯、复古墙画、老式吊灯、绿皮沙发，就连桌上的餐具也是东南亚特色的公鸡碗。
年代感十足的理发铺，南洋钱庄，随便往那一站就能拍出复古大片。
芽笼芽笼西溪印象城新店开业活动来了，即日起至8月31日期间，芽笼芽笼海南鸡饭节请你0元吃鸡啦！
（详见店内海报）
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活动结束时间：8月7日（立秋日）
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