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舌尖上的卢氏,河南卢氏独有的特产

香菇是卢氏食用菌的主要品种,随着天然林保护工程的实施,现在主要是袋料栽培。卢氏香菇的特点是朵大、肉厚、质细、味道鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富,花菇率高。每100克香菇干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物45克、粗纤维7.8克。此外,还含有多种维生素和钙、铁、磷等矿物质,特别是富含蔬菜中贫乏的维生素D。香菇具有活血、解毒、滋补、美容、化瘀、抗癌、防病、提高免疫力等医疗保健功能。

卢氏麻片是河南省卢氏县的著名地方特产小食品.卢氏麻片制做工艺精细,成品脆、香、酥、甜,营养价值高,深受人们喜爱.卢氏麻片制做原料主要是芝麻、

端午家吃粽子,卢氏人吃槲包,槲叶本是翠绿的,散发着清香,在锅里煮过后仍然别具一番香味。用煮好的槲叶把泡好的糯米、小米或者高粱包起,放些红枣大豆,包成五六寸长左右的样子,再把两扇相对而放,用笋叶捆扎起来。煮熟后就是斛包。

卢氏粉条,是用当地的优质红薯粉面制作的粉条,也叫红薯粉条,是卢氏县传统的特色食品,已有600多年的历史。

卢氏山区盛产栎树,具有丰富的耳林资源,自然条件优越,最适宜培育黑木耳。卢氏黑木耳是食用菌的一个传统优势品种,

卢氏县横跨黄河、长江两大流域,兼有南北气候之特点,土壤富含有机质和磷、钾等微量元素,适宜种植优质烤烟,被国家区划委员会确定为“烟叶生产最适宜区”。卢氏烟叶叶片肥硕,长相清秀,色泽桔黄,吃味醇和,油分浓足,化学成分协调,外观内质俱佳,是浓香型烟叶中的精品,素有“赛云烟”之称,深受烟草厂家的青睐和消费者的喜爱

卢氏羊肚菌又名羊肚蘑、羊素肚,是一种珍贵的食用菌和药用菌,用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳

卢氏绿壳蛋是河南省三门峡市卢氏县的特产。卢氏绿壳鸡蛋蛋清浓厚,蛋黄呈桔红色,营养丰富,是纯天然、无污染的绿色食品,适合大众消费,特别是对于亚健康状态特殊人群具有保健疗效作用。

 卢氏豆腐,尤其官坡出名,浆水点制,工艺独特,以鲜嫩味香,口感纯正而著称,富含蛋白质、大豆多肽、钙、铁等营养物质;具有降低血糖、血压,防止动脉硬化,提高免疫力等功能。目前,官坡浆豆腐已远销三门峡,郑州

卢氏连翘,中药材品种,卢氏连翘连翘苷含量和醇浸出物含量高,且富含维生素P,品质优于其他产地的连翘。2004年,卢氏连翘获国家地理标志(原产地域)产品保护。卢氏连翘行销中国国内20多个省市,外贸出口到日本、马来西亚、新加坡、泰国和中国港澳特区等。卢氏连翘每年产量占中国连翘总产量的四分之一