马来西亚新加坡美食节，阴雨天里的美味救赎！
多香料，重口味，色艳丽是东南亚菜的直观特点。尤其马来西亚新加坡美食口味更重一些，喜欢放咖喱和辣椒。以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串）、叻沙、辣椒蟹、槟城虾面等。
如果天气不能给你好心情，用马来和新加坡美食做冬日阴郁天的食补是相当不错的选择。
鸡肉沙爹，香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上绝顶美味。
叻沙，典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。
肉骨茶，骨肉兼饮茶的饮食方式，福建语：Bak-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
新加坡辣椒蟹，四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹。其最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
槟城虾面 大概是最能代表槟城/马来西亚的一种面食了，旅居国外的马来西亚人几乎没有一个不思念它。虾、面、猪骨汤的融合加上辣椒酱的点缀。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。
所有的这些美味都将由酒店马来西亚籍行政总厨徐比敏先生和他的团队为您完美呈现。
徐比敏先生说：“马来西亚华人、马来人、印度人及其他的一些民族组成了马来西亚多远文化。而马来西亚菜则是这些民族口味的融合，每个民族的饮食文化和传统都深受本土香草草本、香料和食材的影响。这些组合演化成了一道道真正独特且具有异域风情的菜品，比如我们即将推出的叻沙、辣椒蟹、槟城虾面、海南鸡饭、椰浆饭等等。欢迎大家届时光临酒店与我们一同享用用心烹饪的地道美食。”
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