我是湖北人，2007来武汉市正式定居，目前住在江夏区。刚来的时候，经常听江夏这边的居民说：“我要到武汉去办点事 ··· ”当时听到这个说法我就觉得很惊讶，难道江夏跟武汉是两个概念？后来心血来潮查了不少资料，原来历史记载竟然是这样的：真正的老武汉，始于老江夏。
江夏之名最早源于汉武帝元狩二年（前121年），隶属荆州刺史部。三国时期，魏、吴两国各置江夏郡，魏江夏郡初治石阳县（今武汉市黄陂区东），后迁上昶城（今湖北省云梦西南）；吴国江夏郡初治沙羡（羡念邑音，县治在涂口，今武汉市江夏区金口街），后孙权为了与刘备夺荆州，于公元221年把都城从建业（今南京）迁至鄂县，并更名"武昌"，取“以武治国而昌”之意。晋平吴（前280年）后，改吴江夏郡为武昌郡，并将原魏江夏郡治迁回安陆旧城。至隋朝开皇九年（589年）平陈之后，更名为江夏县，迁治鄂州城（今武汉市武昌区）。
至此，“江夏”县名沿袭不变，直到时清朝灭亡。1912年为纪念辛亥革命，改江夏县为武昌县，寓“因武而昌”之意。1930年改隶湖北省第一专署。1949年中华人民共和国成立后，在位于武汉市武昌区的傅家坡设立武昌县人民政府，隶属于大冶专区。1952年改由孝感专区管辖。1959年11月，武昌县划归武汉市，1960年县政府迁往纸坊镇。1961年4月，又将其划归孝感专区，1965年划归咸宁专区。1975年11月，武昌县再次划归武汉市，成为武汉市的郊县之一。1995年撤县建区，成立武汉市江夏区。
再跟大家聊一聊“老武汉三镇”武昌、汉口、汉阳。早年由于靠近长江与汉江，事实上并没有陆地而是沼泽地带，所以当时无人居住。至明成化十年（公元1474年），汉水改道（汉水在历史上改道不下8次）从龟山北麓入江以后，今天汉口所在的地方，原来只是汉阳城北一片荒芜的低洼沼泽地带，才开始与汉阳分离。不久，由于汉江在河口一段的江流系向北岸凹进，风浪较小，宜于商船停泊，同时，这里拥有同临两江（长江、汉江）的地理优势，迅速兴起。汉口才独立发展，仅有500多年的历史。随后上百年，由于港口优势，汉口一度成为武汉地带的经济中心。而原本土著的江夏，却变成了县城以及今天的武汉的远城区。
再跟大家自豪地分享一个事实：“大武汉”究竟有多大？
历史上中国城市中被冠以“大”的只有“大上海”和“大武汉”（大汉口）。在解放前夕，一个汉口市就比当时的北平大。“紧走慢走，一天走不出汉口”，极言汉口之大，而汉口只是武汉三镇之一！
如今的武汉，市区范围内长江上有8座大桥，汉水上有6座大桥，74座公园，武汉的三环比很多城市的六环都要大很多，让时速300公里/小时的高铁围绕武汉跑一圈，需要花上3个多小时。
中国最大的城中湖——汤逊湖，水域面积47.6平方公里，在武汉！中国第二大城中湖——东湖，水域面积33.9平方公里，也在武汉！而东湖是杭州西湖的6倍。
武汉市=1.3个上海市面积（上海面积6340.5平方公里）
武汉市=4个深圳市面积（深圳面积1996.8平方公里）
武汉市=8个香港面积（香港面积1104平方公里）
武汉市=80个巴黎市区面积（巴黎市面积105.4平方公里）
武汉市=14个韩国首尔面积（首尔面积605.77平方公里）
武汉市=12个新加坡面积（新加坡面积716.1平方公里）
武汉市=11个纽约市区面积（纽约市区土地面积789平方公里）
武汉市=5个英国伦敦（伦敦面积1577.3平方公里）
武汉市=4个日本东京面积（东京面积2188平方公里）
武汉市，面积8569.15平方公里，2019年末总人口超过1400万（户籍人口908万，流动人口510万）。
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以前经常有朋友约着吃烤全羊、喝啤酒，基本都是点到即止，不敢多吃，总觉得太容易上火，还怕拉肚子。这会儿想一想，嘿嘿，馋得都流口水了。
还好家里羊肉储备有一些，拿条小羊腿出来解冻后直接红烧。话说在家玩烤羊肉也不复杂，烤箱现成的，但是想到腌制时间花得长，得了，还是直接红烧省事儿。
▼ 斩块、剔肉、焯水，一套流程搞下来，挺大一条羊腿就这么点“干货”了！
▼ 搭配了一根白萝卜红烧，绝配。对了，以前红烧和清炖羊肉的菜谱都写过的，我推荐几篇给大家参考，直接点蓝色字直达： 1、今天做了“粤式风味羊煲”，除了制作方法，还想跟大家聊几句广东人吃羊肉的家常。 2、秋燥正当时，老陈皮清炖羊蝎子，解馋又温润··· 3、红烧羊腩，加点胡萝卜和马蹄，美味指数提升300%，您也试试看？ 4、yes！手抓羊肉 5、炖一碗萝卜羊骨汤！
▼ 放了点老抽，颜色漂亮多了。
▼ 蒜苔炒鲍鱼粒。这会儿不知道超市里还有没有新鲜鲍鱼卖，这是我年前储备的青岛海鲜。
▼ 清炒菜苔。细心的好友一看便知，这跟之前我经常在郊区买的农民种的本地菜苔品质差别较大，但这个时候有新鲜菜苔吃，已然是相当幸福的事情了。所以说，人一定要珍惜当下，珍惜眼前的一切。
感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您可以随时发个私信给我，一定知无不言。