燕窝一直以来被认为是高档滋补品，就算发生了多起影响行业信任危机的事件，也还是无法抵挡名媛、贵妇对其喜爱。
而最近，燕窝又出事了！三大直播带货网红大佬之一卖燕窝翻车了，直播时候口口声声说的燕窝补品，最后成了“糖水饮料”；甚至还有网友爆料称出厂价4元，被网红卖到了40元，简直太暴利了！估计这次这个网红是凉了。
燕窝真有美容养颜、养身之功效？值得买吗？
先说商家经常宣传的几点吧：
1. 唾液酸——提高免疫力
燕窝所含燕窝酸——也叫唾液酸，确实具有一定的抗炎、调节免疫等作用。
2.EGF（表皮生长因子）——美容养颜
EGF最早由斯坦李·科恩和丽塔·莱维·蒙塔尔发现，并因此获得了1986的诺贝尔医学奖，燕窝中确实有这成分。
3.CSF（集落刺激因子）——造血、面色红润
CSF对不同发育阶段的造血干细胞起促增殖、分化的作用，是血细胞发生必不可少的刺激因子。
这么一看，似乎燕窝还是物有所值。但还有这些点你需要考虑到：
1.唾液酸发挥作用的量
在动物实验中，0.2毫克的唾液酸开始才能够提高小鼠一点的免疫力。按干燕窝唾液酸含量10%算，每天得吃20盏才能发挥作用。一般人消费不起，土豪消费得起估计也吃不下……
另外提一点，人类母乳中唾液酸含量较高（所以经常宣传母乳提高新生儿免疫力），人体每天分泌的唾液中也会含有唾液酸，还有医用高纯度唾液酸，并且价格只当燕窝的1/10。
2.EGF、CSF吃下去就废了
EGF本质是多肽，CSF本质是蛋白质，如果就这么吃下去，那就和你吃个鸡蛋、肉一样，最终被分解成各种氨基酸了，自然也不会发挥作用。除非你直接把这两个成分输进血液。
3.其它蛋白质、游离氨基酸、微量元素
虽然燕窝中蛋白质几乎占一半，但仍然被“营养之王鸡蛋”吊打；其它游离氨基酸、微量元素不仅日常饮食能够补充道，并且其含量也可忽略不计。
4.心理暗示疗法
商家宣传或者食用燕窝者会反映：我吃了燕窝，确实有效果。
一方面可能是心理暗示疗法起作用，另一方面说不定是其使用的高端化妆品的效果呢。
心理暗示疗法（suggestive therapy）是一种具有悠久历史的心理治疗方法。在心理作用下，患者能感到病情缓解、身体好转，虽然这些药物很可能只是起到辅助作用或者说是根本没有作用，这类情况常见于保健品和病患心理康复。
燕窝市场鱼龙混杂、价格虚高，真正的野生燕窝更是不可能成为商品售卖。所以，经济条件允许的朋友吃燕窝就别太在意养生、保健的作用了——约等于无；人家吃燕窝就像是喝几十块一瓶的依云矿泉水，图个身份、品味，咱普通人拿那钱去买鸡蛋都比燕窝营养，买银耳口感也比燕窝好吃。
风湿病患者适合吃燕窝养生、保健吗？
风湿免疫疾病涉及面非常广，以前传统上划归皮肤科、骨科、内分泌科的多种疾病，现在均已划为风湿病的范畴。目前，风湿病可分为10大类100余种，而今天我们所讨论的主要是民众俗称的“风湿病”，主要包括类风湿性关节炎、骨关节炎、痛风性关节炎、颈椎病、腰椎病等。
- 类风湿性关节炎发病主要与遗传、感染、激素水平有关；
- 骨关节炎发病主要与退行性改变、创伤、慢性劳损等有关；
- 痛风性关节炎发病主要与体内嘌呤代谢紊乱有关，包括外源性嘌呤摄入过多和内源性生成过多，以及尿酸排泄异常等相关。
- 而颈腰椎病发病通常与慢性劳损、不良姿势、外伤等相关。
从病因来看，也只有类风湿关节炎发病的感染因素能和燕窝唾液酸抗炎、调节免疫扯上关系；但还是和前面部分所提同理，就吃燕窝算有用，你也得一天吃二十盏才行呀。有这钱，去买几个月量的甲氨蝶呤、氨糖软骨素钙片、非布司他不好么？
- 另外，新加坡学者有发现，燕窝超过海鲜，成为儿童最大的过敏原；
- 而燕窝中的极品——血燕，其红色与金丝燕的血液毫无关系，而是山洞中的矿物质渗入燕窝形成的，血色来源于岩壁上的铁元素的侵蚀；市面上售卖的红色均匀的血燕，都是用燕粪熏红的，亚硝酸盐超标严重。
大多数风湿类疾病在治疗中，讲究“稳”，忌各种“刺激性”因素影响身体状态。显然燕窝治疗、保健的功效微乎其微，但干扰病情恢复的风险却存在，因此建议风湿病患者还是不必要尝试此“价高物廉”的偏方。
常见各风湿病适合“补”什么？
大多数风湿类疾病在治疗中，讲究“稳”，忌各种“刺激性”因素影响身体状态。因而，说要补什么营养、元素、以形补形之类的，都没必要。如果按照一些中老年朋友的固有观念“生病了就是得补”，不妨可以参考以下原则。
1. 类风湿性关节炎、骨关节炎——补“全”
类风湿关节炎、骨关节炎都是一种慢性、消耗性疾病，病程长、恢复慢，患者需常年服药，由此对消化系统产生的不良刺激，往往可导致其食欲下降、消化功能降低。如果患者的饮食营养及能量需求不能满足机体的需要，则不利于患者的康复。
经常会有患者问“XX能不能吃”，具体到各种食材，甚至是几瓣蒜、几根葱。那么简单来说，类风湿关节炎、骨关节炎患者饮食除了注意过度的辛辣刺激、甜腻油厚外，没有绝对禁忌之食，甚至酸甜麻辣油也可以适量使用。
不必盲目忌口、进补与偏食，营养讲究合理、全面、均衡。以富含优质蛋白质、高维生素和易消化的食物为主。
2. 痛风——补“水”
血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。人体尿酸主要来源于两个方面：一是人体细胞内蛋白质分解代谢产生的核酸和其他嘌呤类化合物，经一些酶的作用而生成内源性尿酸；二是食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及核蛋白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸。
内源性尿酸目前只能通过药物治疗来干预、调节，外源性尿酸则可以通过饮食来一定程度的调控、降低。而除了从源头抓起，尾部问题也很常见——高尿酸血症和痛风患者80%～90%有尿酸排泄障碍，所以解决尿酸排泄问题很重要。
无论是否服用促进尿酸排泄的药物，痛风患者都需要大量喝水（2500ml以上），以保证足够的尿液可以携带尿酸排出体外，避免在肾脏堆积，形成尿酸性结石，影响肾功能，反过来继续影响尿酸排泄，恶性循环。
3. 肩颈腰腿疼——补“运动”
许多肩颈关节疼痛患者，因为怕痛或者自我心理设限，错以为运动会加重病情而不敢进行功能锻炼，长期如此结果如何？答案是：关节退化，肌肉萎缩；关节内废弃物堆积，炎症反而恶化。
运动疗法是非常重要的辅助疗法，对大多数风湿病患者来说，即使其他治疗进行得很彻底，如果不活动身体，关节功能和肌肉力量还是会逐渐退化，不久后就会感觉全身僵硬。在运动过程中应遵循三大原则：量力而行，循序渐进，持之以恒。
最后提醒风湿病友，正规治疗和其他治疗方法相结合是类风湿性治疗的关键点，而大多数宣称有奇效、快速疗效的偏方最后多是“竹篮打水一场空”，更有可能有损健康“人财两失”。
早治疗、正规治疗、坚持治疗才是治疗风湿疾病的不变真理。