导语：前段时间，文文爸看过这样一项研究：长期不吃早餐或者早餐吃不好，会削弱孩子的抵抗力，频繁生病，严重者还会影响智商。
10岁男孩长期不吃早餐，住院了
小区邻居家10岁男孩小杰，前段时间在学校晕倒送医后，发现得了严重的胃肠炎。
我跟老婆去医院看他时，发现他真是瘦得皮包骨，据主治医生讲述：小杰是他从医生涯中，遇见年纪最小、病情最严重的患者。
看着瘦骨嶙峋的小杰，医生跟我都很好奇，为啥会这么瘦？小杰妈妈泣不成声地说道：“他就是懒，从上小学开始，早餐我们不逼着他吃，他就不吃，平时也不爱喝水，经常熬夜打游戏......”
听着小杰妈妈的一席话，医生也听出了他患病的原因，除了熬夜，他还有一个致病主因，那就是不吃早饭。
10岁，本就是快速长身体的年纪，小杰却不好好吃早餐，最终搭上了自己的健康。
孩子不吃早餐的危害
文文爸小时候就很少吃早餐，妈妈迷恋打麻将，经常半夜三更还未回家，更别指望她能起床做早餐。有时候给几块早饭钱，也被不懂事的自己拿起打了游戏，所以高中以前基本上没吃早餐，身体抵抗力也很不好，稍有不慎就感冒发烧。
现在有些晚睡晚起，“熬夜党”父母，起床后就忙着送孩子去学校，根本来不及给孩子做早餐。长此以往，对身体的危害是非常大的。
①不吃早餐，影响身体健康
关乎孩子吃喝的从来不是一件小事儿，孩子长期不吃早餐或者早餐吃不好，对身体的危害非常大。
上海市曾公布了一项小学生早餐调查情况：33%的学生早餐都不吃早餐；贫血学生中，71%的孩子没吃早餐；潜在营养不良的学生中，50%的孩子不吃早餐。
据英国一项科学研究显示：长期不吃早餐的孩子，相比经常吃早餐的孩子，尤其是早餐吃谷物类孩子，抵抗力更差，更易患感冒，病情则更重。
究其原因，是长期不吃早餐，容易引起身体代谢紊乱，使得内环境发生改变。同时胃酸会刺激胃壁，损伤胃粘膜，从而引发一些列的胃肠疾病。
②不吃早餐，影响孩子的智商跟学习成绩
新加坡亚历山大医院研究人员调查了全球多个国家与地区的家庭，就“孩子是否吃早餐？大脑发育情况及学习成绩”等进行调查研究。
结果发现：不吃早餐的学生，除注意力差、反应慢、记忆力差外，智商跟学习成绩也相对较低。
研究人员解释道：“孩子如果长期不吃早餐，大脑就会逐渐缩小，就算往后恢复了健康饮食，但萎缩的大脑也无法恢复成长，因此，这类孩子就会变笨”。
这一调查论证也得到了美国宾夕法尼亚大学研究人员的认可，美国研究人员通过对1269名6岁左右孩子进行调查，结果发现：长期吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，智商得分高出4.6分。
③不吃早餐，孩子易变胖
一般而言，孩子不吃早餐，到中午时就会饿得慌。因此，早吃午餐时，他们就会过度进食，虽然一口吃不了胖子，但长期以往，就易成胖子。
因此，想要孩子吃得好，智商更高、学习成绩更好，给孩子做一顿营养丰富的早餐，非常有必要！
早餐不吃或者吃不好，成长、学习没法保
一到换季，稍不注意，女儿就会感冒发烧；不生病时也多次被老师“投诉”：女儿上课注意力非常不集中，拼音字母听写总不过关，成绩也垫底......
着急的老婆怀疑女儿智力有问题，便带去看医生，一通检查下来，医生说道：“你家孩子智力没问题，怀疑是营养没跟上。”
于是，我们又带着女儿去看了营养科，医生通过测评和询问后，说道：“你家孩子有轻微的营养不良，要注重一日三餐的营养搭配”。
在这之前，别说营养搭配了，早餐都很少给女儿准备，几乎都是在外面吃的包子、油条或者面包、蛋糕。营养科医生听闻，说道：一顿营养丰富的早餐，对孩子的成长与学习都非常重要！
瑞典有项研究表明：早餐能量摄入充足的学生，其身体的创造力、耐力、抵抗力、学习成绩等表现均优于能量摄入不足的学生。
对于“一看就会，一做就废”的文文爸妈来说，虽然意识到了早餐的重要性，但想要做出一顿营养丰富的早餐并不容易。
营养师见状说道：“去网上买一本营养早餐食谱书吧，照着上面的食谱做，一顿营养丰富的早餐，不仅有助于孩子身体的良好发育，还会影响孩子的学习状态。”回家后，老婆就从众多营养早餐食谱书中，选中了《儿童营养早餐》系列食谱，一共有以下3本。
《儿童营养早餐》作者杨雪利认为：一顿营养丰富的早餐要包括谷物类、肉蛋类、豆制品、乳制品和水果、蔬菜。家长在给孩子准备早餐时，要尽可能地包含4类，最少也要包含其中2类。
为此，她编写了《儿童营养早餐》这本书，将孩子早餐如何搭配、早餐有何禁忌等都记录其中。为了让更多的父母在最短的时间内，为孩子准备营养丰富的早餐，作者以早餐搭配方案的形式，介绍了200多种干稀搭配、主食辅食兼顾的早餐，包括谷物类、肉蛋奶、豆制品、蔬菜及水果等。
完成书中的每道食谱，仅需5-10分钟，即便是“0厨艺”父母，做起来也完全没压力，从食材准备到制作完成，每一步都有相应的视频参考。
女儿体质偏瘦、抗病能力差、身高偏矮，老婆结合《儿童营养早餐》系列丛书，坚持给女儿做了3个月的早餐。
这3个月内，女儿几乎没怎么发烧过，偶有咳嗽、流鼻涕，根据食谱书中介绍的饮食，多吃几顿，咳嗽就会缓解很多。3个月下来，孩子身高竟长高了6厘米，要知道以前，一年可能还长不到6厘米。
除此之外，这不仅是一本食谱书，更是一本心理辅导书。家长可以根据自家孩子的情况，做出针对性的早餐：比如孩子偏胖？爱生病？视力不好？学习紧张等，都可以找到对应的食谱清单。
总之，父母每天早起10分钟的用心，孩子吃上的不单是一顿早餐，更是健康和未来。孩子的身体发育，也就那么10多年，一旦错过了，再后悔也于事无补。