自1958年日本人安藤百福发明“瞬间热油干燥法”的方法，第一包方便面由此诞生，至今已有60年历史。电影《喜欢你》中，金城武曾说过这么一句话：“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。”要我说方便面就是肥宅的好朋友。
方便面进入我国最早于七十年代并在之后的20年间得到了长足发展。1992年康师傅和统一几乎同时进入中国内地市场，而康师傅红烧牛肉面上市即引爆市场。
据世界方便面协会统计,2017年方便面世界总消费量超过1000亿份,方便面已经成为产量仅次于面包的主食制品。2017年全球范围内的方便面消费量排前3名的国家分别为中国、印尼与日本,消费数量分别为389.7亿份、126.2亿份与56.6亿份,中国正在也毫无意外地成了方便面消费第一大国。
而为了满足消费者需求的多样化，在近20多年里,无论是制作工艺、包装还是料包,国产方便面经历了无数次更新换代。其实不止是国产方便面，甚至是全球方便面商家为了抢占市场份额，吸引消费者都只有不断研发新口味满足需求。
而面对如今市场上种类繁多，口味多样的方便面真的是眼花缭乱，很难抉择出哪款是最佳。不过在美国有这么一个人名叫Hans Lienesch，他一顿三餐都在吃泡面，截至目前已经吃了将近3000种的泡面！并且从2002年开始就给全球的泡面做评级，可以说是全球最专业的泡面评选师，因此被称为“泡面之神“。今年也一如既往地继续评选出了全球TOP10的泡面。
TOP 10 Gookmul Ribs of Ribs - 韩国
面条非常耐嚼，口感非常好。而最令人惊讶的是，面条中还带了很扎实的肉酱酱爆，华丽丽的酱汁拌入面条里面，有点烧烤的味道，简直令人难忘～
TOP 9 Nissin Demae Ramen Straight Noodle Spicy Tonkotsu Flavour - 香港
2017年排行榜的时候，日清黑蒜油拌面就被列入名单。这一次出前一丁的面条薄而直，口感非常好。乳白色的猪骨汤还有一些辛辣的调味，味道很浓郁。
TOP 8 TTL白葡萄酒Carbonara Noodle - 中国台湾
台酒泡面总是能给人带来很多惊喜，花雕鸡和麻油鸡都是在泡面里面放入了花雕酒的料包，制作出来后十分美味。而这一款面完全是泡面西吃，白葡萄酒混合奶酪浓郁的味道，还能吃到真实的培根，口感绝对令人难忘！
TOP 7 老妈拌面 - 中国台湾
口感非常棒，不烂糊，有筋骨。芝麻粒、花椒油、辣椒油、芝麻酱与酱油调成的酱料味道上佳，彼此相得益彰，堪称简单又微妙的组合。
TOP 6 Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles - 马来西亚
面条筋道，汤底浓郁，有点绿咖喱的香气还伴随着辛辣的口感，汤都能喝完系列。
TOP 5 Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian - 新加坡
这款方便面已经进入前十名的榜单三年了，它的全麦面条厚实而有嚼劲，汤底是一袋装满咖喱酱，和一袋椰子粉，煮出来的汤底极为浓郁。
TOP 4 CarJEN Nyonya Curry Laksa - 马来西亚
奶油味浓郁的汤底加上椰奶粉还有一种特殊的“蘸酱”，带有甜辣的虾仁，让这一碗面变得格外美味。
TOP 3 MyKuali槟城白咖喱面（2018年版） - 马来西亚
一大袋咖喱酱搭配奶精和调味料，最后会呈现出非常奇妙且美味的味道，辛辣的咖喱味会让喜欢咖喱的人无限着迷～
TOP 2 Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles - 马来西亚
这款泡面是第一次上榜，面条分量很大，有很浓郁的虾味，和辣味，汤汁浓稠，配上炸洋葱来提味，简直是太美味了！
TOP 1 Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian - 新加坡
这款泡面在2013年就曾位居榜单前列，这一次改良成全麦之后，味道有得到了提升，面条口感顺滑筋道，汤底的浓酱让汤变得很浓郁~
这份榜单小编觉得可以给大家作为一个参考，毕竟每个人都有自己喜好地口味和口感。推荐一款能让方便面美味升级的方法。
- 倒入开水没过面饼就好，微波驴中火1分钟；
- 选一包你最爱的泡面，面条最好劲道耐煮，面饼放碗里。倒入调料包和2小勺醋，搅匀中火两分钟。
- 取出打入鸡蛋别搅匀，中火1分钟。最后把面翻上来盖住鸡蛋，中火1分钟。
只需花多几分钟，就能吃到高级的溏心蛋，筋道的面条还不油腻，重点是不会下厨的小白也能轻松get这款灵魂泡面。快试试吧！记得留言告诉小编味道如何喔！