这几年，酒店在旅行者眼中不仅仅是留宿地，更是体验一座城市生活方式的“实验剧场”。一方面睿智的住客希望把理想化的生活场景和社交模式融入酒店住宿体验中，力求趣味最大化，房费的价值才被真正挖掘出来；另外一方面酒店本身也在整合各种上好资源把自己打造成旅游目的地，吸引多种类型宾客体验在地独特的生活方式，特别是自带度假属性的高端酒店更是将健康、环保和生活平衡这三种理念灌输到产品设计中，吸引了不少年轻消费者。
起源于法国巴黎的艾美（Le Meridien）酒店品牌秉承欧洲优雅传统，融合当代文化，构建出富含精致人文气息的生活美学氛围，于平淡无奇的日常生活之中发掘美妙事物。1972年法国航空创建了这个艺术酒店品牌，希望在飞行目的地城市给客户提供宾至如归的入住体验。
初次接触艾美酒店品牌是五年前的会议差旅，第一次入住厦门艾美酒店就被其众多艺术元素所吸引，今年再次打卡这家有着11年历史的鹭岛高端度假酒店，躲进湖里区和思明区的界山半山腰，登顶仙岳山眺望厦门美景，心旷神怡之余细细探究这个酒店的诸多美好，解锁厦门旅行的新打卡点。酒店入口处的雕塑和客房里的手工巧克力，像一颗爱心也像一片红唇，映衬艾美品牌的理念：“发现之旅不仅在于寻找新大陆，而在于用新视野看世界。”因为热爱，寓意请热吻我们身处的这片城市秘境，用心发掘身边的生活美学。
无处不在的“艾美小人”尽显待客之道
“艾”风尚
对于喜欢周游世界的宾客，无论是商务出行还是休闲度假，都希望酒店能为其带来最具趣味性和独特性的见闻，诱发探索的欲望。放眼全球的艾美酒店最擅长捕捉时尚因子，融合国际和厦门本土两种艺术表现形式，赋予事物新的风尚标签，住客们可以全新的角度欣赏眼前的一切艺术品和艾美空间，满足好奇心。
酒店大堂的玻璃穹顶采光良好，古典立柱营造出欧洲老车站的感觉
大堂休息区
宴会厅走廊
网红阶梯
俯看新食谱全日制餐厅一角
带采光窗的二楼过道
豪华套房：所有客房带独立景观阳台，每天从山景中醒来！
总统套房：中式古典和欧洲现代艺术相结合的艺术馆
中庭花园和大堂吧
“艾”文化
艾美品牌注重意想不到的视觉体验，用丰富色彩愉悦心情，用高规格的艺术呈现铭刻旅行记忆，大胆尝试味觉感官体验，细心的住客还会发觉不少厦门元素，同时致敬本土城市文化。简单说，东西好吃，酒店颜值高适合旅拍，彰显鹭岛风情。
厦门海洋文化
鼓浪屿印象
闽南海岛石厝墙体
艾美随手街拍
概念早餐：清晨用美食唤醒自己，来自西西里的新任西餐行政主厨Stefano先生主理的概念早餐很受住客欢迎，美味的地中海美食融合厦门当地古早味。风格转变的新食谱全日餐厅焕然升级，餐厅设计采用花园主题，将室内现代设计与室外自然景观巧妙“衔接”。
新派主厨定制：五天工作日创意午餐&晚餐用餐体验。多款风味主菜零点、畅享自助餐台现烤意式Pizza、自选沙拉、前菜冷盘、现煮面档、当季水果、精致甜品及意大利手工冰激凌。
新加坡肉骨茶
香葱鲍鱼焖鸡
煨海鲈鱼配海鲜汁
乐美中餐厅：冬季新菜品，创意闽粤菜
仙境辣汁花螺
冻红花蟹鳄梨果塔塔
酒杯青虾
捞汁螺片拼澳门烧肉
龙腾四海
招牌火山石牛小排
秘制香葱酱焗鲜鲍
猛火炝银鳕鱼
松茸菇菠菜豆腐
鲜虾汤手工竹筒面
大堂吧甜品
“艾”童趣
艾美酒店虽然不是亲子主题酒店，但已经同时具备这三个主题要素：儿童客房俘获童心，儿童乐园其乐融融，儿童定制活动。
“艾”运动
多场景瑜伽、户外跑步、健身房、泳池和室内高尔夫五大项目，激发你的活力！
“艾”定制
公益画展：艺术能美化生活空间，艺术也能挖掘人的潜能，从公益的角度去探索艺术，在充满艺术氛围的艾美酒店有幸参加“童绘星益”义卖画展的分享沙龙，酒店联手杨梅红国际私立美校，后期义卖所得费用将用于厦门自闭症和智障特需儿童的教育发展。点滴微光可成星海，我们一起关注这片“别样的星空”！
山景别墅私人派对
户外草坪野餐会
主厨定制晚宴
“艾”周边
带着酒店的能量补给包，我们可以打卡仙岳山顶的山海步道和土地公庙。厦门山海健康步道全长23公里，东西走向横穿整个厦门岛，仙岳山为核心路段，山景、湖景、城景和海景一个也不少，还能看到飞机渐渐着陆的场景，是打卡拍照的好地方。土地公庙香火很旺，快快去和财神爷握个手吧！