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如何设计厨房,让烹饪和不烹饪的家庭都能使用方便呢?

有些人可能放弃拥有一个家庭办公室,而另一些人可能没有用餐区。但厨房是一个不同的故事。每个人都有他们的家。无论你是一个有抱负的厨师(或者只是有很多嘴巴来喂食),或者是一个有着家常餐的想法的新手,将一包方便面打开放进一壶开水里,你就会 - 需要 - 一个厨房。

但对于那些经常做饭的厨房来说,厨房可能与厨房的操作方式有很大不同。因此,建立和设计适合您需求的空间至关重要。在这里,我们分析了一个使用良好的厨房的必备条件,以及较少使用的厨房所需的条件。前者力求既实用又高效,而后者则被剥离为没有功能的基础。

布局

“工作三角”

在设计厨房时,很多房主更喜欢采用陈旧的工作三角理论。这个理论假设你的冰箱,水槽和炉子 /烤箱(烹饪区域)在厨房中的位置应该形成一个三角形。它建议三点之间的距离至少为120厘米,两者之间没有障碍物,以促进交通顺畅。这个概念是计划大量使用的厨房的好方法,因为它提高了效率。

工作区设计

如果工作三角形不是您的厨房风格,您可以选择根据工作区来设计厨房。在由工作区组织的厨房中,根据其用途放置固定装置和器具。换句话说,厨房被分成不同的区域以完成各种任务。例如,如果你做了很多烘焙,计划你的立式搅拌机,烘烤工具和烤箱放在彼此靠近。垃圾和水槽可以并排放置,以尽量减少清理。

L形,U形或厨房?

L形,U形或厨房更适合忙碌的厨房吗?我们不说。每个人都有优点和缺点,你选择什么取决于你如何使用你的空间。

无论是为了食物准备还是为了娱乐,一个L形的厨房都能很好地工作。如果你喜欢吃的厨房,这是布局。这是一个友好的布局,感觉很受欢迎,因为通常有多个入口进入该空间。

设计:科学家

如果你可以负担得起的空间,U型厨房是很好的,因为它们往往占据更大的面积。这是一个非常有效的布局,适用于家庭厨师,因为从一个地方到另一个地方的覆盖面积较小。它与闭合或开放的概念一起工作,尽管它倾向于创造一个离家较远的隔离区。

设计:建筑学

厨房的形状将适用于较小的厨房,并且可以关闭或打开,具体取决于您喜欢哪种厨房。他们往往是相当严格的,像U形,这意味着你的厨房将是单一目的(仅用于烹饪),而不是多用途(烹饪/娱乐/工作)。

不要把你的炉子放在上面。您的烹饪区域应该放置在墙壁附近。这不仅使安装引擎盖变得容易很多,还将有助于控制飞溅和油脂,因为您将拥有后挡板来容纳它们。您还可以在您的滚刀上方建立一个搁板,以保存调味品和酱汁,使您的烹饪过程更加流畅。然而,你的水槽可以放在你的平台上。这也是有道理的,特别是如果你使用你的平台作为主要的食物准备站。

存储,存储,存储

对于大师级厨师来说,存储至关重要。这些年来你会倾向于积累大量的商品,所以有足够的空间来保存它们是非常重要的。想想垂直,并利用意想不到的角落和裂缝,如冰箱上方的空间,没有人想过使用。通过安装橱柜充分利用你的岛屿。选择一对透视橱柜,让你一眼就能看到你的内容。混合开放的小房间和封闭的橱柜,用于不同的目的。如果您喜欢更宽敞的环境烹饪,请避免安装顶柜。相反,去开放式的货架,它可以为你提供存储空间而不会痉挛你的风格。

你的内阁的内在机制也很重要。拉出式食品室可以更容易地接触到较深的橱柜中的东西,而下拉式橱柜则可帮助您伸手去找上层橱柜中的东西。

材料

在选择材料时,确保获得耐用且易于维护的材料。虽然没有完美的材料,但也有一些比其他材料更好。以下是为每个厨房表面选择的内容:

台面

石英:虽然不是最便宜的选择,但与其他材料相比,这种人造材料坚固耐用,耐刮擦,不易沾污(尽管如果您离开溢出时间过长,仍然可能)。一个伟大的材料,可以采取喧闹和繁忙的厨房克隆。

KompacPlus:KompacPlus是目前最无懈可击的材料之一,它是一种由树脂和牛皮纸层制成的工程材料,用于制造无孔,防沾污,防水和耐细菌的材料。它往往在价格方面。

地板

瓷砖:这种材料无忧无虑,易于维护和清洁,价格低廉。它也是防潮的,这对厨房空间是至关重要的。

机柜

高压层压板:新加坡的大多数厨柜都覆盖层压板,这也就不足为奇了。层压板经久耐用,经济实惠,清洁往往轻而易举,因为它们用薄塑料涂层处理。优质的层压板也能抵抗潮湿。但是,它可能因过热暴露而受损,所以请确保您的橱柜不会靠近炉灶或烤箱。

Backsplash

玻璃:玻璃后挡板通常有一个大块,让烹饪风暴后更容易擦拭。优质玻璃防溅钢化玻璃耐用,耐热。他们也可以回涂以适应厨房的颜色。

不锈钢:这种耐寒,耐热和耐水的材料常见于商用厨房。但它们倾向于容易产生凹痕,划痕和指纹,这使得它们不适用于台面或橱柜材料。但是,它可以很好地用作后挡板材料。

设计:自由空间意图

奖励提示:浅色难以维护,并且往往会出现油渍。选择较暗的色调或照片以隐藏缺陷。此外,光洁的表面(除非它是地板)的勤劳厨房,因为前者更容易清理。

电器

为了洗碗

当你烹饪很多时,菜肴往往堆积如山。要么投资洗碗机来减轻一半的清理工作,要么安装一个可以容纳脏物的大水槽。我们喜欢与台面无缝连接的集成式水槽。由于没有接缝或水槽边缘擦拭,它们使清理变得更加容易。

用于烹饪

投资于一个良好的抽油烟机(提取率超过600立方米/小时),以减少厨房中的油烟和油脂。对于HDB居民来说,只允许使用无管罩 - 通过过滤器吸入油脂和污垢,然后将空气重新循环回厨房 - 是允许的。只有在私人住房才允许将空气排到室外的导管罩。

选择炉灶时,确保它有足够的燃烧器。我们会推荐至少三个燃烧器为重度使用的厨房。无论你选择感应还是天然气,很大程度上取决于你做什么。亚洲风格的烹饪,通常需要使用炒锅,更适合用燃气灶,因为炒锅不能用在电磁炉上。如果您更喜欢两种类型的炊具以获得更大的灵活性,请投资博世多米诺骨牌炉等模型,以便您可以在燃气灶旁安装电磁炉。

冰箱

大容量冰箱如双门/并排应该是您的首选,因为您需要更多空间来存放您的产品。然而,冰箱的大小取决于家庭规模和购买食品的频率。如果你更喜欢小冰箱,那就投资一台顶级冰箱,因为它比底冷柜冰箱更高效。

布局

单壁厨房

如果你不经常做饭,单壁厨房可能就足够你了。它将所有重要设备(冰箱,炉灶面和水槽)排成一条单独的墙壁,保持整洁和整洁,而不占用不必要的地面空间。保持你的单壁厨房有它的好处,因为它可以让你扔进餐桌或吧台,把它变成一个吃进厨房。

只是一个岛会做,谢谢

如果你的烹饪程度大多局限于开水和煮咖啡,你可能想考虑只是安装一个岛。取而代之的是在厨房区域(或家庭酒吧)使用全高柜进行存储,您可以在其中存储您真正使用的电器,例如咖啡机或榨汁机。

工作站组合

让您的厨房作为您的家庭办公室做双重任务。一张大岛桌可以作为你的学习桌。确保您的岛上安装了电源插座以插入或充电笔记本电脑。还要确保有适当的任务照明,以便充分利用空间。

材料

对于低调的厨房来说,负担能力很好,关键。但要确保低成本并不等于劣质。确保你的空间仍然可以处理基础知识。

台面

花岗岩:这种天然材料非常坚硬耐用。它需要每隔一段时间密封一次,但要确保其无孔隙。但在较少使用的厨房中,染色不是一个大问题。入门级花岗岩也比他们的人造表亲石英石更实惠。

层压制品:它非常实惠,并且耐污渍和划痕。不是最好的热锅,但如果你不做太多的烹饪,可能没有热锅可以应付。由于没有灌浆线,擦拭层压板台也很轻松。

地板

乙烯:虽然瓷砖价格实惠,但乙烯更是如此。这种低成本材料防水,易于安装。由于基本厨房的交通不会那么沉重,划痕 - 不幸的是乙烯很容易出现 -不会成为一个大问题。

橱柜

层压板:各种颜色和图案的层压板使这个无褶边厨房的首选。正如我们前面提到的,这是一种耐用,低成本且易于维护的材料,适用于重度使用的厨房以及较少使用的厨房。

挡板

玻璃:虽然油溅不会在低调厨房中造成严重问题,但您仍应投资购买耐用的后挡板以防止溅水。Glass是一款超时尚和现代的选择,因为擦拭溢出物非常容易,因此是您最好的选择。

电器

洗碗机

即使您没有多少洗碗碟,也强烈推荐使用洗碗机。使用洗碗机,您不必在厨房中花费太多时间,并且有一种方法可以减少水槽的尺寸。它也减少了水溅的机会毁坏你的台面或橱柜。

感应炉

一种感应炉可以满足您的需求。与煤气灶相比,它占用的空间少得多,而且更容易清洁。

没有必要

的罩子如果你不做太多的工作,抽油烟机不是非常必要的。所以请避免在昂贵的设备上挥霍。

制冷

你可能不应该放弃冰箱。像新加坡这样的湿润气候,冰箱是生活(和食物)储户。选择一款不像顶级冰箱那样占用大量空间的节能冰箱。

虽然这可以作为一个很好的指导,让你思考你的厨房可能(或不需要)什么,这取决于你做饭的频率,但绝不是一切皆有可能。最终,策划,编辑和决定你认为必要的。