泰国 新加坡 印度尼西亚咖喱 肉骨茶 印尼九层塔做SPA 放烟花 蒸桑拿Coco Pineapple Mango Mango......
《欢乐颂2》热播的那阵，妥妥地带火了一波东南亚旅游热，看着安迪和小包总在东南亚又吃又喝的，我做梦都在跟着剧情吧唧嘴……
没想到，最近让我在太原街万达发现了一家如此适合这首BGM的餐厅。
热啊，光听名字就能让人瞬间忘了被沈阳冬天虐得瑟瑟发抖的记几！作为一家连锁餐厅，其实它早就名声在外了，之前在大连就很火，现在沈阳也终于有啦！
初见这家餐厅的第一感觉：饱和度也太高了，五颜六色的，各种浮雕和图腾，进店有种进了山洞的感觉，好神秘！
室内整体的灯光偏暗，但好在每张桌子上都有照明，耳边一直能听到各种极具东南亚风情的歌曲，虽然听不懂唱的啥，但感觉还挺得劲儿。
彩绘的水壶很有异域风情，水里加了香茅，味道清新。
选好心仪的座位刚坐好，就迫不及待拿起面前的菜单研究了起来，双面彩印的一大页纸张，一面是东南亚地图，另一面是满满的菜品：
泰国的冬阴功、
新加坡的肉骨茶、
越南的流沙黄金蛋黄虾、
马来西亚的娘惹香茅烤鱼、
印尼的炒鱿鱼须......
5个东南亚国家的各种特色菜汇集在一起，一下子还真不知道从何点起，干脆每个国家都点了几道特色菜，先吃起来！
【泰国】
娘惹咖喱焖牛腩
黄咖喱味道不算浓厚，温而不辣，仔细品味还带有一股奶香味和椰香味，牛腩很嫩，要是能有一碗白米饭浇上咖喱汁就更棒了！
泰北经典冬阴功吊炉
酸酸辣辣香香甜甜，一锅冬阴功汤闻起来就有热带的气息，像海上吹来的风，湿润，火辣，口味略冲。
越南流沙黄金蛋黄虾
端上桌就能闻到会有一股浓浓的蛋黄香味，虽说这道菜的卖相属实挺容易让人想多的，但用料实在，口味也不错。
蛋黄味道咸香回甜，面对流沙，巨大的厄瓜多尔虾反而只能委屈地做起了配角。
【新加坡】
去过新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶。
阿婆肉骨茶汤
就像老婆饼里没有老婆一样，肉骨茶其实也不是茶。
而是以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，新鲜的肉骨炖得鲜嫩松软，是非常健康养生的食物。
【马来西亚】
娘惹香茅烤鱼
香茅烤鱼选用鲈鱼，用以香茅草为主的香料腌制8小时后，再刷红油烤制，整条鱼外焦里嫩。
蘸上秘制酱料，很快就被吃干抹净了。
【印度尼西亚】
提到印尼，脑海中最先冒出的画面就是：面朝大海，喝着果汁，晒！太！阳！
手工红果热浪果蔬汁
巴厘岛红梅桑葚果汁
但菜已经点了很多，实在有点吃不下了，所以只点了两杯充满热带风情的水果果汁。
【女生最爱】
下面这三道菜一上桌，全桌的妹子基本就没动过别的菜了。
苏丹王榴莲芝士烤饼
说白了就是榴莲披萨，选用马来西亚的苏丹王榴莲果肉，厚厚地铺在并不厚的饼底上，和芝士一起尽情作妖，金灿灿的看着就格外诱人。
整只蓝标醇香椰子布丁
揭开盖子就能闻到浓郁的椰香，一勺挖起来，整块布丁都在duang~duang~的颤抖个不停，椰奶清甜，口感细腻，很适合做饭后甜品。
金牌香兰芒果糯米饭
绿色的那团是用香兰叶打汁后加色的，芒果真心有点酸，不过和糯米饭配在一起竟然能很好的中和甜腻的感觉。
其实像东南亚菜要在沈阳站稳脚步真的是很不容易的，限制条件有很多：
食材、香料不正宗不行，
食材不新鲜不行，
做法调味不标准还是不能行……
为了解决这些问题，热啊的食材全部都由中央厨房在原产地采购之后统一配送，头天晚上申报所需食材，第二天早上就新鲜送达。而且分部所有厨师都要定期回总部接受培训、检验。
甚至有些调料，比如咖喱、酱汁、香料包什么的都是由总部大厨调配好之后再送来的，生怕顾客在分店吃到的味道和总店有出入。
了解完这些的我表示强烈怀疑老板是强迫症，估计这些个大厨都没少被折腾，不过作为一个单纯的食客来讲，我只想说：
干得漂亮！
所以说，别再唱什么不想过冬，厌倦沉重，就飞去......还飞什么飞，赶紧来吃东南亚菜啦！