没有咖啡师，没有调酒师，
也没有自动售货机，
K11这家机器人咖啡新店刚开，
便吸引了一批爱尝鲜的人士去打卡。
这里，白天是潮流咖啡基地，
夜深后，瞬变成一间鸡尾酒酒吧，
A.I.机器人1.5分钟调制2杯拿铁，
让你点餐再也不用排队！
亲测：咖啡馆机器人1分钟调制2杯拿铁！
眼前这一幕仿佛将我带入了《西部世界》，白色的金属机械手臂，将满满一杯鸡尾酒稳稳地放在我面前。我又试了一次，机器人竟可以根据我在微信中输入的偏好设定，在3分钟内制作好一杯鸡尾酒！
时代飞速发展，汽车可以无人驾驶，眼镜可以使用语音命令上网，扫地机器人比真正的阿姨打扫的还要干净。那么，为什么机器人不能做出像真正的调酒师、咖啡师制作的饮品呢？喝了一小口Tokyo Gin Fizz，我就被这机器人手臂给惊住了…
RATIO白天是一家潮流咖啡基地，夜幕降临摇身一变，成了鸡尾酒吧。店面看似普通，但我保证你以前从未见过这样的场景：没有咖啡师，没有调酒师，也没有自动售货机。一切都通过扫描附近桌子上的二维码来完成，点餐再也不用排队。你可以在微信平台上的订购系统里自定义饮品，这些都会由机器人手臂使用人工智能完成。这个应用程序还可以实时更新饮料数量和预计的等待时间。
但是鸡尾酒制作的艺术感真的可以被分解成一个数学方程吗？坐在酒吧和调酒师闲谈、根据你的个人喜好推荐鸡尾酒还会存在吗？“机器人擅长执行繁复的工作，甚至比人类好” RATIO的创始人 Gavin Pathross 这样告诉我们，“自动化的饮品制作流程，释放了我们的人力，而我们最好的咖啡师和调酒师，有时间更专心的服务客户，在这他们是比率师，提供客户调制饮品的思维，更能够提供贴心体验、深度交流”。
完美比率：饮品是艺术，你是艺术家
RATIO还配备自己的RATIO-logist团队，他们来自从伦敦、香港和新加坡，具有多年饮品经历，了解菜单的所有内容。他们手工装饰所有饮料，并为顾客提供包括100种配料的口味组合建议。在这里你完全可以询问任何建议，他们会根据你的个人经验、思维、与口味陈述，一步步带你具体化自己的口味偏好，并和你一同定制饮品。
你想要1.2 shot意式浓缩的卡布奇诺？它可以完美完成。在Aperol Spritz中加入两个半冰块和2.3个Prosecco？它也不在话下。你可以选择多种经典咖啡（使用每天新鲜烘焙的咖啡豆）、茶、清凉饮料以及鸡尾酒，从水果甜点鸡尾酒到经过重新设计的经典都可以在这里喝到。
如果你想要真正的创意饮品，你可以从应用程序中选择原料和数量，整个体验的每个方面都可以定制，从头开始制作独一无二的饮料。不过要注意的是，如果你不确切地知道自己想要什么，多样的选择一定会让你更纠结。但可以通过结合各种成分来创造独特的东西，在一天中扮演一次调酒师并没有什么坏处。
从白天到夜的转变，从一杯“咖啡”开始
白天从一杯咖啡开始：Pandan Latte 香甜可口，带有淡淡的香草和泰国海岛的气息。Nitro黑咖啡非常浓郁芳香，带着一层油脂就像完美的吉尼斯黑啤。对于那些对浓烈冲泡咖啡感兴趣的人，可以选择来自云南，埃塞俄比亚或危地马拉的咖啡豆。
白天到夜晚的转变，也可以从一杯“咖啡”开始。百利甜爱尔兰奶油拿铁咖啡或辛辣南瓜威士忌拿铁咖啡都是不错的选择。如果你喜欢冒险，就可以尝试一下亚洲风味鸡尾酒菜单，火热的冬阴功马天尼由Tom Yum-infused伏特加、马里布、菠萝、酸橙、辣椒和玫瑰海盐边缘调制。如果你对经典感兴趣，不如打开老式鸡尾酒菜单，你可以在这里喝到曼哈顿、白俄罗斯、G＆T和莫斯科骡子等。
晚餐后的甜食当然必不可少，RATIO完整的甜品鸡尾酒菜单，可以满足对甜食不同级别的热爱。如果您想要高糖，可以选择由黑朗姆酒、白可可、全脂奶酪、芝士蛋糕混合物制成的芝士蛋糕，并搭配金色撒粉蓝莓。不想太有负罪感的话可以点一份芒果布丁。新鲜的芒果、白朗姆酒和椰奶在马提尼酒杯中组成甜美组合。除此之外，RATIO还提供点心、蛋糕、面包和三明治等快餐。
奇妙的饮品探秘之旅结束，你还可以在应用程序上对每一杯饮品进行评分和评论。这使RATIO团队更知道用户喜欢喝什么？而且你能将自己的偏好保存并存储在云端，他们便可以轻松找出你下次访问时想要的饮料类型。觉得上次的抹茶可可太甜了吗？那就不要再在应用程序中存储偏好，避免再次犯同样的错误。
RATIO的整个概念非常新颖：通过应用程序而不是在柜台上点单，调酒师和咖啡师实际上并没有自己制作饮料，看着机器人手臂，以一定的精确度机械地摇动并倒入马提尼。毫无疑问这间“品尝未来”的咖啡馆酒吧，一定会在未来几个月圈住一大批粉丝。
地址：淮海中路300号K11大厦B2