夏季是冰淇淋等冷品的消费旺季，但是今年夏天冰淇淋行业的大品牌——梦龙却被推上了风口浪尖。原因是梦龙冰淇淋配料在国内外存在显著差异，为什么这件事会被大家热议，让我们一起来了解下事情的经过。
一、梦龙事件
前不久有网友表示国内外梦龙的口感不同，后来有人专门对比了欧洲梦龙和中国梦龙的配方表，结果发现同样的产品，中国梦龙冰淇淋内只含有少量奶粉，而欧洲产品的配料却是牛奶为原料。这一事件很快在互联网上引起热议，一度登上热搜榜单。
不光是用奶的问题，对比配方表后还发现梦龙冰淇淋成分中用料配比也不同，欧洲地区其主要成分为乳脂。而中国地区梦龙的浮粉比例只有3.7%，乳脂含量低于最低要求2.2%，按照我国对冷冻饮品的划分，梦龙应该属于“植脂型冰淇淋”。
2017年的数据显示，我国冰淇淋行业的十大品牌有7个来自国外，其中和路雪和梦龙是同一家公司的两个品牌，两者在国内市场中占有相当大的市场份额。从市场占有率来看，第一阵营的雀巢、和路雪、伊利和蒙牛共同占据50%的市场。
而高端冰淇淋的市场上，基本由和路雪、雀巢、哈根达斯三家外国品牌掌握。我们经常吃得可爱多、百乐宝、千层雪、环球珍选以及这次的梦龙都是和路雪旗下的品牌。最近几年和路雪在我国的经营策略是在维护高端市场的同时拓展中低端市场。和路雪的母公司是日化品大亨，著名的联合利华公司。
2019年时，和路雪品牌力指数位居全国第三，领先于哈根达斯和雀巢，是冰淇淋行业品牌指数最高的外国品牌，同时单独衍生的品牌梦龙也上榜第9名。梦龙在国内一直走的是中高端冰淇淋路线，一盒6支装42克的香草口味迷你梦龙冰淇淋组合装网上售价53.9元，相当于每支9元钱。
对比同类型产品，蒙牛香雪杯冰淇淋145克20盒售价89元，伊利3.5公斤大桶装冰淇淋售价90元。当然伊利和蒙牛也有价格更高的冰淇淋，但是同类型下梦龙冰淇淋价格要比国产冰淇淋高出很多。
二、梦龙的品质并不高
对于高定位的梦龙，却没有给到应有的品质，或者准确地说，是没有给到国内消费者应有的品质。日前央视记者视频采访了联合利华全球副总裁曾锡文，曾锡文对上述问题做出了一些回应。
对于用奶问题，曾锡文表示不同地区的确存在差异，中国用的是复原奶（也就是奶粉兑水），而欧洲地区用的是浓缩奶。至于中国为什么不用浓缩奶，曾锡文的回答是如果从欧洲运输鲜奶是很困难的，而用国产奶会出现供应问题。
曾锡文还说中国的梦龙还要出口到新加坡等地区。专家对此表示，两者存在巨大的成本差价，复原奶成本在8千到1万之间每吨。而浓缩奶的成本在1.3万到1.4万每吨左右，成本差价在3千元每吨以上。
中国梦龙除了在用奶种类上远不如欧美梦龙，在奶的配比上也有大问题。中国梦龙配料表中，奶粉含量低于椰子油，欧洲梦龙中浓缩脱脂乳的含量高于椰子油。简单的说就是，中国梦龙用的奶比欧洲梦龙的要差，含量要更少。
这也就是为什么说梦龙应该算作“植脂型冰淇淋”，而不是乳脂型冰淇淋的原因。如果不清楚两者的差别，这里简单的以奶油举例。奶油分为动物奶油和植物奶油两类，动物奶油的原料成分来自牛奶，全脂牛奶在分离过程中，质量轻的脂肪球就会放在上层，这就是奶油，它相比植物奶油的成本要高。
植物奶油又叫人造黄油，由植物油氢化而成，成本较低，一般含有反式脂肪酸。两者在味道上也大有差异。十几年前低成本的生日蛋糕大多用植物奶油制作，因为植物奶油便宜、打发率高，而且成型后更加稳定。那时蛋糕的奶油特别腻，口感轻而空。现在用动物奶油做蛋糕的变多，奶油口感浓厚，味道香醇，能够尝到一股奶香。
所以梦龙的品质根本不高，对不起它的高端定位，也对不起它的高位定价。对于这次网友的“讨伐”，曾锡文在社交媒体上发文表示这是一场“无妄之灾”。
他还表示，为了满足消费者口味，中国梦龙的巧克力要比欧洲多11%，难道多给点巧克力就能克扣其他方面的成分了吗。梦龙事件中，梦龙对配方没有隐瞒和造假，不存在实质性的侵权行为，但是它的双标让消费者感到厌恶。
三、洋品牌不等于高质量
梦龙这件事反映了中国消费市场一个多年的问题，大部分人将洋品牌当作质量好的保障，当作高端产品。实际上梦龙在欧洲只是一个平民品牌，在2000年初打入中国市场时才开始在这片市场上定位高端模式，但是按照它的质量而言，远远不够高端。
不光是梦龙，哈根达斯也爆出过用代可可冒充巧克力的事件。此外，之前臭名昭著的服装品牌H&M，在它的本土市场是中低端品牌，到了国内却炒作成一线潮牌，一度争相购买，实际上质量相当差。
电动汽车特斯拉比国产电动汽车高出几个档次，同样存在刹车失灵的问题。星巴克咖啡在美国是一家很普通的连锁咖啡店，到了中国却成为高端咖啡的代名词，占据城市的各大中心地段。一些日本马桶圈原产地中国，很多人到日本旅游还要特意买下带回国。
结语
曾经我国的生产水平不高，制作工艺不精，加上假冒伪劣产品横行给我们消费者的信心带来了重创。以至于多年以后，大部分消费者还是难以相信国产品牌，这是消费者把洋品牌等于高质量的重要原因。但是随着我们工业的发展，在很多方面已经不落后于人，相信很多人是能够看得见的。
但一部分消费者把洋品牌盲目当作高端，却是值得反思和警醒的。很多网红和部分高收入人群的消费观存在问题，他们认为国外的产品就等于高端，只有国外的，贵的产品才能配的上自己的消费理念和生活水准，并且到处为人种草推荐。
对于有钱任性的消费行为不置可否，但是作为普通人，我们应该树立正确的消费观。什么是高端，质量高才是高端，单单一个牌子、一个名字算不得高端。只有高质量的产品才能成为高端，也才值得消费者花更多的钱。