夏至前后，正是杨梅大量上市的季节。作为我国著名的杨梅产地，每到六月，台州市民近水楼台先得月，能够最早尝鲜美味的杨梅，都能实现杨梅自由。在台州不少地方都流传着这样一个说法：“杨梅核表面附有一层绒毛，吃杨梅后吞吃杨梅核，可以润肠通便下火，好处多多”。台州当地对于吃杨梅是否要吐核的问题，一直争论不休。就在6月15日凌晨，台州一位74岁的老人因为听信这样的说法，吞吃不少杨梅核，患肠梗阻疼痛难忍，被连夜送到当地医院进行急救。
除了上面的说法，日常生活中，关于杨梅还有很多传言，比如“杨梅里有很多小虫子，意味着已经腐败变质，不能吃了”、“杨梅那么红、格外甜，肯定是加了化学药剂”、“杨梅在国外是按颗卖的”等等。那么，这些说法都正确吗？
吞食杨梅核可以清洁肠道？
辟谣了！给台州那位因吞食杨梅核而患肠梗阻的老人治疗的医生，台州市中心医院胃肠外科副主任医师阮利斌说：“每年这个时候我们都会接收到因为吞吃杨梅核而肠梗阻的病人，这位老人的情况，一方面可能是这次杨梅核吞得太多，另一方面是老人年纪大了，肠道蠕动能力减弱，因此患上肠梗阻。杨梅核清热解毒、润肠通便的说法没有科学依据，大家不要盲从。”
杨梅核较为坚硬，在它的核外表有一层比较厚的保护壳，无法被人体消化。一般情况下，吞下一、两颗可跟随食物残渣自行排出。但若是一次性吞入过多，就容易在狭窄的肠道内堆积，引起肠梗阻，甚至引起肠出血、穿孔等情况，还有哽咽、窒息的风险！老人和小孩需要更为注意！
杨梅“蛋白质含量高”，
吃1颗杨梅=吃10条虫子？
杨梅中的确会存在一些虫子和虫卵，常见的虫子和虫卵主要是果蝇及其幼虫。果蝇和苍蝇完全不同，果蝇是以果肉为食，并不会携带和传染致病菌，而且人体胃液的酸度可以分解果蝇及其幼虫，并不会对人体造成伤害，不用担心安全问题。杨梅内有果蝇并不意味着杨梅腐败变质，反而证明杨梅长得很好、糖分比较多、味道很甜。
今年的杨梅又红又甜是因为加了化学药剂？
这种说法不可信。因为注射甜味剂不仅需要很高的人力成本投入，还很容易把杨梅捏坏、挤坏，从而导致杨梅发生腐败变质，是一件得不偿失的事情。浙江宁波象山县食品检验检测中心的工作人员为了使消费者安心，分别从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅进行检测，结果样品中均未测出甜蜜素、糖精钠等食品添加剂。检测中心的工作人员也表示，今年杨梅的甜度高是天气、生长种植条件等综合原因形成的，只要从正规渠道购买，均可放心食用。
杨梅被水泡过后，水变红、变黑等掉色情况，主要是来源于它自身的色素——花青素。因为花青素是水溶性的，所以只要当杨梅成熟到一定的程度时，它的汁液就很容易流出来。并且，有些杨梅在运输储存的过程中受到磕碰、颠簸也会发生破损，汁液流出。因此，清洗时杨梅把水染成红色或者深紫色，并不是染色所导致的。
杨梅在欧洲可以卖到一颗10元人民币？
没错！在浙江丽水青田县的杨梅园里，满山的杨梅树都罩上了防虫网。种植户张春华说：“我们采用物理防虫等技术措施，让这里的杨梅品质更好，可以满足出口的要求，面对新加坡、西班牙、美国等海外市场，供不应求。”这几年，国外对杨梅的消费量，特别是在华人当中，有不断增加的趋势。张春华说：“我一天1万斤杨梅都不够卖，最起码得有50个工人才够。”
得益于近年来运输手段的提高，易损耗的杨梅才能通过真空包装，空运出口，销往世界各地。专门做杨梅出口生意的夏小庆，最近一直很忙。一名来自新加坡的客户，一口气就从他手中订了两吨的杨梅。夏小庆说：“目前杨梅在国外还是小众水果，消费者主要集中在海外华人和他们周围的朋友。像我们青田本身就有33万海外华侨在外面，今年是爆发式增长，下周的订单有10吨在这里了。”
小提示：
需要控制血糖的朋友，
要注意食用杨梅的量不宜太多。
虽然杨梅吃起来酸中带甜，
但含糖量可不低哦！
编辑：文捷