近日，OATLY公布的2021年财报显示，2021年全年该公司亚洲营收为1.269亿美元，较前一年的5370万美元增长了136.5%，主要集中在中国。
在国内，可可满分、每日盒子、小麦欧耶、植物标签等国产植物奶品牌也在近两年获得资本青睐，融资不断。
但不论从销售数据还是盈利状况，都显示了市场虽大盈利却难的问题，行业仍然充满了同质化产品和营销式竞争。
资本进入植物奶领域
3月9日，全球燕麦植物基品牌OATLY公布了2021年第四季度和全年财务业绩。财报显示，OATLY全年收入6.432亿美元，同比增长52.6%。其中，亚洲地区收入1.269亿美元，同比增长136.5%，显示出了最强劲的增长势头。
在OATLY举行的2021年第四季度和全年收益电话会议上，OATLY首席执行官Toni Petersson强调，中国市场的电商渠道销售显著增长。而在OATLY2020年的财报中，当年中国市场就已贡献了4745.2万美元的收入，同比增长超4倍。
与此同时，在中国，燕麦奶乃至植物奶的市场发展也已进入加速期。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。
记者查询了第三方数据平台，在“品牌”维度下，天猫植物蛋白饮料类目中，OATLY在该平台（包含天猫国际、天猫超市） 近30天的销售额约为1200万元，位列该类目第一，第二和第三位分别为菲诺、六个核桃。而在去年“双11”期间，OATLY成为天猫燕麦奶品类品牌的第一名，并在所有饮料品牌中排名第三。
消费市场的火热也让植物奶初创品牌获得资本青睐。oatoat、植物标签、奥麦星球和小麦欧耶等新品牌融资消息不断，不少老牌企业如伊利、维他奶等也在押注植物基饮料。据亿欧智库统计，自2020年7月至次年8月，中国植物基食品初创品牌共累积获得48次融资，总金额超过12亿元。其中，据不完全统计，植物奶品牌就至少发生了7起融资，包括每日盒子、植物标签、可可满分等，品牌大多都成立于2020年后。
赛道拥挤盈利难
市场火热的同时，赛道似乎也显得“拥挤”。尽管“植物奶”概念才刚进入中国市场，但同品类的豆奶、椰汁、核桃露、杏仁露、花生露等传统植物蛋白饮料却是存在已久、深入人心的大众消费品。
乳业专家宋亮曾在接受媒体采访时表示，植物奶前景之所以被看好，一是因为植物奶原料资源丰富，种类和口感丰富多样，消费选择和体验更多；另一方面，大多数植物奶产品具有低热量、低脂肪、高膳食纤维、无胆固醇的营养特点，还可满足乳糖不耐症人群和素食者的饮食需求。
以OATLY为代表的新兴植物奶正是在迎合这种健康升级的风向，以“低糖”、“零添加”、“高膳食纤维”为卖点，在传统植物蛋白饮料的基础上创新升级。
川财证券指出，我国燕麦奶市场仍处在初步发展阶段，虽然发展迅速，但面临诸多考验。燕麦奶市场格局仍在不断变化之中，产品、品牌、商业模式处在持续打磨期，消费者对品类的认知仍需培养。
留意各个植物奶品牌的广告不难发现，产品同质化、口感单一以及营销模式趋同等问题已经凸显。香颂资本董事沈萌也在接受媒体采访时指出，目前，植物奶的消费人群主要包括乳糖不耐受人群、素食主义者、健身爱好者等，市场规模不断扩大，很多大企业争相涉足该领域，但大多是营销模式竞争，缺乏实质差异化。
除此之外，尽管是燕麦奶巨头OATLY，在营收大涨的背后，亏损也不容忽视。单看OATLY2021财报中亚洲地区的数据，第四季度的净亏损已增加至1490万美元，而去年同期亏损仅为270万美元。OATLY对此表示，亚洲地区的净亏损额增加主要是因为扩大了运营规模，公司在新投产的新加坡工厂等启动了存货生产，以及货运物流成本而增加了相关支出费用。
对于国内的植物奶品牌也同样面临盈利难题，如何平衡研发生产与市场营销的投入？能否打造出差异化产品、开拓新品类？甚至是渗透传统植物蛋白饮料的稳固市场，从小众圈层走向大众消费，都是未来植物奶品牌能否做好的关键。