///
01
波摩与阿斯顿·马丁又出新酒
艾雷岛酒厂波摩(Bowmore)近期与阿斯顿·马丁合作，发布了一款21年的单一麦芽威士忌。
波摩大师之选(Bowmore Masters' Selection)是波摩(Bowmore)威士忌调酒大师罗恩·韦尔什(Ron Welsh)和阿斯顿·马丁执行副总裁兼首席创意官马雷克·赖克曼(Marek Reichman)的合作产品。
这款51.8%酒精度的苏格兰威士忌，原酒包括21年的波摩威士忌，它在初填佩德罗·希梅内斯和奥罗索雪莉桶中陈酿。波摩21年的成分占最终酒液的61.8%。剩下的部分包括熟成超过35年的波摩威士忌。
豪华汽车制造商阿斯顿·马丁在2019年首次与波摩合作。从那时起，这两家公司共创造了三款旅游零售专属威士忌，以及一款价值5万英镑的威士忌，名为Black Bowmore DB5 1964。
波摩大师之选(Bowmore Masters' Selection)在全球市场销售，包括英国、德国、加拿大、美国和中国，每瓶售价为300美元(约合人民币1918元)。
02
一整桶泰斯卡43年将被拍卖
一桶有43年历史的泰斯卡(Talisker)苏格兰威士忌，预计将在下个月的慈善拍卖会上拍出高达50万英镑的价格。
世界上最大的苏格兰威士忌生产商帝亚吉欧，将这桶1978年的泰斯卡捐赠给了酿酒师慈善组织(The Distillers’ Charity)。
非营利组织将把这桶酒作为 "One of One "拍卖会的头条项目，该拍卖会由苏富比公司管理，将于12月3日在爱丁堡的巴恩伯格城堡举行。拍卖会还将展出威廉·格兰特父子、宾三得利等公司的威士忌。
被选中的酒桶是帝亚吉欧 "原桶臻选"所有权计划的一部分，该计划将稀有酒桶提供给私人客户。这将是 "原桶臻选 "首次被拍卖。
该拍品价值350,000-500,000英镑，还包括由特纳奖提名人卡勒姆·英尼斯(Callum Innes)创作的名为Untitled Lamp Black/Quinacridone Gold的艺术作品。
成功竞标者还将赢得参观位于皇家迪赛德的 "原桶臻选"之家的机会，在那里他们可以看到他们的酒桶正在熟成。
与英尼斯的合作是帝亚吉欧 "原桶臻选"计划的第一项新举措；通过该计划购买酒桶的客户现在可以委托艺术家名单中的一位，将他们的酒桶变成一件艺术品。
03
协会酒所有者推出一个叫“JG Thomson”的新品牌
苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS)的所有者手工烈酒公司(Artisanal Spirits Company)首次推出了一个名为JG Thomson & Co的威士忌、金酒和朗姆酒系列。
JG Thomson这个名字的灵感来自于18世纪的一个葡萄酒和烈酒商人，该商人在爱丁堡利斯区的同一栋楼里经营，现在是手工烈酒公司的总部所在地。
该系列推出了三种核心的无年份声明的调和麦芽威士忌--甜型、烟熏型和浓郁型---以及100%壶式蒸馏的牙买加朗姆酒和以柑橘为主导的金酒。
手工烈酒公司还在JG Thomson品牌下推出了两款限量版的陈年威士忌：一款是23年的调合麦芽苏格兰威士忌，由100%的斯佩塞麦芽组成，另一款是1972年的调合谷物苏格兰威士忌，具有蜂蜜、蜡和姜的香气。
04
噶玛兰首次推出三重雪莉桶
台湾威士忌酒商噶玛兰(Kavalan)近日推出了一种用三种不同的雪莉桶熟化的新产品。
新的三重雪莉桶被描述为奥洛索、佩德罗-希梅内斯和莫斯卡特尔陈年酒桶的 "罕见 "组合，具有噶玛兰的 "天鹅绒质地和标志性甜味"。
威士忌在这三个酒桶中完全成熟后，通过一个三阶段的过程，将其放在嫁接桶中静置。
由此产生的酒液提供了肉桂、烟熏李子蜜饯和柑橘的味道，与浆果、热带水果和龙眼的香味交织在一起，同时在口中还有一丝蜂蜜、巧克力和太妃糖的味道。
这款威士忌的设计以白色、金色和红色为特色，代表了这一酒款的多层次的口味。罐子上有一条双银线，代表台湾酒厂周围的中央山脉和雪山。
三重雪莉桶的酒精度为40%，每瓶700毫升的建议零售价为2300新台币(约合人民币530元)。它将在法国、加拿大、日本、新加坡、中国内地、澳大利亚、新西兰和关岛推出。
05
格兰纳里奇发布6款桶强威士忌
斯佩塞酒厂格兰纳里奇(GlenAllachie)近期向英国专业零售商限量推出了6款单一麦芽威士忌，每一款都来自于由酿酒大师比利·沃克(Billy Walker)手工挑选的单一酒桶。
这些桶强威士忌包括32年的佩德罗-希梅内斯邦穹桶(桶号6495)，它含有黑巧克力馅饼、成熟的无花果、糖浆和桉树的味道，装瓶时酒精度为55.8%。它将以建议零售价625英镑(约合人民币5418元)出售。
此外，还包括15年的里奥哈葡萄酒桶(酒桶编号4465)，其酒精度为60.5%。这款威士忌被描述为充满了覆盆子果酱、糖渍杏仁和肉豆蔻的味道，建议零售价为115英镑(约合人民币997元)。
同时，15年茶色波特酒桶(酒桶编号868)的酒精度为60.7%。这种酒体饱满、果味浓郁的威士忌现在也可以从英国的专业零售商那里买到，建议零售价为115英镑。
14年的佩德罗-希梅内斯猪头桶(cask #6611)呈现出放纵的摩卡深度，以及甜美的肉桂和微妙的姜味，其酒精度为60.3%，也包括在这六款中。它的建议零售价为110英镑(约合人民币954元)。
13年的白栎处女橡木桶(6896号桶)以58.3%的酒精度装瓶，用于熟化的木桶来自密苏里州，风干了近四年时间。这款酒的建议零售价为105英镑(约合人民币910元)，拥有果园水果、干姜和柠檬酥皮馅饼的味道。
最后，12年马沙拉葡萄酒桶(5856号桶)的酒精度为58%，包括热带水果和咸焦糖的味道。它的建议零售价为99英镑(约合人民币858元)。
此次发布的所有新品都是手工编号的，且没有经过冷凝过滤。