2018年8月28日 ，重庆格格乐菌业有限公司在重庆荣昌高新区举行项目开工仪式，项目用地148亩，总建筑面积约为40000m²，建设周期18个月，达产后年培育生产 1.3万吨褐蘑菇 、白蘑菇，生产20万吨培养基料，设计年产值达到3.5亿元，实现税收1000万元。
中共荣昌区委常委、荣昌高新区党工委书记常晓勇主持开工仪式。
中共重庆市荣昌区委书记曹清尧、重庆市荣昌区人民政府区长李中武、重庆市荣昌区人大常委会副主任邓启才、重庆市荣昌区政协副主席肖建东、重庆格格乐食品有限公司董事长陈芝强、广东汕头君悦地产有限公司董事长唐利丰、香港恒基皮具有限公司董事长王维澄、江西新余蘑坊菌业有限公司董事长廖金牯、艊锦科技开发有限公司副董事长刘东峰等出席开工仪式。
荣昌区人民政府区长李中武、扬州宏运车业董事长陈芝强、中共荣昌区区委书记曹清尧、重庆格格乐菌业总经理廖金牯（从右至左）共同启动开工球
据悉，重庆格格乐菌业有限公司由江西新余蘑坊菌业有限公司、重庆格格乐食品有限公司共同投资建立，是集食用菌培养料生产、食用菌培育研发、加工、菌床回收、制作有机肥等为一体，以集约化、智能化、无污染、零排放的生产模式，实现全产业链生态循环、闭环的可持续发展目标的新型菌菇企业。
荣昌区人民政府区长李中武在致辞中表示，重庆格格乐菌业项目研发生产的食用菌，是流行于欧美、澳大利亚、新加坡等发达国家的一种营养丰富、绿色健康的生活蔬菜，也是一种利国利民、绿色环保、资源综合利用的新兴高科技产业。 该项目达产后可以年产褐菇、双孢菇1.3万吨，实现销售3亿元，安置就业260人，对荣昌区经济发展有重要的示范和推动作用。未来，我们将会为重庆格格乐菌业项目成长创造优良的环境，帮助解决项目建设中的各种困难和问题，做到项目审批无障碍、项目推进无阻力、项目服务无止境、齐心协力保证项目建设顺利进行，携手推动荣昌经济发展登上新的台阶，弘扬民族菌业品牌！
据重庆格格乐菌业有限公司总经理廖金牯介绍，食用菌在国家的“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”、“农业综合开发”、“良种产业化”等一系列农业工程项目中被列为重要发展产业， 已成为大多数地区农业产业结构调整中最活跃的产业。重庆格格乐菌业必须牢牢抓住这难得的历史机遇，主动出击，投资建设蘑菇培养料、褐蘑菇生产线及其衍生产品。为力争项目早日投产见效，重庆格格乐菌业引进了德国、荷兰等国先进技术、工艺和设备，提高生物转化率，提高食用菌产量和质量，将产品尽快投入市场，扩大市场占有率，力争在未来的3-5年内，成为西南地区实力强大的食品生产基地。