炎炎夏日，酷晒当头，没什么能比一杯清凉的椰子饮更让人直呼过瘾。
要论最近大火的水果饮品，椰子若排第二，无人敢排第一。无论是各大奶茶店都在强推的“生打椰乳”、还是风靡小红书的“生椰拿铁”、抑或是简简单单的“椰青水”，椰子已经全方位渗透到了夏天的每个角落。
之所以受到商家和消费者热捧，是因为它自带网红属性。椰子浑身都是宝，椰汁的含糖量较低，还富含丰富的电解质；椰肉又含有蛋白质和令人愉悦的奶香味儿。美味又符合当下流行的健康趋势，这让椰子一跃成为美食赛道的新星，一时间椰子品类疯狂发酵，在消费赛道风头无两。
在一片繁荣的椰子市场，胖鲸BotF未来品牌最近就发现了一个以“无糖椰乳”为切入点，上线两天就售罄1000+箱椰乳、5月销售额突破30万，希望探索椰子无限可能的新锐品牌。
它，就是可可满分COCO 100。
01 一次椰奶的重新起航
可可满分创立于2020年12月，创始团队拥有复合基因。
创始人方乃锃Karl曾担任信中利资本消费组投资副总裁，有丰富的一级市场股权投资经验，团队其他成员均来自于各大知名电商及传统食品饮料行业。
可可满分的初衷，源于方乃锃的少年愿景。他祖籍是盛产椰子的海南文昌，在海口和新加坡长大。椰子对他而言，既是水果，更是生活。对椰子的情有独钟，让他一直以来对整个品类有着深深的眷恋与好奇。
而真正让他下决心入局的，是三个不容忽视的行业趋势。第一，以Oatly为首的燕麦奶在国内掀起了植物基浪潮，国内消费者开始将目光聚焦在植物基赛道上。据Euromonitor，植物蛋白饮在中国市场上所有饮料细分类目中增长最快、规模最大，2020年市场规模达2583亿，2007-2020年的复合增长率高达23%。诸如椰奶、核桃奶等一系列植物基饮品重新获得新一轮热度。
第二，无糖化成为新的流行趋势。消费者中“成分党”的比重越来越高，人们越来越关注自身健康，注重产品的成分表，愿意花费更高溢价去体验更天然、更好的产品。
第三，椰子在大众场景的渗透率越来越高。近年来椰子的热度与日俱增，据《天猫2020植物蛋白饮料创新趋势》，椰子味在所有果味/风味饮料中增速最快，高达109%。各大茶饮、咖啡品牌包括星巴克、COSTA、瑞幸、奈雪的茶等都顺应潮流，先后推出了与椰子相关的饮品，不仅创造了更多元化的椰子饮用场景，同时协助开拓了消费者心智，进一步做了椰子品类的市场教育。
创始团队对于市场趋势的敏锐把握，以及对快消品运作模式的了解，让可可满分一上线就获得了业界的认可。品牌已经于2021年5月完成数千万元Pre-A轮融资，由壹叁资本领投，梅花创投与真格基金跟投。
02 如何打造“满分”椰乳？
可可满分的核心客群为18-35岁的新消费者，这一群体有较强的健康意识，关注自身的体态变化，对无糖、天然食品的接受程度较高。
与广大椰子水品牌不同，可可满分的首款产品定位为椰乳，即椰奶。团队经过大量数据及用户调研后发现，中国消费者对于椰乳的接受程度更高，再加上椰树牌椰汁、特种兵等传统椰乳品牌已经做了十余年的市场教育，让椰乳的概念深入人心，新品牌不需要花费额外营销成本去开拓消费者认知。
因此可可满分首批将推出四款椰乳产品，目前无糖椰乳已经上架。
在研发产品时，可可满分观察到传统椰乳较为甜腻，因此品牌主推的无糖椰乳使用了代糖，还坚持了更低碳水、更低热量的理念。为提升口感，让消费者体验到纯正的新鲜感，品牌添加了大量的椰子水与椰肉汁，最大程度还原椰子的自然口味。
在包装上，可可满分区别于传统品牌的包装，选择了简洁风，没有过多的色彩与文字装饰，反而能展示出品牌绿色天然的价值观，也符合新一代消费者的简约审美。
在定价方面，无糖椰乳每瓶330毫升市场建议零售价8.9元，这一定价区间比传统品牌单价稍高，处于中高价格带，但能提升品牌调性，和传统品牌有较好区分。
可可满分通过首批四款椰子产品切入市场，希望在消费者心中迅速建立心智，做到品类即品牌，为后期继续拓展椰子全品类产品打下用户基础。
03 用几乎0投放做到30万月销
可可满分秉承了“NICE”宗旨，四个大写字母分别对应英文Nutritious、Infinite、Cool、Earthy，即健康、无限、有趣、天然，品牌以这四点锚定品牌核心价值，用椰子打造食之健康，用之高能，造之环保的满分生活。
品牌前期的销售渠道以线上为主，目前已开始自有小程序及天猫店，并取得了不错的销售成绩。在近乎没有投放的情况下，第一款无糖椰乳产品在5月10日上线两天内全部售罄，5月整体销售额高达30万。
通过线上渠道打造好品牌热度后，可可满分也会进驻线下渠道，诸如711、罗森等全国型便利店以及中高端商超。从今年三季度开始，品牌预计线下销售占比会逐步与线上持平。
在冷启动阶段，品牌会在小红书进行矩阵化种草投放，同时配合抖音做场景化内容营销。目前椰乳的消费场景主要集中在餐饮，品牌会创造更多椰乳的饮用场景进行投放，使得椰奶的使用更加多元化，同时强化巩固品牌形象。目前品牌已经准备好大规模线上投放，并将与电商头部主播开展合作，进一步提升品牌声量。
04 主编寄语
椰子在这个夏天又火了一把。
不断有新的椰子品牌获得融资，更不断有新的椰子品类成为网红产品。
如果说椰汁是海边度假限定款，和外国健身房来的“舶来品”，那椰奶对于中国人而言就是再熟悉不过的佐餐饮品。传统椰奶品牌虽然对市场进行了多年的普及教育，但由于经营观念老化，其产品和营销方式已经与当今主流消费者的需求产生了割裂。
可可满分的出现正是填补了这一空缺。在椰奶市场急需更新换代的时候，以敏锐的洞察力和贴近年轻人需求的产品，成为一匹DTC黑马杀出重围。
品牌的核心优势在于对年轻消费者的理解，以及创始团队的投资人经验。团队了解快消品的增长模式，对赛道有清晰认知，并且能够迅速对市场需求做出反应。然而供应链对于可可满分而言会是不小的挑战，团队需要尽快完善供应链能力，这样才能更快取得规模化效益和长期增长。
<可可满分COCO 100的雷达探测图为>
作者 | 韩静仪 罗嘉媛