泰国、新加坡、印度尼西亚~~~这首神曲一直萦绕在小吞吞脑海,不断被洗脑试的重复,因此今天小吞吞决定来讲讲泰国香水椰,那些你们不知道!
出产椰青的国家很多,主要集中在东南亚,像柬埔寨、老挝等,但椰青汁水甜度,可食率都没有泰国椰青的高。
泰国属于热带季风气候,适宜的温度加上平均1000毫米的降雨量,为椰子提供了天然沃土。
而泰国作为全球最大的椰青生产国,有一个地方产的椰青品质最好,那就是丹嫩沙多。
因为这里有着独特的盐碱地质,可以用淡水海水同时灌溉,这样就使得这里的椰汁非常香甜醇厚、奶香十足。
我们合作的椰子树基地,树高不超过15米,为矮种椰子,结出来的果子被称为“香水椰”,是椰子当中的特级品,营养价值更高。
椰子的产季很长,一年可以结18次果,所以不会担心断粮的问题。
为了达到最佳口感,我们会严格控制椰子的生长周期,让它保持在20-25天,因为这个时间段摘下的椰子口感尤其美味,水量也最多(果汁水超过330ML)。
椰子水天然无菌、电解质丰富,是一款天然的超级运动饮料。纪录片《食物侦探》还说到椰子水甚至被一些国家当作生理盐水做静脉注射。传奇超模GISELE BÜNDCHEN,博主SOFIE VALKIERS也都是椰青的忠实粉,他们补充水分的方式便是喝椰子水。
它虽甜,但糖分很低,每颗椰青汁也仅有20卡,相当于半个苹果的热量。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分,是解渴、利尿消肿的天然饮品。
椰子树的根部不断从土壤中吸取水分,与钾、钠、钙、镁等丰富的矿物质。水分、营养沿着树干向上运输,又通过椰子外中内三层种皮层层过滤,正是经过如此复杂、日积月累的过程,最终椰子水作为椰树的精华,全部被存储在青椰子里。
富含满满的天然电解质,其中钾元素可帮助身体迅速补充流失的水分,且0脂肪、0胆固醇、低卡路里,迅速补水的同时身体0负担。所以椰子水被称为天然、健康、时尚的植物牛奶。
椰青吃法
1.椰青里透明的椰子水,口感清爽还带丝丝甜味,夏天一定要冰一下再喝。
2.椰子鸡,一定要用椰子水做才正宗,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。
3.纯正的椰奶做法:椰肉碎屑加水,用料理机打碎再过滤。
一个小问题
你们有过泰国浪漫之旅吗?
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