上海的同学近段时间如果经过吴江路，应该可以在地铁站不远处看到正处于装修状态的 Doutor Coffee 的店面。虽然目前门店还没有开始正式营业，但是近日 Doutor Coffee（下称 Doutor）在微博和公众号纷纷放出了预告，品牌小程序也同步上线，共同预示着这家内地首店开业在即。
Doutor 是日本知名的咖啡品牌，由鸟羽博道创立于 1962 年，旗下的第一家店开在了原宿，面积仅约 9 平米，格局很紧凑。但 Doutor 胜在单品定价低、服务好，顾客在这里享受一杯咖啡仅需 150 日元（约合人民币 9 元）。所以即便在经济不景气的年代中，品牌还是收获了一大批顾客，也因此得到迅速扩张。截至今年 5 月 Doutor 在日本国内共设有超过 1300 家门店，其中包括 334 家直营店，与此同时在台湾、新加坡、马来西亚等地也均有门店。
除了咖啡之外，Doutor 也提供三明治、甜点以及面饭等简餐。值得一提的是，Doutor 是日本国内最早一批售卖千层蛋糕的咖啡店，而上个世纪末伴随着咖啡在日本的风靡，人们发现千层蛋糕的甜正好可以中和咖啡的苦涩，所以这个组合最后大受好评，这也成为了千层蛋糕来到大众视野的关键一步。
回到上海这家门店来，店铺在刚过去的 7 月 27 日正式亮灯，品牌方面向我们透露将于 8 月下旬正式开始营业。目前 Doutor 还放出了微博活动，只要在微博提到“Doutor”即有机会获得价值 720 元的免费咖啡券，感兴趣的同学可以去看看。
Doutor Coffee
地址：上海市吴江路 269 号湟普汇商场 289 - 291 单元