本报讯 昨天，作为杭州亚洲美食节期间的的重要活动——“美食与优雅生活”论坛，在浙江旅游职业学院举行。来自亚洲各国的美食专家学者，浙江省、杭州市有关部门领导、专家学者、企业家和美食与优雅生活爱好者，共同进行文明对话，一起探讨了美食与优雅生活的内涵。
在此次论坛上，浙江省钱塘江文化研究会会长胡坚发布了专门为此次论坛组织编写的“关于美食与优雅生活的研究报告”。报告回顾了自南宋开始的杭州美食与优雅生活的发展史，深入阐述了亚洲美食潮流与当代生活的关系，以及对当下美好生活的重要影响。
浙江省餐饮协会会长章凤仙代表浙江省120万餐饮美食工作者，讲述了在自己的本职工作中，如何用美食领悟和传递优雅生活方式的独特做法。茅盾文学奖获得者王旭峰，以及马来西亚和香港的相关学者为论坛做了精彩的主旨演讲。在随后的对话环节，来自中国、印度、新加坡、巴勒斯坦、日本的8位嘉宾，各抒己见，妙语连珠。
最后，论坛在美食展示与优雅生活的表演中，在名为《诗画江南·烟雨华夏湖》实景文艺演艺中落幕。 本报记者 赵星