“今年上半年遵化市板栗出口量初步统计在2300吨左右，出口额约1200多万美元，不过板栗出口的季节性非常强，下半年是板栗出口的旺季。目前各企业已经进入备战阶段，迎接最繁忙的采摘和生产期的到来。”得知国际商报记者来调研遵化板栗出口基地情况，河北省遵化市商务和投资促进局党组书记、局长李家君如是表示。
2019年，遵化市的板栗出口基地栽培面积达到60万亩，在河北省五个知名“京东板栗”产地中位居前列。种植面积扩大的背后除了有当地完整且独具特色的产业链结构作为支撑，更得益于以“搭建科技对接等平台、抓住名优品牌等核心、深入行政管理体制等改革”为框架的遵化优化板栗产业发展环境服务体系的建立。
“尤其在称为国家外贸转型升级基地之后，深入推进板栗产业供给侧结构性改革成为出口基地的‘主旋律’。通过转动力、调结构，进一步增强产业优势，小板栗中蕴含着锻造外贸新优势的大文章。”李家君说。
强内涵：科技加持珍味“魔丸”
独特的地理位置、气候条件与富含金、银、铁等矿物质的土壤，孕育出了以遵化为代表的京东板栗独特的香甜口感，很早就被认定为国家地理标志产品。不过，作为林果珍品的板栗却存在收割期短以及因存储不当而极易变质的问题，鲜板栗出口只占遵化板栗出口的少部分。
“速冻栗仁、特别是直接食用的小包装甘栗仁是遵化出口的主要板栗品种”，李家君告诉记者，近几年，板栗出口企业大力优化商品结构，不断研发新口味新产品。“例如许多企业采用的充氮保鲜工艺，既充分保留了板栗香、甜、糯、软的独特口感又不添加任何色素、防腐剂，成就了遵化板栗天然绿色的品牌。”
在目前全国最大的外向型板栗贮藏加工企业河北栗源食品有限公司，隔着无菌车间外的玻璃幕墙，记者看到部分现代化的机器已经取代了人工操作。“采用独特的糖炒配方对鲜板栗进行炒制，再经过剥皮、分级进入冷藏库冷藏。待加工时，栗仁又作为原料进入生产环节，而后经精选、称量装袋、充气封口、高温灭菌、吹干、出锅检测、成品分装后才能入库销售。”公司副总经理马飞昆告诉记者，栗源现有2200多名员工，其中专业技术人员超300人。他透露，“企业正积极与第三方企业合作研制更高效、适用的剥皮与炒制机器，以进一步降低成本，提高生产效率”。
有的企业对生产工艺环节严加管理，有的企业则在口味上执着用功。珍珠甘栗每年都会推出新品，“之前是应经销商要求，现在是企业主动自觉这样做，”总经理张成志表示，靠口味和技术的升级，产品附加值增加了，品牌也更响亮了。
据介绍，板栗出口企业经过与国家科研单位合作，获得了“栗源”“参鸡汤”“风味板栗软罐头的生产方法”的国家专利，创造了25个自主品牌，在境内外注册商标130个。3年来，遵化龙头企业开发新产品100多个，企业综合效益提高了20%以上。
扩外延：优化服务板栗出口拓展“朋友圈”
在遵化1500亩的食品工业园建成区内，坐落着栗源、珍珠甘栗、美客多等全国知名板栗深加工企业。这些企业的产品蜚声海外，深得消费者青睐，已出口到韩国、日本、马来西亚、新加坡、泰国、阿拉伯等二十几个国家和地区，遍布全球的销售网络正在逐步形成。
近年来，随着“一带一路”贸易畅通的推进，遵化板栗出口的贸易伙伴圈也在不断扩围。例如，年出口额达1600多万美元的美客多企业就在传统美日韩等国际市场的基础上，近年来有意在加大南非、沙特、以色列等新兴市场的开拓力度，收效不错。
李家君表示，尽管板栗出口龙头企业实力较强，但深加工企业都为民营企业，资金需求较大，为帮助板栗企业优化国际市场布局，共同做大贸易蛋糕。遵化市政府管理部门不仅支持企业技术创新、制度创新和管理创新，还搭建了融资平台，先后出台了《遵化市国家级出口食品农产品质量安全示范区建设扶持及专项资金扶持保障计划办法》等，对板栗出口基地和龙头企业予以资金支持。
同时，为了促进板栗出口程度的自由化，遵化市深入推进行政管理体制改革、专项服务改革和优化环境机制改革，精简事项，简化办事程序，对涉企行政事业性收费和涉企经营服务性收费进行再清理，共清理审批事项80余项，精简审批事项98项，严格杜绝体外篁审批。