面条是我们平时常吃的一种面食，做法简单又省事，几乎家家常备。不过在吃腻了煮面条之后，不如尝试一些新的做法。我家面条不用煮不用炒，10分钟出锅，儿子最爱，连吃一周也不腻！今天我就来和大家分享一道豆角焖面，这种新的做法，比传统的煮面好吃，炒面香。学会这么做之后儿子连吃一周都不腻。最常见的就是豆角焖面，朋友们还可以用茄子，土豆来做，加点肉焖一焖，面条和菜同时出锅，既营养又省事。下面是具体的做法，大家一起学习一下吧，感兴趣的朋友记得收藏分享给大家哦！
豆角焖面
By 馋哭姐
配料：
豆角 250克、面条（生） 200克、五花肉 100克、葱 适量、姜 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、小米椒 适量
烹饪步骤：
1.豆角掰成小段
2.锅中放油，加入五花肉，煸出油脂
3.放入葱姜，翻炒均匀，加入一碗水
4.加入2勺生抽、1勺老抽、豆角、面条，盖盖小火焖10分钟
5.加入小米辣、葱花拌匀即可。
烹饪小贴士：
1.焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。2.面条最好购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面，这样做很容易烂在锅里；幼面是新加坡的叫法，意思就是比较细的新鲜面条。3.豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。没有经验的朋友们，建议提前将豆角焯烫一遍。4.最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒的生蒜也没有口感和香气。
你吃过豆角焖面吗？
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